Буряковий сік: користь і шкода

Буряковий сік - і друг, і ворог одночасно. Як і у випадку з будь-яким лікарським засобом, користь бурякового соку при використанні його в певних дозах може обернутися іншою стороною, якщо дозу перевищити.

Буряк, широко використовувана в кулінарних цілях, є основним інгредієнтом багатьох національних блюд і закусок. Однак корінь буряка є дуже корисним і з медичної точки зору, саме тому він повинен регулярно потрібно включити в раціон харчування. Знавці народної медицини успішно застосовують буряк для лікування безлічі захворювань, не забуваючи про користь бурякового соку і як профілактичний засіб.

У чому полягає користь бурякового соку

Секрет користі бурякового соку пояснюється його складом. Свіжовичавлений сік багатий на вітаміни групи В і вітамінами Е і С, він підтримує імунну та зміцнюють нервову системи.

Крім того, користь бурякового соку полягає у великій кількості заліза, необхідному для кровотворення. Поряд з залізом в соку міститься калій, марганець, магній, натрій, ці елементи допомагають очистити організм від токсинів і підтримують серцевий м`яз.

Крім того, буряковий сік містить цинк і фосфор, які необхідні для профілактики рахіту.

• низькому імунітеті - він стимулює і допомагає організму протистояти вірусу;
• отруєнні токсичними речовинами - при наявність шкідливих звичок або частому застосуванні лікарських препаратів буряковий сік допомагає очистити організм;
• захворюваннях крові - буряковий сік збільшує кількість червоних кров`яних тілець;
• гіпертонії - буряковий сік може зменшити артеріальний тиск не гірше ліків, а якщо пити його невеликими порціями і регулярно, допоможе підтримувати тиск на необхідному рівні;
• захворюваннях печінки - сік очищає печінку і допомагає прискорити обмін речовин;
• високому рівні холестерину - Буряковий сік корисний при ішемічній хворобі серця і атеросклерозі;
• запорах - буряковий сік має послаблюючий ефект і очищає кишечник від токсинів;
• дефіциті йоду - в буряковому соку є йод, який може бути корисний при низькій функції щитовидної залози;
• застуді - за допомогою бурякового соку можна позбутися від нежиті, викликаного вірусами або бактеріями.

Шкода бурякового соку

Шкода бурякового соку відзначений при його використанні при таких захворюваннях:

• діареї - сік є проносним, і тому в даному контексті шкоду бурякового соку може перевищити його користь;
• гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки - буряковий сік збільшує кислотність, і це може негативно позначитися на здоров`ї;
• уролитиазе - може викликати камені;
• цукровому діабеті - в буряковому соку міститься у великих кількостях цукор;
• гіпотонії - знижений артеріальний тиск може посилитися;
• пієлонефриті, нефротичному синдромі, гломерулонефриті - так як в соку є в наявності щавлева кислота;
• ревматоїдному артриті, подагрі - Також через наявність в соку щавлевої кислоти.

Буряковий сік в народній медицині

Структура бурякового соку відрізняється великою кількістю різних типів цукрів, особливо сахарози. Вітамін А майже відсутня в ньому, а вітаміну С так багато, що невелика буряк може покрити добову потребу людини в ньому. У буряках міститься щавлева і невелика кількість яблучної кислоти.

Харчова буряк є найбільш придатною для лікування, причому слід вибирати коренеплід темного бордового кольору без білих і світлих смуг. Сирий буряк має злегка гіркий смак, який зникає під час її приготування.

Буряковий сік багатий цукрами, жирами, вітамінами, мінеральними солями.

Буряковий сік використовується в народній медицині в основному як тонізуючий і послаблюючий засіб. Буряковий сік показаний при анемії, різні проблеми з печінкою і нирками, шлунком, серцево-судинною системою, селезінкою, а також при пухлинах.

Буряковий сік корисний при ларингіті, фарингіті, болі в горлі, сухості в носі, горлі, хрипоті. Крім того, їм рекомендується промивати ніс при риніті і синуситі. Застосовують буряковий сік і при застуді, пневмонії, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.

Народна медицина рекомендує буряковий сік від високого артеріального тиску і для поліпшення кровотворення.

У косметології буряковий сік також широко використовується - він зберігає і покращує колір обличчя, надає шкірі красивий вид.

Буряковий сік при нежиті

Щоб позбутися від нежиті, почистіть буряк якомога тонше, так як шкірка містить велику частину вітамінів, промийте і натріть. Далі покладіть тертий буряк в марлю, складену в декілька шарів івидавіте сік.

Відео: Буряковий сік користь і шкода

Буряковий сік використовується при нежиті три рази в день шляхом закапування в кожну ніздрю по дві краплі. Якщо сік дуже концентрований, його можна розбавити водою у співвідношенні 1: 1.

Буряковий сік проти запору

Візьміть сік буряка, приготований, як зазначено вище. Найкраще зробити плавний перехід від використання чистого морквяного соку на початку до суміші бурякового соку з морквяним у співвідношенні 1:10, поступово збільшуючи вміст бурякового соку. Якщо просто пити свіжий буряковий сік, реакція може бути дуже несприятливою.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода бурякового соку

Крім того, важливо не пити буряковий сік відразу після екстракції. Він повинен постояти протягом двох годин, щоб завершити необхідні реакції, які руйнують небажані для організму сполуки.

Відмова від відповідальності: Інформація, представлена в цій статті про буряковий сік, призначена тільки для інформування читача. Вона не може бути заміною для консультації професійним медичним працівником.