Сушені фрукти для здоров`я людини
Зовсім не так давно ми і не мріяли про таке достатку сухофруктів на прилавках магазинів: урюк, курага, кишмиш, інжир, чорнослив, родзинки, фініки&hellip- А тому не зайвим буде докладніше дізнатися про те, яка користь цих солодких і смачних продуктів. А корисні сушені фрукти для здоров`я людини, перш за все, тому, що вони містять велику кількість всіляких мікроелементів і органічних кислот.
Урюк і курага, наприклад, багаті таким корисним для здоров`я людини речовиною, як калій. До того ж ці сушені фрукти містять органічні кислоти, вітаміни, каротин, фосфор, кальцій і залізо. А за допомогою розмоченою кураги можна прекрасно очистити кишечник від шлаків і нормалізувати його функції. Особливо важливий такий рада для тих, хто страждає запорами або проносами. Аналогічною дією володіє і чорнослив.
Можна скористатися і таким народним рецептом для очищення організму і зміцнення здоров`я людини. Візьміть по 200 г кураги і чорносливу, 100 г очищених волоських горіхів. Пропустіть їх через м`ясорубку, додайте 2 ст.л. меду і ретельно перемішайте. Зберігайте масу в холодильнику і вживайте вранці і перед сном по 2 ст.л. А ті, хто страждає запорами, можуть додати до суміші 50 г пшеничних висівок.
Відео: Овочі та фрукти схожі на наші органи
Що стосується такого сухофрукти, як інжир, то він корисний, перш за все, при хворобах серцево-судинної системи, бронхіальній астмі, серцебитті, анемії, схильності до тромбозів. Можна використовувати ці сушені фрукти і при застуді, сухому кашлі, кашлюку. Для цього добре приготувати такий народний засіб. Візьміть 4-5 штук плодів сушеного інжиру, залийте склянкою киплячого молока, остудіть і розітріть інжир. Приймайте суміш 2-4 рази в день по половині склянки в теплому вигляді.
До того ж народна медицина радить вживати в їжу сушений інжир тим, хто хоче позбутися від хворобливої блідості і поліпшити колір обличчя.
Звичайно, найпоширеніший сухофрукт в нашій країні - це родзинки. Його основна цінність - в багатому змісті калію. Ці сушені фрукти допомагають зміцнювати серце, легені, нервову систему. Крім того, родзинки - обов`язкова складова раціону людей, які страждають на гіпертонічну хворобу, серцевою аритмією, а також тих, хто приймає сечогінні лікарські засоби.
Безумовно, всі ці продукти дуже смачні, і багато хто з нас готові є їх в необмежених кількостях. Однак слід знати деякі особливості вживання сухофруктів.
Відео: Обережно сухофрукти - як нас обманюють
По-перше, сухі плоди містять цілющі речовини в більш високій концентрації. Тому є їх краще в помірних кількостях.
По-друге, перед тим, як вживати сухофрукти в їжу, їх необхідно ретельно мити, оскільки в процесі промислової сушки їх нерідко обробляють різними хімікаліями, наприклад, сіркою.
Відео: Сухофрукти, насіння, кунжут, хумус, абрикос, чорнослив в харчуванні людини
По-третє, щоб сушені фрукти краще засвоювалися, їх треба розмочувати в теплій воді, а потім добре пережовувати. А ось компоти з сухофруктів краще довго не кип`ятити і не додавати до них цукор, який може звести нанівець природний смак плодів. А тому до готових компотів краще додавати трохи меду.
А тепер поговоримо про те, що сушені фрукти корисні не тільки для здоров`я людини, але і для його зовнішнього вигляду. Справа в тому, що вони благотворно впливають на обличчя, шию, волосся, запобігають випадання волосся, покращують колір обличчя і надають шкірі пружність.
Наприклад, за допомогою сухих плодів інжиру можна, перш за все, зміцнювати волосся. Але для того, щоб отримати бажаний результат, маску з інжиру необхідно наносити на волосся щодня протягом місяця. Для її приготування візьміть 2-3 сухих плоду інжиру, подрібніть їх, покладіть в емальований посуд, залийте склянкою молока, перемішайте і поставте на вогонь, накривши кришкою. Після закипання вогонь зробіть мінімальними і кип`ятіть до отримання однорідної кашки. Остудіть її. Перед тим, як вимити голову, нанесіть отриману кашку на корені волосся, залишки розподіліть по всій довжині. Зауважте голову поліетиленовою плівкою і зверху - махровим рушником, або вовняною хусткою. Приблизно через годину змийте маску і вимийте волосся м`яким шампунем.
Ще один рецепт проти випадіння волосся - ізюмні маска. Для її приготування треба взяти жменю світлих родзинок, покласти в емальований посуд, залити 500 г окропу, щільно закрити кришкою і варити на слабкому вогні 10-15 хвилин, а потім наполягати протягом 2 годин, поки родзинки НЕ розбухне. Після цього відвар треба процідити в окремий посуд, а родзинки протерти до утворення кашки і перекласти в керамічний посуд. До нього треба додати жовток, 1 ч.л. рідкого меду, 1 ч.л. рослинного масла, половину чайної ложки солі і все ретельно перемішати. У густу суміш можна влити трохи отриманого відвару. Перед тим, як вимити голову, розділіть волосся на пасма і нанесіть ізюмних маску на коріння. Змивати її можна через 40-50 хвилин. Після цього волосся треба вимити м`яким шампунем і обполоснути підкисленою водою з додаванням 1 ч.л. лимонної кислоти на таз води. Робити таку маску добре один раз на тиждень протягом півтора місяців.
У сушених фруктах міститься чимало так званих вітамінів краси. Маски з родзинок, кураги, чорносливу дають вражаючий ефект, роблять шкіру гладкою, красивою, еластичною, молодшою.
