Салат зелений з рокфором по французьки
Відомий не один десяток видів такого популярного овочевого рослини як салат
Відео: Юлія Висоцька - Салат з грушами і сиром рокфор
Досить поширеним серед них на нашому столі є зелений листовий салат. Ніжно зелений колір, ажурні листя надають будь-якої страви святкового вигляду.
Встановлено, що листя салату містять цінні елементи, серед яких фосфор, натрій, фолієва кислота, залізо. Поєднання калію і магнію корисно для поліпшення роботи серця.
Відео: Салат З Шматочками Груші Гриль і Блакитним Сиром || FOOD TV Вокруг Света Французький Романтичний Вечеря
Особливим речовиною, знайденим в листі салату, є лактуцин, який діє заспокійливо на нервову систему.
Популярність листового салату також пов`язана з тим, що він поєднується практично з будь-якими видами продуктів. Це можуть бути овочі, кисломолочні продукти, м`ясо, і навіть фрукти.
Досить оригінальним є корисний салат із заправкою з сиру Рокфор по-французьки.
Складові:
- салат листовий зелений, 400 г
- сир рокфор, 125 г
- лимонний сік, ? лимона
- перець чорний мелений, 1/2 ч. ложки
- вершки 10% -ві, 150 мл
приготування:
Сир розкришити, змішати з соком, видавленим з лимона, додати чорний перець і вершки і збити, можна блендером.
Листя салату нарвати і викласти в салатник.
Заправити сумішшю з сиром.
Що може бути простіше, смачніше і корисніше. Французи в цьому толк знають.
А які корисні салати люблять у вашій родині?
