Мандарини: користь і шкода «сонячних» плодів для здоров`я
Відео: Мандарини користь і шкода для здоров`я. Чим корисні мандарини, калорійність
Цей «сонячний» плід прийшов до нас з Китаю, де був доступний виключно місцевої знаті - мандаринів. Отримавши до корисних природних властивостей і дивовижному смаку «аристократичність» назву, мандарин почав свій тріумфальний хід по світу. А кількість його шанувальників зростає з кожним днем.
- Чим корисні мандарини для організму?
- У скарбничку здоров`я
- На смак і колір
- Харчова цінність і калорійність
- Чи є шкода і протипоказання?
- Способи застосування в народній медицині
Чим корисні мандарини для організму?
Мандарини цілком можуть претендувати на звання найбільш корисних цитрусів. У яскраво-помаранчевих плодах присутня велика кількість вітамінів, мінералів і органічних кислот. При цьому в 100 г продукту міститься всього 38 ккал, що дозволяє віднести його до розряду низькокалорійних фруктів. Але про все по порядку ...
У скарбничку здоров`я
Високий вміст вітаміну С ефективно зміцнює імунітет, поліпшує обмінні процеси в організмі і відновлює сили після хвороби, завдяки чому мандарини незамінні в складі оздоровчого і загальнозміцнюючий меню, особливо в осінньо-зимовий період.
М`якоть мандаринів багата органічними кислотами. Так, наприклад, лимонна і яблучна кислоти надають антимікробну дію, а також ефективно справляються з грибковими захворюваннями різної етіології.
Часточки мандарина рекомендується вживати в їжу разом з білими плівками, в яких присутні глікозиди і P-активні сполуки. Це дозволяє попередити розвиток атеросклерозу і знизити рівень холестерину в крові, а також є хорошою профілактикою серцево-судинних захворювань.
Наявність фолієвої кислоти особливо корисно для вагітних жінок. Саме вона піклується про зміцнення нервової системи майбутнього малюка. Однак мандарини можуть викликати підвищення тонусу матки, тому під час вагітності їх слід приймати з обережністю.
Людям, що страждають від гіпертонії, мандарини допомагають позбутися надлишкової рідини і оптимізувати діяльність фізіологічних систем організму. Це відбувається за рахунок калію, який активно бореться з набряками в серці і нирках.
Діабетикам також рекомендується дозоване вживання мандаринів. Це повинні бути виключно свіжі фрукти, свіжовичавлений сік з 1-2 плодів або відвар з шкірки, який слід приймати не частіше одного разу на 2 дні.
На смак і колір
Поряд з корисними властивостями мандарини мають відмінні смакові якості, за що отримали заслужене визнання кулінарів. Мова йде не тільки про десертних фруктах, компотах або соках.
Ці цитрусові застосовуються в якості основних інгредієнтів для соусів до м`яса і дичини, до рибних страв, як прянощі для кондитерських виробів, а також в приготуванні різних солодощів. Крім того, мандарини можна додавати в салати - їх смак додає нотку пікантності і робить страви більш яскравими.
Оскільки цитрусові - справжнє джерело вітаміну С, іменованого еліксиром молодості, мандарини активно застосовують в області косметології. Мандаринове масло, вироблене з шкірки фруктів методом холодного віджиму, використовується у виробництві ефірних масел, масажних кремів і тонізуючих гелів для душу, які дарують бадьорість і заряд енергії.
Французькі лікарі радять молодим мамам позбавлятися від розтяжок на шкірі за допомогою мандаринового масла. А якщо обережно втирати його в шкіру дитини, масажуючи животик, малюк позбавиться від кольок і буде спати спокійно.
Ванни з маслом мандарина не тільки підвищують тонус організму і покращують настрій, але також благотворно впливають на шкіру, роблячи її ніжною і бархатистою. Однак не варто старатися з дозуванням - велика кількість масла може викликати запаморочення і навіть мігрень. Все добре в міру.
Харчова цінність і калорійність
Низький вміст калорій (38 ккал на 100 г продукту) дозволяє назвати мандарин низькокалорійним і безнітратний фруктом. Лимонна кислота, що знаходиться в шкірці, перешкоджає проникненню шкідливих компонентів, тому м`якоть цитруса захищена від негативного впливу ззовні.
Про харчової цінності можна судити за ступенем визрівання фрукта. Зрілий мандарин містить:
- білки - 0,8 г;
- жири - 0,2 г;
- вуглеводи - 7,5 г;
- харчові волокна - 1,9 г;
- органічні кислоти - 1 г;
- цукориди - 7,5 г;
- L-аскорбінову кислоту (вітамін C) - 38 мг;
- ретинол (А) - 10 мкг;
- тіамін (В1) - 0,06 мг;
- піридоксин (В6) - 0,07 мг;
- рибофлавін (В2) - 0,03 мг;
- бета-каротин - 0,06 мг;
- вітамін PP - 0,2 мг
- калій - 155 мг;
- кальцій - 35 мг;
- магній - 11 мг;
- натрій - 12 мг;
- фосфор - 17 мг;
- залізо - 0,1 мг
Однак високий вміст вітамінів, мікро- і макроелементів може спровокувати зворотний ефект. Замість бажаного оздоровлення та постачання організму запасом корисних речовин можна зіткнутися з гіпервітамінозом - перенасиченням вітамінами, що спричинить за собою діарею, шкірні висипання і навіть зниження рівня гемоглобіну в крові.
Чи є шкода і протипоказання?
Крім гіпервітамінозу мандарин може спровокувати сильні алергічні реакції. Про це слід пам`ятати людям, схильним до алергії, і з обережністю вживати мандарини в чистому вигляді або косметичні засоби, що мають у складі цитрусові інгредієнти.
Особливо гостро на різні алергени реагує дитячий організм. Тому батькам потрібно ретельно стежити, скільки фруктів з`їдає малюк за один прийом. Навіть якщо дитина не страждає від алергії, кількість цитрусів не повинно перевищувати 2 штуки середнього розміру.
Виключити мандарини з раціону слід людям із запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також страждають на гепатит, нефрит і холециститом. Діабетики можуть вживати в їжу цитрусові, але краще це робити після консультації з лікарем.
Способи застосування в народній медицині
Народна медицина знає багато лікарських засобів, створених на основі мандаринів. Так наприклад, шкірка цитрусових в свіжому або висушеному вигляді підходить для заварки чаю.
Цей напій не тільки благотворно впливає на нервову систему, а й сприяє виведенню мокротиння з легких, усуває кашель, допомагає позбутися від застуди та бронхіту.
А якщо вранці натщесерце випивати склянку свіжовичавленого мандаринового соку, це полегшує перебіг легеневих захворювань і є дієвим засобом в боротьбі з астмою.
Японські лікарі рекомендують вживати водний настій з шкірки мандарина для активізації обміну речовин, при захворюваннях крові і закупорки судин. А зовнішнє застосування мандаринового соку дозволяє жінкам успішно боротися з молочницею.
В цілому, для жіночого здоров`я і краси мандарин є незамінним продуктом. Ще в середні століття представниці аристократії вибілювали шкіру обличчя і тіла соковитими часточками мандарина. Сучасні методики схуднення рекомендують вживати в середньому 500 г цитрусів в поєднанні з відповідною фізичним навантаженням.
Боротьба з целюлітом буде більш активною, якщо до складу масажного кошти додати кілька крапель мандаринового масла. Це не тільки дозволить позбутися від проявів «апельсинової кірки», але також стане відмінною профілактикою розтяжок. А якщо капнути олії в аромалампу, гарний настрій буде забезпечено на цілий день!
Відео: ЧИМ КОРИСНІ мандарини? | мандарини вітаміни, мандарини користь, мандарини користь і шкода,
Не менш ефективним засобом мандарин стане при рясних місячних. Вживання фруктів у свіжому вигляді нормалізує клімактеричні кровотечі і усуне неприємні відчуття внизу живота.
Відвар з цедри можна використовувати як жарознижуючий і протиблювотний засіб. При проносі такий напій надасть в`яжучий вплив. Однак не можна забувати про індивідуальну непереносимість - при прояві алергічних реакцій прийом відвару слід припинити.
Зважуючи всі «за» і «проти», кожна людина зможе визначити для себе оптимальну порцію мандаринів. Якщо природа сама вручає таке смачне і корисне засіб для тіла і душі, чому б ним не скористатися?
Перелік протипоказань не так вже й великий, але їх обов`язково варто враховувати, щоб насолоджуватися «сонячними» цитрусами без будь-якої шкоди. Робіть висновки і будьте здорові!
