Користь брокколі для організму: 10 способів зробити капусту смачніше
Відео: Брокколі користь для організму корисні властивості
Відео: Салат з брокколі || ВИРІШУЄМО ПРОБЛЕМИ ІЗ ЗДОРОВ`ЯМ
Лише кілька десятиліть тому, брокколі, цей зелений хрестоцвітних овочів, вважався екзотичним рослиною, а його користь для здоров`я не була так відома. Сьогодні очевидна користь і доступність брокколі загальновідомі, тому не дивно, що брокколі значиться серед перших пунктів в меню у будь-якої господині. Застосування брокколі не обмежується використанням його як інгредієнт для салата- є безліч інших способів отримати всю вигоду від користі брокколі для здоров`я. Ось деякі з них:
1. Брокколі запечена і на пару
Це один з найпростіших, швидких і найшвидших способів включити капусту брокколі в ваш раціон. Запечена або на пару брокколі, з сіллю і чорним перцем, є відмінним гарніром для м`яса. Невелика тарілка запеченої або на пару брокколі, містить хорошу дозу різних вітамінів, таких як вітамін А, С і К, поряд з іншими фіто-поживними речовинами.
2 Брокколі смажена з овочами
А якщо у вас в будинку прискіпливі їдці, які не в захваті від зелених овочів? Спробуйте це: користь брокколі не пропаде, якщо ви змішайте її з кольоровими овочами. Змішайте разом помідори черрі, нарізані кубиками моркву, кукурудзу, червоний, зелений і жовтий солодкий перець, гриби і інші овочі за вашим вибором. До цього додайте миску нарізаною брокколі. Нагрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте овочі разом, поки вони не стануть ніжними. Потім додайте сіль і перемішайте овочі в каструлі. Додати соус за вашим вибором і знову добре перемішайте. Посипте насінням кунжуту і додайте сік лимона. У вас вийде здорова і смачна їжа, яка припаде до смаку будь-якому гурману.
3. Брокколі і смажений рис
Що добре в смаженому рисі, так це те, що будь-який овоч може добре перемішатися з ним без будь-яких компромісів за смаком. Візьміть квасоля, цибуля, помідори, морква і цибуля для смаженого рису, додайте до нього нарізану брокколі. Таким чином, ви зможете отримаєте не тільки різноманітність на вашій тарілці, але додасте більше клітковини в ваш раціон.
4. Брокколі і смажена курка
Брокколі і курка це відмінна суміш білка і клітковини в одній страві. З куркою і брокколі ви можете бути дуже винахідливі. Спробуйте брокколі і смажену курку по аналогії з овочевою обжаркой, або куріцe і брокколі у вигляді запіканки з тертим сиром. Важливий бонус цього поєднання є те, що ви і ваша дитина отримаєте білок і волокна одночасно. В даному випадку користь брокколі для здоров`я очевидна.
5. Брокколі і паста
Рубані частини брокколі можуть бути відмінним доповненням до вашого страви з макаронних виробів. Поряд з помідорами і оливками спробуйте додати кілька шматочків брокколі в макарони, щоб збільшити споживання вашого дієтичного волокна.
6. Брокколі і сир
Ви можете спробувати різні комбінації брокколі та сиру, щоб приготувати здорове і корисне блюдо. Нехай це буде брокколі на пару або варена брокколі - не важливо, аби м`яка. Додайте до брокколі розплавлений сир і ви знову отримаєте здоровий гарнір. Інший спосіб поєднати брокколі і сир, це запекти курку з овочами, тертим сиром і брокколі.
7. Салати з брокколі
Сира або приготована на пару брокколі, це завжди відмінний інгредієнт для салату. Зелений салат або салат з курки, добре поєднуються з брокколі, і в результаті у вас на столі здорова і смачна їжа, в якій зберігається вся користь брокколі для організму
Відео: Про користь капусти брокколі та як її виростити на дачній ділянці
8. Суп з брокколі
Суп з капусти брокколі це здоровий спосіб додавання цього овоча в ваше меню. Зробіть пюре з вареної брокколі. Нагрійте кілька кубиків сиру в каструлі і додайте курячий бульйон або суміш кукурудзяного крохмалю і води, підготовлені окремо. Потім додайте пюре з брокколі. Додати сіль і залиште кипіти протягом декількох хвилин. При необхідності додайте ще води. Зніміть з вогню каструлю і потім додайте дрібку чорного меленого перцю. Якщо ви хочете, щоб ваш суп з брокколі був більш корисним, додайте в киплячий суп курячий фарш курячий або овочі і кип`ятіть його. Можете в кінці додати ложку вершків, прикрасити суп з брокколі зеленню - наприклад, рубаною кінзою.
9. Брокколі і піца
Брокколі не звичайна складова для піци. Проте, якщо ви робите домашню піцу, то можете зробити її більш здоровою їжею, додавши невеликі шматочки брокколі і пюре з зеленого горошку до вашого звичайного інгредієнта піци, як цибуля, помідори, оливки і кукурудза.
10. Брокколі і каррі
Якщо ви любитель експериментувати з їжею, то спробуйте приготувати брокколі з індійською приправою карі. рецепт брокколі і каррі дуже простий: обсмажити цибулю, помідори, додати інші спеції і приправи. Додати картоплю і перець, щоб зробити смак краще і збільшити кількість порції. Повірте, що каррі в парі з брокколі не зіпсував ваші смакові рецептори.
Примітка: Це всього лише деякі загальні ідеї як додати брокколі до вашого раціону. Звичайно, існують різні типи комбінацій і страв, які зможуть зацікавити вас побачити цей важливий овоч на столі, щоб ви отримали всі переваги капусти брокколі для вашого здоров`я.
