Салат зелений по-французьки

Відео: Картопля по-французьки. Легкий вітамінний салат з редьки

Відомий не один десяток видів такого популярного овочевого рослини як салат. Досить поширеним серед них на нашому столі є зелений листовий салат. Ніжно зелений колір, ажурні листя надають будь-якої страви святкового вигляду.

Чи знаєте ви, що листя салату корисні для нервової системи

Встановлено, що листя салату містять цінні елементи, серед яких фосфор, натрій, фолієва кислота, залізо. Поєднання калію і магнію корисно для поліпшення роботи серця.

Особливим речовиною, знайденим в листі салату, є лактуцин, який діє заспокійливо на нервову систему. Популярність листового салату також пов`язана з тим, що він поєднується практично з будь-якими видами продуктів. Це можуть бути овочі, кисломолочні продукти, м`ясо, і навіть фрукти.

Досить оригінальним є корисний салат із заправкою з сиру Рокфор по-французьки.

Складові:

салат листовий зелений, 400 г
сир рокфор, 125 г
лимонний сік, ? лимона
перець чорний мелений, 1/2 ч. ложки
вершки 10% -ві, 150 мл

приготування:

Сир розкришити, змішати з соком, видавленим з лимона, додати чорний перець і вершки і збити, можна блендером. Листя салату нарвати і викласти в салатник.