Салат з манго і помідорами.
За своєю харчової значущістю друге місце серед фруктів займає манго. У його плодах майже немає жиру, зате до складу входить 12 незамінних амінокислот.
Плоди багаті кальцієм, залізом і фосфором, які так необхідні для організму людини. Набір вітамінів рослини зміцнює імунну систему. Завдяки унікальному рослинному транквилизатору манго підвищує настрій, допомагає знімати нервову напругу. Вчені відзначають, що можна зменшити болі в серці, якщо на 5-7 хв покласти шматочок манго на кінчик язика.
Плоди манго можна вживати в їжу на всіх стадіях дозрівання. Їх гасять, варять, запікають і заморожують. Манго покращує засвоєння м`яса, тому його часто використовують як гарнір до м`ясних страв. Для приготування салатів краще використовувати незрілі плоди.
Обробка манго вимагає обережності, так як при очищенні плодів на руках можуть з`явитися висипання. Краще чистити плоди в рукавичках за допомогою гострого ножа для фруктів, розрізаючи його на чотири частини і відокремлюючи шкірку. Салати з манго дуже корисні.
Наприклад, можна приготувати салат з манго з помідорами.
Відео: Салат з манго і помідорами
Складові:
- 1 манго
- чері, 400 г
- червоний ріпчаста цибуля, 1 штука
- листової зелений салат, 1 пучок
- рослинне масло, 2 ст. ложки
- слабкий оцет, 2 ст. ложки
- сіль, перець чорний мелений, за смаком
Відео: Італійський салат з бананами
приготування:
Манго очистити і нарізати м`якоть кубиками. Помідори черрі розрізати навпіл. Очищену цибулину нарізати півкільцями.
Все перемішати.
Рослинна олія, краще оливкова, змішати з оцтом, сіллю і перцем.
Заправити салат.
