Овочі по огороднічьі
Відео: Запам`ятовуй-ка ОВОЧІ! Мульт-пісенька розвиває мультфільм для дітей. Наше усе!
Весна на дворі - і ще один рецепт корисного салату. Тут і кольорова капуста, і картопля і квасоля. Адже всі ці овочі не тільки смачні, але і дуже корисні.
Відео: Трактор і овочі. Поняття: багато і мало. Розвиваючі мультики про машинки
Вітаміни нам потрібні завжди, але навесні особливо. У будь-який час року джерелом вітамінів є овочі. Однак вітаміни в овочах це не єдина їхня цінність. Вони містять також залізо, магній, мідь, калій і інші елементи, які беруть участь в синтезі ферментів і гормонів в організмі людини.
А такий продукт, як оливкова олія, є джерелом поліненасичених кислот, які також безпосередньо беруть участь в біологічних процесах. Тому його часто рекомендують для приготування овочевих страв. Зберегти колір і властивості овочів можна, дотримуючись правильну технологію приготування.
Наприклад, така технологія використовується в корисному рецепті овочів по-огороднічьі.
Складові:
- - Зелена стручкова квасоля, 150 г
- - Капуста цвітна, 150 г
- - Картопля запечена, 150 г
- - Зелений горошок, 100 г
- - Олія оливкова, 3 ст. ложки
- - Оцет столовий, 2 ст. ложки
- - Сіль, 1 ч. Ложка
- - Зелень (петрушка, кінза, кріп), рубана, 2 столові ложки
- - Чорний або червоний перець, за смаком
Відео: Синій трактор!
приготування:
Відео: Learn vegetables. Educational video for children
Відварити стручки квасолі і кольорову капусту в підкисленою оцтом або лимонною кислотою воді для збереження їх цінних поживних речовин. Нарізати їх в миску. Запекти картоплю в шкірці, очистити, нарізати і додати в миску з квасолею і капустою. Туди ж додати зелений горошок: консервований, відвареної або свіжий - як хто любить. Окремо приготувати заправку з олії, оцту, рубаною зелені, розтертої з сіллю, і перцю. Заправити овочеву суміш і прикрасити її зверху, посипавши петрушкою.
Найпростіша їжа, часто і найкорисніша.
