Суп три капусти
Які тільки види капусти не зустрінеш зараз на прилавках магазинів. І у кожного виду капусти свої унікальні корисні якості, свій неповторний смак.
Відео: Суп-пюре з брокколі і цвітної капусти
Так, брюссельська капуста містить вітамін С і вітаміни групи В, її корисно вживати при ослабленій імунній системі. Цвітна капуста містить вітамін К, фолієву кислоту, її корисно вживати людям з проблемами серця.
Дуже живильна капуста брокколі. До її складу входить до 250 мкг вітаміну К, тіамін, рибофлавін, холін, йод, сірка, бор і цинк. Цю капусту корисно вживати для зміцнення кровоносних судин.
Об`єднавши всі ці цікаві овочі можна приготувати корисний суп, який кулінари назвали «Три капусти».
Складові:
Відео: Як приготувати суп-пюре з капусти брокколі
- - Брокколі, 100 г
- - Кольорова капуста, 100 г
- - Брюссельська капуста, 100 г
- - Картопля, 2 штуки
- - Рис, 1 ст. ложка
- - Масло рослинне, 2 ст. ложки
- - Цибуля ріпчаста, 1 штука
- - Морква, 1 штука
- - корінь селери
- - томатний сік, ? склянки
- - Сіль, перець, лавровий лист, за смаком;
- - Зелень, 2 ст. ложки
приготування:
Відео: Суп з цвітною капустою відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Приблизно 1,5 л води довести до кипіння, опустити в неї нарізану кубиками картоплю, посолити. Варити 10 хвилин, додати промитий рис.
На рослинному маслі обсмажити нарізаний дрібно цибулю, соломку з моркви і кореня селери. Додати в суміш томатний сік і згасити декілька хвилин на слабкому вогні.
Відео: Суп з Капусти Брокколі Рецепти
Потім додати її разом з усіма капусту в каструлю з картоплею і варити 10 хвилин. Якщо не вистачає солі, підсолити, поперчити за смаком.
В кінці приготування покласти лавровий лист і нарізану зелень.
Все просто, панове! І корисно. Насолоджуйтесь.
