Лікувальні властивості листя салату
Відео: Чим корисні листя салату? "Їсти можна!" Ранок на 5
Про користь овочів і фруктів для здоров`я людини сказано вже чимало. Дуже часто ми вживаємо в їжу різноманітні рослини, навіть не замислюючись про те, що вони можуть мати певні лікувальні властивості. Потрібно знати про корисні якості рослин, овочів, фруктів і інших продуктів, для того, щоб витягувати з них максимальну користь для організму.
Відео: Листовий салат корисні властивості. Застосування в косметичних процедурах
салат посівної являє собою однорічна рослина з сімейства складноцвітих. Рослина має невисокий гіллясте стебло, з округлим листям, які вживаються в їжу. Вирощується ця невибаглива рослина на ділянках багатьох городників, воно не вимагає особливого догляду і турботи. Листя салату при правильному приготуванні смачні і корисні, їх лікувальні властивості використовуються при лікуванні деяких захворювань.
У листі салату міститься безліч вітамінів: групи В, Е, РР, Р, К, А. Фолієва кислота, яка регулює обмін речовин, бере участь в діяльності кровоносної і нервової системи, у великій кількості міститься в цьому цінному рослині. Є в салаті і вітамін С, провітамін А, магній, калій, кальцій, йод, залізо. Вміщені в листі салату смоли, різні гіркоти і алкалоїди мають седативну, сечогінну, а також протикашльову і відхаркувальну дію. Молочний сік листя салату містить особливу речовину - лактуцин.
Великий вміст в листках салату заліза особливо важливо, так як залізо в організмі має постійно оновлюватися і надавати організму допомогу в складних ситуаціях. Наприклад, утворювати в терміновому порядку червоні кров`яні тільця при великих втратах крові. Незамінний для організму і магній, який присутній в складі листя салату. магній відновлює м`язові тканини, нерви і мозок, бере участь в будівництві організмом нових клітин.
Сік з листя салату попереджає розвиток атеросклерозу, виводить з організму холестерин і різні шкідливі речовини. Рекомендується приймати сік з листя салату в суміші з іншими овочевими соками (морквяним, буряковим, соком з ріпи). Суміш соку з листя салату і шпинату - відмінний засіб для відновлення втрачених сил.
Змішуючи сік салату і сік моркви - отримуємо напій, збагачений вітаміном А і натрієм, необхідним для підтримання кальцію в потрібному стані.
Лікувальні властивості листя салату в народній медицині:
• хронічний гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки: вживати щодня по 2 столові ложки свіжовичавленого соку з листя салату. Для приготування соку краще брати листя, мають темно-зелений, а не блідо-зелений колір, так як в них міститься більша кількість хлорофілу, а також інших необхідних людському організму елементів-
• при кашлі відмінно допомагає настій, приготований з висушеного листя салату. Для приготування настою, що має лікувальні властивості сухе листя в кількості 0,5 ч. Лож. слід залити 200 гр. окропу і залишити на 2 години. Отриманий цілющий настій процідити і приймати через кожні 6 годин по столовій ложці. Доведено ефективність застосування соку з листя салату при лікуванні туберкулёза-
• печія, болі в животі: приготувати коктейль - змішати в міксері подрібнене листя салату (50гр.) в міксері з додаванням холодної води (200 гр.). Пити отриманий коктейль маленькими глоткамі-
• при тривожному сні, кошмарах, безсонні: свіже листя салату подрібнюють, в кількості однієї столової ложки поміщають в скляний посуд і заливають склянкою окропу. Дають настою охолонути, проціджують його через чисту тканину або складену марлю в кілька шарів. Рекомендовано приймати по 100 гр. отриманого настою, тричі в добу-
• при циститі, захворюваннях нирок (як сечогінний засіб): приготувати настій, як зазначено вище, для лікування кашлю та приймати по три рази на день в кількості однієї столової ложкі-
• при ревматизмі, суглобовому артриті, відкладеннях солей використовують настій з листя салату, для приготування якого беруть одну ч. лож. подрібненого листя і заливають окропом у кількості 600 гр., настоюють протягом 4 годин. Після закінчення зазначеного часу настій потрібно процідити і пити тричі на день в кількості однієї толова ложки за один пріём-
• при гематомі: заморожені листя салату подрібнити, скласти в мішечок або загорнути в чисту тканину і прикласти до місця удару, забінтовать-
• для посилення лактації у годуючих жінок використовують настій з насіння салата-
• для догляду за шкірою обличчя використовують кашку з листя салату. Така маска підійде для догляду за сухою кожей-
• при випаданні волосся: подрібнене листя салату накладаються у вигляді маски, шкіра голови масажується, при цьому необхідно максимально намагатися втерти сік в шкіру голови. Оберніть волосся поліетиленовим пакетом, а зверху - рушником і залиште маску на півгодини. Потім промийте волосся шампунем-
• при діабеті: вживання листя салату рекомендовано літнім людям, а також ослабленим після важкої хвороби, він нормалізує процес травлення, сприятливо впливає на стан нервової системи, на роботу підшлункової залози, сприяючи нормалізації в крові цукру.
Листя салату входять до складу гомеопатичних препаратів, призначених для лікування серцево-судинних захворювань, підвищеної емоційної збудливості, хворобах печінки, гіпертонії.
Протипоказання до застосування:
• подагра-
• сечокам`яна хвороба (при наявності оксалатних і уратних каменів) -
• хронічні, а також гострі ентероколіти і коліти-
• підвищене газоутворення в кишечнику.
Рекомендовано в їжу використовувати листя салату в свіжому вигляді - для того, щоб збереглися їх лікувальні властивості. При термічній обробці корисні речовини втрачають свою цінність, тому дуже рідко листя салату гасять, смажать. Листя цієї цінної рослини додаються в салати, служать прикрасою різних страв. Вони мають приємний смак, поєднуються з м`ясом, рибою та іншими продуктами.
