Лікувальні властивості насіння гарбуза
З давніх-давен гарбуз вважається лікувальною. Багато хто знає про її корисні властивості. Але гарбузове насіння не менш корисні. Лікувальні властивості насіння гарбуза здавна використовували при лікуванні багатьох захворювань. Насіння гарбуза багаті органічними кислотами, мінеральними солями, вітамінними та іншими корисними речовинами для організму.
До складу насіння гарбуза входять: білки, залізо, магній, мідь, марганець і фосфор. Насіння багаті аргініном, фолієвої, ліноленової і глютамінової кислотами. Містять кальцій, цинк, селен, холін, лютеїн, кукурбитин, ніацин і вітамін Е, вітаміни групи В.
Маленьке зернятко гарбуза містить в собі величезну кількість корисних речовин. Ці речовини благотворно впливають на роботу серцево-судинної, сечостатевої та імунної систем. Сприяють оздоровленню шкіри і зниження зайвої ваги. Справляють позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, печінки, на стан кровоносних артерій. Насіння гарбуза володіють противодиабетическими, антигельмінтними (протиглисними) властивостями.
Лікувальні речовини сконцентровані в неочищеному гарбузовому насінні. Лікувальні властивості мають шкірка, насіння і сіро-зелений верхній шар насіння гарбуза. При смаженні насіннячко втрачає більшість своїх лікувальних якостей.
Насіння гарбуза малотоксични, мають м`яку дію і не надають побічних дій. Завдяки цьому їх рекомендують при лікуванні людям похилого віку, вагітним жінкам і дітям.
гарбузове насіння - один з найбагатших природних джерел цинку. Основне його кількість міститься в тонкому зеленому верхньому шарі насіння. Величезне значення цинк має в життєдіяльності організму людини. Цинк нормалізує роботу підшлункової залози, допомагає виробленню інсуліну і врівноважує цукор в крові. Дефіцит цинку сприяє швидкому старінню. При нестачі мінералу, у дітей і підлітків спостерігається затримка розвитку і статевого дозрівання, підвищення рівня холестерину і появі вугрової висипки на шкірі. Брак цинку сприяє уповільненню регенерації клітин і ослаблення імунну систему.
Чоловічий організм набагато більше потребує цинку, ніж жіночий. Мінерал має сприятливі дії на діяльність передміхурової залози, нормалізує виділення тестостерону і застосовується для попередження і лікування безпліддя у чоловіків.
На думку вчених, достатній вміст цинку в організмі знижує схильність до алкоголізму.
Найпоширеніша проблема надмірної ваги так само пов`язана з дефіцитом цинку. Порушується вуглеводний обмін.
З давніх-давен відомі лікувальні властивості гарбузового насіння завдяки що міститься в них амінокислоті (кукурбітин). Вони є протівоглістним засобом. Гарбузове насіння застосовують у поєднанні з медом. Засіб застосовується дорослими та дітьми. Кукурбітин абсолютно безпечний для людини, зате ефективний в боротьбі з паразитами.
Відвар з насіння гарбуза застосовують для лікування нирок.
Навіть якщо ви не помічаєте ніяких перерахованих вище недуг або розладів, жменю насіння гарбуза буде хорошою профілактикою від них.
Для збереження цілющих властивостей, гарбузове насіння повинні бути без обробки. Неочищені, що не обсмажені. Борошно з насіння гарбуза має зеленуватий відтінок через верхнього зеленого шару насіння.
Для лікування використовують насіння гарбуза без обробки, відвар, емульсію і порошок з насіння.
Відвар з насіння гарбуза: на 150 г насіння потрібно 450 г гарячої води. У водяній бані на легкому вогні витримувати протягом 1,5 годин, не доводячи відвар до кипіння. Відвар остудити і процідити. Щоб зберегти його лікувальні властивості, приймати його потрібно протягом години після приготування.
емульсія: Гарбузове насіння очистити від твердої шкірки. Розтирати в ступі, підливаючи невелику кількість води. Емульсію змішують з медом.
Порошок з насіння гарбуза: Порошок готують з висушених, очищених, знежирених насіння, дрібно подрібнюючи їх і розтираючи в ступці. Перед вживанням його розводять водою, отримуючи «гарбузове молоко». В порошок поступово підливають окріп до консистенції згущеного молока. Остудити і пити протягом дня.
Приготування противоглистного кошти: 300 г гарбузового насіння очистити від твердої оболонки. Зелена тонка шкірка насінини повинна бути обов`язково збережена. Розтирати в ступці, додаючи насіння невеликими порціями. В отриману масу поступово, ретельно і безупинно перемішуючи, додати 60 мл води. Для додання смаку і посилення лікувальних властивостей додати 15 г меду. Приймати невеликими порціями натщесерце протягом години. Через 3 години випити проносне і через 30 хвилин зробити клізму. Дозу насіння потрібно зменшувати в залежності від віку хворого. Для дітей 2-4 роки, доза 30-75 г семян- 5-12 років, доза 100-150 г насіння.
Масло, приготоване з насіння гарбуза, є одним з найбагатших рослинних масел за складом. Кулінарія європейських країн застосовує гарбузова олія для приготування багатьох страв. Масло з гарбузового насіння є ефективно при лікуванні проносу, туберкульозу, сухості слизової в носовій порожнині. Олія насіння гарбуза є основою такого ліки, як «Тиквеол».
Унікальність гарбузового насіння цим не обмежується. можна робити компреси на нирки: 100 г гарбузового та лляного насіння потовкти у ступці, розвести до стану каші. Можливе застосування гарбузового насіння при стенокардических болях, мікроелементи, які містяться в ній, роблять благотворний вплив на діяльність серцевого м`яза і кровоносних артерій. Застосовується гарбузова насінини при лікуванні облисіння, цинк, який міститься в насінні, добре впливає на цибулини волосся.
Відмінно допоможуть насіння гарбуза для подолання токсикозу при вагітності, тільки не зловживайте ними. Перед вживанням гарбузове насіння слід трохи підсушити (не смажити) в духовці. Не рекомендується довго зберігати насіння цього чудесного овочу, так як вони набувають неприємного запаху і втрачають смак.
