Рецепт солодкого плову з персиками
«Малум персікум» або персик означає в перекладі з латині перське яблуко. Смачний і корисний плід, з яким порівнюють красунь, і який так люблять діти.
Відео: Плов рецепт. Солодкий плов з сухофруктами Рецепти Кулінарія на kylinarik.ru
Не менш цінними є сушені плоди персика
Виявляється, в них оптимальне, в порівнянні зі свіжими персиками, співвідношення калію і натрію, 10: 1. Тому сушені персики є прекрасним протинабряковою засобом.
Їх корисно додавати в їжу особам з серцево-судинними захворюваннями. Крім того, в персиках багато заліза і органічних кислот, тому вони рекомендуються при недокрів`ї.
Відео: Плов солодкий з сухофруктами. Просто, смачно, недорого
Можна приготувати корисний плов з сушеними персиками.
Складові:
- довгозерний рис, 1,5 склянки
- масло, 2 ст. ложки
- вода, 2 ст. ложки
- чорнослив, 1 склянка
- чверть лимона
- родзинок, півсклянки
- сушені персики, 1 склянка
- сіль, цукор, за смаком
Відео: Солодкий плов
приготування:
Відварити рис в підсоленій воді майже до готовності. Чорнослив з кісточками, промиті родзинки, персики, залити окропом. Дати постояти півгодини.
Відео: Солодкий вірменський плов з родзинками і сухофруктами
Потім злити воду, вийняти кісточки з чорносливу, нарізати персики шматочками і всипати сухофрукти в рис.
Додати масло, обережно розмішати, дві ложки води, цукровий пісок, скибочки лимона без кісточок і поставити каструлю в духовку до готовності.
