Корисні овочі в горщиках.
Відео: Овочі в по-селянськи в горщиках - Ірина Кузьміна
Навесні організму дуже не вистачає вітамінів і мікроелементів. Існує безліч овочів, які зберігають їх тривалий час, практично до пізньої весни. На думку ряду дослідників, цінність в цей період є страви з печених овочів. Адже корисні властивості продуктів краще зберігаються саме при запіканні.
Відео: М`ясо в горщиках з овочами і сиром
Запікати можна абсолютно будь-які овочі. Краще комбінувати 3-4 види овочів. Відомо, що в картоплі міститься велика кількість аскорбінової кислоти, в моркві - каротину, в капусті - вітаміну U, в буряках - вітаміну PP. З цих овочів можна приготувати, наприклад, корисне блюдо в горщиках.
Складові:
- - Картопля, 2 штуки
- - Морква, штуки
- - Буряк, 2 штуки
- - Капуста,? качана
- - Сметана,? склянки
- - Часник, 2 зубчики
- - Зелень, 1 пучок
- - Трави сухі, 2 ст. ложки
Відео: Овочі в горщиках
приготування:
Промити овочі, очистити, обернути фольгою і спекти в духовці. Порізати овочі не дуже дрібно. Порубати зелень, таку як петрушка, кріп. Додати до овочів.
Відео: Печеня зі свинини з овочами в горщиках. Дуже соковите і ароматне
Потім внести в суміш стовчений часник, будь-які сухі ароматичні трави, наприклад базилік, чебрець, розмарин, материнку. Додати більшу частину сметани, перемішати.
Розкласти в керамічні горщики, змастити зверху злегка сметаною і запекти в духовці до утворення рум`яної скоринки.
