Корисний вечерю на швидку руку: ріжки з овочами

Відео: Як приготувати Макарони з м`ясом? Швидкий рецепт! Як приготувати смачний, швидкий корисний сніданок?

Коли за вікном тріщать морози, а все-таки хочеться приготувати овочеве блюдо, з успіхом можна використовувати заморожені овочеві суміші. Якщо не приготували їх самі, в магазинах зараз можна знайти такі корисні заготовки на будь-який смак.

Відео: Швидкий і смачна вечеря на швидку руку: Паста і куряче філе в сметані на сковороді

З давніх-давен продукти для тривалого зберігання піддавали заморожуванню. У льоху опускали шматки льоду для створення постійної низької температури. У них зберігали до весни овочі.

В даний час з появою різних холодильних пристроїв, стало можливе створення швидкозаморожених овочевих сумішей. Швидкозаморожені овочі не втрачають своїх корисних властивостей і за смаковими якостями практично не відрізняються від свіжих. З кожним роком асортимент таких сумішей все більше збільшується. Овочі і фрукти легко заморозити самим, і тоді під рукою завжди будуть корисні продукти.

Для отримання страв із заморожених овочів важливо дотримуватися режиму приготування. Можливі два способи розморожування: при кімнатній температурі і в мікрохвильовій печі.

У першому випадку відсоток втрати вітамінів буде невеликою. При високотемпературній обробці вітамінна цінність буде знижена, хоча смакові якості можуть і не змінитися.

Рекомендується заморожені овочі готувати на пару.

Наприклад, можна приготувати корисну страву з ріжків із замороженими овочами.

Відео: Вечеря на швидку руку

Складові:

- Ріжки, 400 г
- Заморожена овочева суміш, 1 пакет
- Масло вершкове, 30 г
- Зелень, сіль, за смаком
- Сир, 50 г

приготування:

У каструлю з киплячою підсоленою водою всипати ріжки. Варити при помішуванні до готовності. Овочі залити невеликою кількістю води, щоб не пригоріли, посолити, і тушкувати під кришкою в пароварці до готовності.

Змішати з вершковим маслом і ріжками.

Натерти на дрібній тертці сир і посипати його зверху.