Користь овочевих соків для здоров`я
Сік настільки популярний продукт, що його використовують у всіх країнах світах, навіть не виключаючи найбідніші населені пункти земної кулі. В основному ми воліємо ягідні і фруктові соки, іноді овочеві, в основному - томатний. А дарма ... Користь овочевих соків для здоров`я настільки велика, що можна просто годинами розповідати про неї. У цій статті ми розповімо про користь найпоширеніших овочевих соках. До них варто віднести томатний, капустяний, морквяний, буряковий, огірковий і звичайно ж гарбузовий сік. Кожен сік по своєму багатий вітамінами і мінеральними речовинами. Овочеві соки можна приймати як свіжовичавлені або фреші, так і консервовані. Перші, в свою чергу, набагато корисніше, тому що не піддаються процесу приготування за допомогою високої температури.
Томатний сік
Яблучна, лимонна, винна, щавлева і навіть бурштинова кислоти, що входять до складу помідорів, з яких роблять томатний сік настільки необхідні для підтримки здоров`я людини, що його необхідно застосовувати щодня. Вітаміни, що містяться в томатах С, А, РР, Е, вся група вітамінів В, можуть повністю забезпечити добову дозу в них. Що ж стосується мікро- і макроелементів, то в помідорах їх досить багато: калій, магній, кальцій, залізо, цинк, фосфор, сірка, хлор, йод, марганець, мідь, селен, молібден, бор, рубідій і нікель.
Відео: Буряковий сік. КОРИСТЬ і ВЖИВАННЯ бурякового соку
Вживаючи щодня томатний сік можна захистити себе від багатьох захворювань нервової системи, серцево-судинної, нормалізація обміну речовин, профілактика онкологічних захворювань. Останнім часом томатний сік все частіше і частіше використовують в різних дієтах для зниження маси тіла.
капустяний сік
На відміну від багатьох овочів, капуста зберігає всі корисні властивості до самої пізньої весни, вона добре зберігається і не втрачає вітаміни і мікроелементи. Сік, приготований з капусти, а для цих цілей підходить будь-який сорт, як і томатний сік, може забезпечити добову норму всіх корисних речовин. Однак найбільше їх міститься в білокачанної капусті. Натрій, кальцій, хлор, магній, калій, фосфор, залізо, сірка, азот, йод, марганець, кремній, фтор, водень і кисень - мало не ціла таблиця Менделєєва міститься саме в капустяному соку.
При чому рекомендується приймати капустяний сік? Безумовно це захворювання шлунка і кишечника, шкіри і слизових, хвороби щитовидної залози. За допомогою капустяного соку можна вилікувати виразку шлунка і дванадцятипалої кишки і навіть таке погано піддається лікуванню захворювання - псоріаз.
Морквяний сік
Морква - солодкий коренеплід, який вживають в їжу в різні пори року і в будь-якому вигляді: сирої, відвареної, тушкованою, смаженою і звичайно ж у вигляді соку. Вітаміни А, С, Д, Е, В1, В2, В6, В12, калій, магній, залізо і селен. В яких випадках морквяний сік можна використовувати з лікувальною метою? Звичайно ж, в першу чергу при гіпо- та авітамінозі, зниженому гемоглобіні, при погіршення зору, підвищеному холестерин. Особливо буде корисний морквяний сік жінкам, так як він сприяє виробленню жіночих гормонів. У годуючих матерів з допомогою морквяного соку можна налагодити і поліпшити лактацію.
Відео: Овочеві Соки Рецепти
буряковий сік
Клітковина і пектини - основні складові бурякового соку. Буряк багатий вітамінами С, Е, РР, В1, В5 і В6, фолієва кислота і провітамін А, калій, магній, залізо, кальцій, селен, цинк і фосфор - роблять її просто незамінною на наших столах. Для підтримки здоров`я буряковий сік в першу чергу необхідний тим людям, які страждають захворюваннями судинної системи, зокрема на гіпертонічну хворобу. Саме цей сік допомагає впоратися з підвищеним тиском, призводить його в норму і є чудовим профілактичним засобом інфарктів і інсультів.
Крім усього іншого буряковий сік необхідний тим, у кого стоїть діагноз анемія, він здатний підвищувати гемоглобін. Захворювання підшлункової залози, а саме цукровий діабет можна підтримувати в стадії ремісії завдяки буряку. Запори, менструальні болі, атеросклероз, ожиріння - це лише малий перелік тих бід, з якими може впоратися буряковий сік.
огірковий сік
Багато людей стверджують, що в огірках крім води нічого немає і вони будуть неправі. Так, в огірках є вода, але вода ця ідентична складу води людського організму. Тому страждаючи від спраги в жарку пору року, досить просто з`їсти невеликий свіжий огірочок. У огірковому соку багато калію, йоду, вітамінів С, РР і групи В.
Огірковий сік прискорює обмінні процеси в людському організмі, тим самим сприяючи спалюванню жирів, нейтралізує шкідливі кислотні сполуки, покращує травлення, пам`ять і заспокоює нервову систему. У косметології огіркового соку не рівні. На його основі роблять маски, настоянки, лосьйони. З його допомогою можна відбілити шкіру обличчя і шиї, вивести веснянки, прибрати комедони. А ще огірковий сік здатний дробити і виводити камені з жовчного міхура та його проток.
гарбузовий сік
Гарбузовий сік - джерело вітамінів і мінералів. У його складі можна знайти рідко зустрічаються олеїнову і стеаринову кислоти, каротиноїди, кукурбітол, вітаміни С, В1, В26, В12, РР, К. Гарбузовий сік має антиоксидантну і противоатеросклеротическим дією, здатний виводити токсини і продукти розпаду з організму, тому його просто необхідно застосовувати людям із захворюваннями серцево-судинної системи, цукровий діабет, при ожирінні та порушення обміну речовин. Гарбузовий сік корисний при різних порушеннях зору, захворюваннях нервової системи. Для чоловіків цей сік можна назвати просто панацеєю. Саме він допомагає поліпшити ерекцію і зняти запалення в передміхуровій залозі. Гарбузовий сік - профілактичний засіб раку передміхурової залози.
Як і огірковий сік, гарбузовий використовують в косметології для приготування масок і лосьйонів. Шкіра після таких коштів стає пружна, бархатиста і підтягнута.
