Корисні властивості рослини гуарана
Останнім часом, стало доброю звичкою перед покупкою того або іншого продукту харчування дивитися на його склад. Оскільки за законом, виробники зобов`язані вказувати всі інгредієнти, з яких він виготовлений, то можна багато дізнатися цікавого. Досить часто, в складі продукту можна знайти назви, про які мало хто чув. Це не завжди погано, якщо мова йде про заміну хімічних інгредієнтів натуральними, але маловідомими.
Не так давно, на прилавках магазинів стали з`являтися напої, до складу яких входить щось незвичайне, під назвою гуарана. Багато хто до цих пір не знають, чи може ця складова напою надавати шкоди здоров`ю або вона не тільки безпечна, але і корисна. Що це таке і чим володіє - дізнаємося корисні властивості рослини гуарана.
Гуарана - це вічнозелена кучерява ліана, яка росте в Бразилії, Уругваї, Венесуелі, Перу і Колумбії. На початку 19 століття ця рослина завезли в Європу: спочатку до Франції, потім до Німеччини, але в Європі гуарана не прижилася через свою дорожнечу.
Повзучий чагарник має великі овальні листя і квітки, які зібрані в суцвіття. Кущ гуарани 5-ти річчя, при сприятливих умовах, може дати до 3 кг врожаю плодів, якими вона і цінується. Вони є ефективним стимулятором і містять в 2 рази більше кофеїну, ніж кавові зерна. За величиною вони нагадують горіх фундука, який покритий шкіркою і в міру дозрівання лопається - тоді погляду з`являється насіннячко чорного або коричневого кольору. Ці насіння вважаються найціннішим в гуарані, оскільки містять дубильні речовини, смоли і кофеїн. Вони миються, підсушують і смажаться. Отримана на їх основі паста або порошок використовується для приготування напоїв, подібних до дії кави, додається в шоколад і БАДи.
Місцеві племена індіанців з давніх часів знали про корисні властивості рослини і використовували їх для приготування напоїв і в лікувальних цілях. Насіння гуарани подрібнювали і змішували з водою. Вважалося, що така «цілюща волога» не тільки має заспокійливу дію, а й допомагає відновити сили, бадьорить і тонізує.
Сучасне використання плодів гуарани почалося завдяки лікарю Луїсу Перейра Баррету, з Ріо-де-Жанейро. У 1906 році він побудував завод і на основі цієї рослини випустив в продаж першу в світі содову. Через 15 років, завдяки Баррету, світ познайомився зі знаменитим шампанським - Гуарана Антарктика.
Бразильські продажу напоїв «гуарана» перевищують продажі коли. Вона входить не тільки в більшість енергетичних напоїв, але і в чай, а іноді до складу цукерок, льодяників і шоколаду. У Бразилії вона настільки поширена, що її смак можна знайти від газованих напоїв до зубної пасти.
Напій з гуараной є потужним рослинним стимулятором, а тому в Південній Америці він також популярний, як в Росії квас або морс.
Входить до складу енергетичних напоїв гуарана не тільки добре втамовує спрагу, а й заряджає енергією на тривалий час.
У лікувальних цілях насіння гуарани використовують при виникненні спазмів, лихоманці, невралгії, мігрені, артритах, чоловічої слабкості і дизентерії. Вони є прекрасним природним збудливим засобом - афродизіаком.
Проведені дослідження говорять про те, що вживання порошку гуарани притуплює відчуття голоду, сприяє зменшенню жирового прошарку і, як наслідок, зниження маси тіла. В організмі нормалізуються обмінні процеси, виводяться зайва рідина і токсини. При цьому людина не відчуває втоми, слабкості і роздратування, які зазвичай є супутниками «похудательной процесу».
Гуарана входить до складу БАДів не тільки підвищує фізичну активність, а й збільшує витрату калорій, особливо при заняттях спортом.
У магазинах гуарану можна зустріти не тільки в складі готових напоїв, але і у вигляді порошку. Він є 100% натуральним продуктом, отриманим з перетертих насіння гуарани. Пробуючи порошок на смак, відчувається легка гірчинка.
Відео: Гуарана амазонская Семена гуарани в енергетичному напої для спортивного харчування, схуднення
За своїм впливом він перевершує кави в 3-3,5 рази. Особливістю гуарани можна вважати те, що, не приводячи до надмірного збудження, тонізуючу дію триває близько 6-8 годин.
Порошок добре перемішується і його можна додавати не тільки в сік або молоко, а й в каші, йогурти, сухі сніданки, фруктові пюре і т.д.
Щоб зберегти якомога більше корисних речовин, а значить і корисних властивостей, бажано не піддавати порошок гуарани впливу високих температур.
До складу порошку гуарани входять вуглеводи (71%), білок (15,5%), гуаранін або кофеїн, крохмаль, теофілін, теобромін, танін, сапонін, вітаміни В1, В2, А, Е, РР, залізо, калій, кальцій, кремній, фосфор, титан, магній, марганець, натрій, цинк.
Відео: Лікарські рослини
Дія таніну сприяє уповільненню всмоктування, тому гуаранін хоч і більш ефективний, ніж кава, але діє м`якше і не подразнює слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.
Завдяки багатому хімічному складу, корисні властивості рослини гуарана використовуються для:
- відновлення життєвих сил і фізичної активності;
- посилення імунітету;
- поліпшення роботи мозку;
- нормалізації обміну речовин;
- профілактики атеросклерозу;
- поліпшення роботу шлунково-кишкового тракту;
- зняття синдрому хронічної втоми;
- зниження депресивного стану;
Відео: Солстік Ревайв-ізотоніки, Енерджі-енергетик, Нутришн-вітаміни для спортсменів, Слім-спортивне харчування
- зниження ваги;
- для лікування від похмілля;
- уповільнення процесів старіння.
При вживанні порошку гуарани, побічні явища спостерігалися вкрай рідко і, незважаючи на ряд корисних властивостей, лікарі не радять зловживати цим продуктом. Що входить до складу БАД гуарану не рекомендується вживати людям, що мають проблеми серцево-судинного характеру.
