Корисний рецепт соте цукіні з мигдалем
Відео: Соте з баклажанів і кабачків просто і корисно Страви з овочів Кабачки и Баклажани в духовці з сиром
Кабачки цукіні - європейський сорт кабачків в формі циліндра. Вперше вони з`явилися тисячі років тому. Знайдено кабачки - археологічні знахідки, вік яких оцінюють приблизно в 9000 років. Ці овочі люблять за ніжний смак.
Відео: Tasty - a casserole of zucchini with minced meat cheese and tomatoes Zucchini Recipes
На відміну від інших видів, молоді кабачки цукіні можна вживати разом з шкіркою. Відомі косметичні компанії включають до складу кремів для жирної шкіри речовини, отримані з кабачків.
Всі знають, наскільки гарні кабачки при дієтах. Виявляється дієтичну цінність кабачків можна підвищити, додавши до них мигдаль. Повільно засвоюючи, горіхи підтримують постійний рівень цукру, що призводить до поступового збільшення рівня інсуліну. Є при цьому хочеться менше.
Можна приготувати корисне соте з цукіні з мигдалем.
Складові:
- оливкова олія, 2 ст. ложки
- 2 ст. ложки мигдалю
- кабачки молоді, 2-3 штуки
- сіль, мелений перець, за смаком
- сир типу пармезану, 30 г
Приготування: Нагріти олію у великій, але неглибокій пательні. Нарізати тонко мигдаль і додати в масло. Готувати при постійному помішуванні, до тих пір, поки мигдаль не стане золотисто-коричневим, приблизно пару хвилин.
Додати кабачок, нарізаний тонкою соломкою. Смажити при перемішуванні, приблизно хвилину. Кабачок не повинен бути доведений до повної готовності.
Посолити, додати перець, посипати зверху тертим сиром.
