Корисні властивості фрукта лічі
При згадці слова «лічі» більшість з нас не знає про що йде мова. Виявляється, цим дивовижним назвою наділений тропічний фрукт, який став з`являтися на прилавках наших магазинів. Наші громадяни обходять його стороною, тому що нічого про нього не знають. Однак лічі не тільки смачний, але і завдяки своїм складом здатний благотворно впливати на здоров`я людини. Про те, які корисні властивості фрукта лічі змусять переглянути до нього недовірливе ставлення, читайте в статті.
Відео: Пітахайя: як є і корисні властивості фрукта
Досить багато екзотичних фруктів з успіхом прижилися на російських столах. Можливо, що і цей поки ще незвичний нашим людям фрукт, завдяки своїм корисним властивостям, займе гідне місце в раціоні харчування.
Це плодове дерево відноситься до сімейства сапіндових, а його екзотичні плоди зазвичай називають лічі, хоча існує ще кілька назв: Лідж, китайська слива, лісі, Лайсі. Сімейство нараховує близько 150 пологів, а видів - 2000. Основне місце поширення цього плодового дерева - Азія, Африка, південна Америка. В Австралії вони теж ростуть, але в меншій кількості.
Відомо, що вже в 2 столітті до н.е. в Стародавньому Китаї знали і любили ці плоди. Поступово рослина вдалося культивувати в сусідні країни, і тепер воно одне з популярних у всій Південно-Східній Азії. Європа познайомилася з лічі набагато пізніше - в середині 17 століття. Іспанський письменник Гонсалес де Мендоза, якого цікавила історія Китаю, називав лічі сливою, яку можна їсти скільки завгодно багато, але при цьому вона не створює тяжкості в шлунку.
Продавати лічі досить прибутково, тому що він добре зберігатися і цінується у багатьох країнах світу. У зв`язку з цим, частка експорту, наприклад в Таїланді, становить вагому частину, і постійно збільшуються площі, на яких вирощується цей фрукт.
Відео: Що таке Помело і як його їдять?
Плоди лічі досить невеликі за розміром - до 3,5 см в дліну- форма овальна або яйцевідная- вага одного плоду може досягати всього 20 г. Лічі покриті щільною пухирчатою оболонкою, яка має яскравий червоний колір і при цьому легко відділяється від м`якоті плоду. Дуже цікавий вид і смак цього екзотичного фрукта. Під шкіркою ховається желеобразная м`якоть кремового або білого кольору, всередині якої розташоване велике насіння коричневого кольору. Стигле лічі має приємний насичений аромат, а смак кисло-солодкий, але такий освіжаючий, що його хочеться пробувати знову і знову.
Оскільки фрукт виходець з Китаю, то у нього є назва в стилі своєї батьківщини. Місцеві жителі називають лічі «оком дракона», мабуть через те, що у нього біла м`якоть і темне насіння. Але як би його не називали, він відрізняється багатим складом і корисними властивостями, про які потрібно знати і нам, щоб використовувати їх в повній мірі.
У плодах лічі міститься цукор, кількість якого залежить не тільки від виду, але і від того району в якому вони виростали. В середньому воно коливається в межах від 6 до 14%. Крім нього до складу входить багато води, складних вуглеводів, білків, невелика кількість жиру і харчові волокна.
Навряд чи б лічі володіли корисними властивостями, якщо в їх складі були відсутні вітаміни і мінерали. Зокрема, в них виявлені: вітаміни групи В, С, Е, К, Н мінерали - залізо, йод, калій, кальцій, мідь, магній, марганець, натрій, фосфор, фтор, сірка, селен, цинк, хлор. У порівнянні з іншими подібними плодами, в лічі трохи більше калорій, але не так багато - близько 76 ккал на 100 г продукту. З усіх містяться вітамінів, за кількістю, найбільше вітаміну С, а з мінералів - калію.
Жителі «піднебесної» з повагою ставляться до лічі, тому що вважають його дуже корисним для здоров`я. При його регулярному вживанні знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань, атеросклерозу і знижується рівень «шкідливого» холестерину, що на сьогоднішній день є досить актуальною проблемою.
Крім того, що лічі здатне надавати тонізуючу дію, його відносять до афродизіаками і високо цінують за здатність стимулювати статевий потяг. Місцеві жителі називають його плодом любові. Це варто взяти на замітку тим, хто відчуває певні проблеми в цій сфері.
Оскільки в ньому досить багато води, то він прекрасно втамовує спрагу. При вживанні лічі нормалізується робота шлунково-кишкового тракту, що в свою чергу допомагає уникнути запорів і навіть схуднути. Його рекомендують включати в раціон харчування при хворобах нирок, підшлункової залози, діабеті, анемії, виразкової хвороби і гастритах.
Відвар з шкірки лічі використовують як сечогінний засіб, оскільки він допомагає вивести надлишки рідини з організму, підвищує його тонус.
У нетрадиційній медицині Китаю використання фрукта, різних цілющих трав і лимонника, застосовується для лікування злоякісних пухлин.
Оскільки лічі має корисні властивості, то їх з успіхом застосовують в лікувальних цілях. На Сході плоди використовують при захворюваннях легенів, нирок і печінки. Його рекомендується їсти при туберкульозі, бронхіті та астмі. Щоб нормалізувати рівень цукру в крові при діабеті, досить з`їдати близько 10 плодів в день.
Багато зі своїх корисних властивостей лічі зберігає навіть в морозиві, сушеному або консервованому вигляді.
Оскільки плід екзотичний то багато хто не знає, як визначити його стиглість, щоб вибрати той, який напевно зуміє вразити смакові рецептори. Якщо шкірка має темний колір, то брати такі плоди не варто - це може свідчити про те, що їх давно зняли з гілки, і вони не буде особливо смачні. Вибирайте ті лічі, у яких яскраво червоний колір шкірки, вона злегка м`яка на дотик, без будь-яких ушкоджень.
Дивно, але у лічі практично немає протипоказань до вживання. Єдине, що може зупинити від поїдання це фрукта - індивідуальна непереносимість. Не варто їсти їх у великій кількості - це може спровокувати появу алергії.
