Рагу з куркою і курагою
Природний концентрат корисних біологічних речовин являють собою сухофрукти. У сухофруктах немає ніяких шкідливих добавок у вигляді барвників, підсилювачів смаку, стабілізаторів тощо. Вони складаються тільки з натуральних речовин - клітковини, пектинів, мікроелементів.
Відео: Рагу з курки і овочів. Дуже смачно!
Знахідкою серед сухофруктів є курага - вона представляє особливу цінність для людей, які страждають на цукровий діабет, хворобами щитовидної залози або гіповітамінозом. Можна приготувати корисне рагу з курки з курагою.
Складові:
- - Філе курки, 500 г
- - Масло рослинне, 3 ст. ложки
- - Борошно, 1 ст. ложка
- - 1 цибулина
- - Солодкий перець, 1 штука
- - 1 середній баклажан
- - Курячий бульйон, 1 склянка
- - Імбир, 50 г
- - Куркума, 1/4 ч. Ложки
- - 1 апельсин
- - Курага, 350 г
- - Сік лимона, 1 ст. ложка
- - Сіль, перець чорний мелений, кінза, за смаком
приготування:
Шматочки курячого філе обваляти в борошні, змішаної з сіллю і перцем. Смажити до золотисто-світлої скоринки на рослинному маслі. Викласти зі сковороди.
Відео: Курка з овочами. швидке спекотне
Загасити овочі на тому ж маслі до м`якості. Додати курку, влити курячий бульйон, додати імбир, натертий на дрібній тертці, куркуму і дрібно нарізану цедру апельсина.
Довести до кипіння і тушкувати 30 хвилин. Потім додати попередньо замочену курагу, посолити, поперчити за смаком.
Загасити суміш 10 хвилин. В самому кінці скропити лимонним соком і перемішати.
При подачі прикрасити кінзою.
