Користь і шкода цикорію розчинного для вагітних і схуднення
З давніх часів цикорій використовували як лікувальна рослина. Він допомагав у боротьбі з багатьма захворюваннями. Коріння і квітки цикорію багаті змістом корисних речовин.
Напій корисний для нервової та серцево-судинної системи. Його використовують як жовчогінний і сечогінний засіб. Сьогодні цикорій набув широкого поширення, напій з його кореня п`ють нарівні з кавою і чаєм.
- що міститься
- Що корисного в коренях
- Протипоказання до застосування
- технологія виготовлення
- загальні рекомендації
- Чи можна пити вагітним
Ця рослина відноситься до роду багаторічних трав з сімейства Айстрові (вони ж Складноцвіті).
На території Росії цикорій зазвичай зустрічається на Алтаї, Північному Кавказі та в Західному Сибіру.
Він поширений в Сполучених Штатах, Індії, Західній Європі.
Сьогодні в промислових масштабах культивують два види цикорію: звичайний і салатний.
У кондитерському і кавовому виробництві використовується корінь цикорію, що досягає п`ятнадцяти метрів в довжину.
Напій з кореня є відмінним замінником кави. Листя рослини можна використовувати як доповнення до салатів і в якості самостійного гарніру.
що міститься
До складу цикорію входить багато корисних речовин. До них належать такі елементи:
- інулін - Полімер фруктози.
Корінь цикорію під час сезону містить до 75% даної речовини.
Інулін не входить до складу кави або чаю.
Він нормалізує мікрофлору кишечника, - дубильні речовини - Вони сприяють зміцненню кровоносних судин,
- аскорбінова і фолієва кислота,
- вітаміни групи В, А.
- мінеральні речовини - Велика кількість калію (12% від денної норми людини в добу) і марганцю (13%), в меншій кількості міститься кальцій, магній, цинк, мідь, фосфор.
Що корисного в коренях
1. Напій добре впливає на нервову систему.
До його складу входять вітаміни групи В.
Вони добре впливають на нервову систему, покращують настрій і додають бадьорості.
У той же час, цикорій не порушує нерви, а надає заспокійливу дію, на відміну від напоїв, що містять кофеїн.
2. Напій з цикорію - хороший сечогінний засіб.
Воно допомагає очистити організм від шлаків, позбавляє від набряків.
3. Цикорій не містить кофеїн, він корисний для серця і судин.
Напій багатий калієм і магнієм, які допомагають в боротьбі з тахікардією.
Цикорій розширює судини, нормалізує ритм серцевих скорочень.
Напій необхідний людям, які страждають від гіпертонії, тахікардією, ішемією.
4. Цикорій незамінний при анемії, оскільки містить велику кількість заліза.
Воно добре засвоюється організмом.
Напій допомагає при лікуванні анемії і сприяє профілактиці даного захворювання.
Варто враховувати, що при додаванні в цикорій коров`ячого молока, засвоєння цикорію знижується в багато разів.
5. Рослина корисно вживати при цукровому діабеті.
Інулін, який міститься в цикории, регулює цукор в крові і покращує загальний стан діабетиків.
6. Цикорій можна використовувати людям, бажаючим скинути зайву вагу.
Він прискорює метаболізм, уповільнює процеси, які відповідають за засвоєння жиру.
Але варто пам`ятати, що цикорій покращує апетит.
Бажаючі схуднути, повинні бути уважні до свого раціону.
7. Цикорій сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт.
Інулін є речовиною, яким харчуються біфідумбактеріі (бактерії кишечника).
Інулін сприяє розвитку в кишечнику корисних бактерій.
Завдяки цьому компоненту, напій цикорію позбавить від метеоризму, запорів і діареї.
8. Цикорій має протизапальні та протимікробні властивості. Напій ефективний при легких простудних захворюваннях.
9. Рослина корисно для шкіри і волосся.
Цикорій допомагає тонізувати шкіру.
Вітаміни, що входять до його складу, сприяють відновленню колагенових волокон.
Напій з цикорію можна не тільки пити, але використовувати зовнішньо.
Він прискорить загоєння ранок, допоможе при дерматиті, псоріазі.
Якщо застосовувати цикорій як ополіскувача для волосся, то незабаром можна буде переконатися, що волосся стали міцнішими і гущі.
10. Цикорій сприяє виведенню жовчі.
Він очищає нирки, печінку, селезінку від токсинів.
Напій з рослини допомагає вивести всіх паразитів (як пити пижмо і полин написано тут) З організму.
До того ж він зміцнює імунітет людини.
Протипоказання до застосування
Поряд з користю, цикорій може завдати шкоди здоров`ю. Існує ряд протипоказань до вживання напою:
- зловживати ним не можна людям, що страждають хворобами шлунково-кишкового тракту і сидять на дієті при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки,
- зазвичай, ця рослина не призводить до надмірного збудження, але у чутливих людей напій може викликати безсоння і підвищене збудження,
- приймати напій з цикорію можна людям з варикозним розширенням вен - при інших хворобах судин, перед вживанням цикорію варто проконсультуватися з лікарем,
- цикорій сприяє виведенню токсинів, але при надмірному вживанні він завдає великої шкоди печінці,
- напій не можна пити при астмі, бронхіті або хронічному кашлі,
- аскорбінова кислота, яка входить до складу цикорію, - сильний алерген. Алергіки повинні знати, що цикорій може викликати відповідні реакції.
Перш ніж ввести його в свій раціон, варто проаналізувати стан здоров`я. При будь-яких захворюваннях потрібно проконсультуватися з лікарем.
Важливо! Цикорій погано поєднуються з молоком, це може викликати скачки тиску і аритмію. Якщо вам дуже подобається смак цикорію з молоком, то можна підібрати рослинні аналоги коров`ячого молока.
технологія виготовлення
Існує певна технологія виготовлення напою з цикорію. Спочатку збирають корінь рослини, потім його добре промивають і подрібнюють.
На наступному етапі з подрібненого кореня роблять витяжку, застосовуючи спеціальну процедуру (екстракція).
Витяжка поміщається в розпилювальні сушки, де звичайний екстракт перетворюється в розчинний напій цикорію.
Готовий порошок фасують по упаковках і відправляють на продаж. Деякі виробники додають в напій барвники або ароматизатори (часто це хімічні добавки).
Перед покупкою варто уважно читати склад напою цикорію.
загальні рекомендації
1. Цикорій зберігається в сухих, герметичних банках.
Порошок кам`яніє при попаданні вологи, тому набирати його варто тільки сухий ложечкою.
2. При виборі напою простежте, щоб порошок був сухим і без грудочок.
Він повинен бути коричневого кольору.
Купуйте цикорій у вакуумній упаковці або скляній баночці.
3. Не варто зловживати напоєм, навіть якщо у вас немає протипоказань до його вживання.
Прислухайтеся до свого організму, він підкаже індивідуальну норму цикорію, яка прийнятна саме для вас.
4. Купуючи продукт, зверніть увагу на склад.
Якщо в напій входять штучні барвники або ароматизатори, то краще виберете інший напій іншого виробника.
Чи можна пити вагітним
Немає особливих протипоказань для вживання напою жінкам, які перебувають в положенні.
При вагітності варто відмовитися або значно обмежити вживання напоїв, що містять кофеїн (кава, чорний і зелений чай).
В даному випадку цикорій стане чудовою альтернативою.
Розчинна цикорій підтримає роботу серцевого м`яза, поліпшить травлення, допоможе позбутися від запорів.
Він сприяє швидкому виведенню токсинів з організму. Цілющі властивості рослини позбавлять вагітних від набридливої печії.
Вагітним варто пам`ятати, що можливі випадки, коли напій приносить шкоду. Негативний вплив розчинної цикорію описано вище, воно поширюється на всіх людей, незалежно від статі і віку.
При вживанні цикорію вагітні повинні бути чуйними до організму. При появі будь-яких реакцій варто припинити вживання цикорію і порадитися з лікарем.
З кожним днем напій з цикорію стає популярнішим. Він корисний, на смак нагадує каву, але позбавлений кофеїну.
Про користь цикорію і його смакових якостях ви дізнаєтеся, подивившись відеоролик.
