Правильне харчування при вагітності. Які продукти потрібно виключити?
Існує поширене твердження, що жінка під час вагітності повинна їсти за двох. Тому багато майбутніх мам стараються в споживанні їжі, догоджаючи своїм смаковим пристрастям. Інші вагітні панночки, навпаки, намагаючись максимально зберегти свою фігуру, постійно обмежують себе в їжі. Подібні крайності і всілякі експерименти з харчуванням абсолютно неприпустимі в період, коли на жінку лягає відповідальність за ще ненародженого малюка. Як же грамотно організувати свій раціон?
Збільшення у вазі під час вагітності
Перебуваючи в положенні, жінка повинна розуміти, що вона неминуче буде додавати у вазі. Це не проблема, з якою потрібно боротися, а показник нормального перебігу вагітності. Однак при цьому є певні норми збільшення маси тіла у вагітних в залежності від гестаційного віку плода.
У першому триместрі вагітності спостерігається незначна надбавка у вазі в розмірі 1,5-2 кілограми. Починаючи приблизно з 12-го тижня в нормі жінка в положенні повинна додавати 300-350 грамів, а з 20-ї цей показник підвищується до 400 грамів. Загальний приріст ваги в кінці другого триместру в середньому становить 4-6 кілограм, що становить 40% від тієї кількості, яке жінці належить набрати за всю вагітність. Решта 60% припадають на третій триместр. З 27-ї по 40-у тижні вага жінки щотижня повинен збільшуватися на 300-550 грамів.
Таким чином, при одноплодной вагітності збільшення у вазі за весь період, поки жінка перебуває в цікавому положенні, повинна скласти 12-16 кілограм. Якщо в родині очікується відразу кілька малюків, то ці показники будуть вище. Чим же пояснюється такий значний приріст маси тіла?
Близько кілограма ваги, доданого під час вагітності, доводиться на збільшення грудей, що повинно порадувати не тільки дам, але і їхніх обранців, і стільки ж на набір навколоплідної рідини. Близько 0,7 кілограма важить сформована плацента, а приріст матки становить близько кілограма. У жінки, що носить під серцем малюка, більш ніж на півтора кілограма збільшується об`єм циркулюючої крові, крім того, її тіло створює жирові накопичення, які використовуються як джерело енергії.
Допустимий обсяг збільшення ваги за рахунок жирових відкладень становить 3-5 кілограм. Не будемо забувати і про малюка, який з кожним днем збільшується в розмірах. Його вага до кінця вагітності становитиме приблизно 3,5 кілограма.
У цей відповідальний період в організмі жінки відбуваються фундаментальні зміни, які в певній мірі зачіпають всі системи. У тому числі серйозних змін зазнає протягом обмінних процесів. У зв`язку з цим особливу увагу пані повинні приділяти своєму харчуванню. Вкрай бажано почати дотримуватися принципів здорового харчування ще до зачаття і дотримуватися їх все 9 місяців вагітності і в період годування грудьми. Це допоможе не тільки контролювати набір ваги під час виношування дитини, але і забезпечить плід всіма необхідними для нормального розвитку речовинами, а також дозволить відносно швидко повернути тілу матусі спокусливі форми після пологів.
Принципи правильного харчування для вагітних
Говорячи про принципи здорового харчування, яких слід дотримуватися під час вагітності, не мається на увазі будь-яка дієта. Швидше, навпаки, мається на увазі її відсутність, адже морити себе голодом жінка в положенні не повинна. Однак потрібно, щоб раціон майбутньої мами був збалансованим. Тобто він повинен містити всі вітаміни, макро- і мікроелементи, які необхідні для підтримки здоров`я жінки і розвивається всередині неї малюка.
Принципи правильного харчування для жінки під час вагітності, по суті, нічим не відрізняються від таких у інші періоди її життя. По-перше, в раціоні вагітної повинні бути тільки натуральні та свіжі продукти. Тому робити покупки краще в призначених для цього місцях, попередньо перевіривши терміни придатності і склад продукції. Перевагу краще віддати вакуумній упаковці і відмовитися від різного роду нарізок і вагового товару.
У меню повинні бути присутніми овочі та фрукти, ягоди, морепродукти та м`ясо, молочні продукти, крупи, рослинні масла, сухофрукти, яйця, горіхи. При цьому щодня вагітна жінка повинна з`їдати до кілограма рослинної їжі.
По-друге, потрібно дотримуватися правил готування і зберігання продуктів харчування. Бажано вживати в основному свіжоприготовлені страви і стежити за чистотою холодильника. Все, що в ньому залежалось, краще викинути, а не з`їсти на свій страх і ризик продукти сумнівної свіжості. Особливу увагу потрібно приділити і способу приготування їжі. Так, жарку в цій якості вагітним краще не розглядати, бажано їсти варені, парені, печені страви.
По-третє, оскільки з ростом животика буде змінюватися потреба жінки в поживних речовинах, то їсти потрібно орієнтуючись на відчуття голоду. Актуальними в цьому сенсі правила дрібного харчування, коли за день має бути не менше 5-6 прийомів їжі, але не слід при цьому порції робити дуже великими. Також важливо смакувати їжу, неквапливо і довго її пережовуючи. Крім того, кругленький животик буде тиснути на внутрішні органи, в тому числі і на шлунок, що може провокувати печію, наприклад, а дробове харчування дозволить в деякій мірі боротися з цією неприємністю.
По-четверте, важливо дотримуватися певного режиму харчування. Необов`язково строго слідувати якомусь графіку, але все ж ні в якому разі не можна залишатися без сніданку, адже останній повинен включати приблизно третю частину добового раціону. Під час обідньої трапези можна з`їсти до 40% від обсягу споживання, а перекушування і вечеря нехай будуть приблизно рівні за своєю калорійності і складають близько 10% добового споживання калорій. В середньому на добу вагітній жінці необхідно близько 2,5 тисячі кілокалорій.
У п`ятих, вагітним жінкам потрібно випивати не менше двох літрів рідини. Причому кращим напоєм в будь-які часи є звичайна питна вода. Деякі дами, навпаки, обмежують споживання рідини, щоб уникнути набряків. Але сучасною медициною доведено, що воду пити необхідно, тільки робити це потрібно правильно. Так, не слід випивати по літру води залпом, за один раз потрібно випити близько 100 грамів води і робити це потрібно маленькими ковтками.
Також часто можна зустріти рекомендацію про прийом аптечних вітамінів під час вагітності. Однак правильне харчування у багато разів корисніше синтетичних вітамінів, та й передозування останніх може бути дуже небезпечною. Тому приймати такі препарати потрібно тільки в разі крайньої необхідності і строго за рекомендацією гінеколога. Виняток, мабуть, можна зробити для фолієвої кислоти, яку багато лікарі рекомендують приймати як на етапі планування, так і в першому триместрі вагітності.
Таким чином, тим дамам, які і до вагітності правильно харчувалися, майже нічого не потрібно міняти в своєму раціоні, а ось іншим треба докласти певних зусиль, для того щоб виносити і народити здорову дитину, а також закласти основи його благополучного самопочуття на довгі роки.
Які продукти виключити під час вагітності?
Прочитавши викладене вище, можна було переконатися, що нічого надприродного при дотриманні принципів здорового харчування під час вагітності від жінки не потрібно. Однак в цей час варто очікувати, що у неї можуть різко змінитися відчуття, смаки й уподобання. Цілком можливо, що до тих страв і продуктів, які колись були найулюбленішими, вона стане ставитися скептично, зате із задоволенням з`їсть те, чого ніколи не їла раніше.
Більш того, жорсткі гастрономічні обмеження неприйнятні для вагітних ще і з тієї точки зору, що їм не можна відчувати себе нещасними і зайвий раз нервувати, та ще й по настільки незначного приводу. Тому, якщо жінка в положенні хоче з`їсти цукерку або Пироженко, то відмовляти їй в цьому задоволенні не потрібно. Тільки при цьому не треба забувати про якість і кількість з`їденого продукту. Переїдання слід уникати, оскільки це надає підвищене навантаження на печінку. В результаті порушується процес виведення токсинів з організму, що провокує нудоту, блювоту, а шлункові спазми при цьому можуть призвести до передчасних пологів.
Все ж існує певний перелік продуктів, які у більшості вагітних жінок викликають неприємні відчуття, як печія, нудота, розлади шлунка, здуття, алергічні реакції. Серед них потрібно відзначити продукти викликають бродіння, як виноград або квас, екзотичні і самі ранні овочі і фрукти, оскільки вони часто обробляються всілякими хімічними речовинами, підвищене газоутворення провокують бобові, яблука, білокачанна капуста, борошняні вироби.
Небажано вагітним пити необроблене молоко, їсти сирі яйця, м`ясо і рибу (в тому числі в такому блюді, як суші). Молоко потрібно кип`ятити або купувати пастеризоване або стерилізоване. Печія часто є результатом споживання занадто пряних, гострих, жирних, солоних страв, хоча повністю сіль з раціону виключати не можна, вона сприяє засвоєнню натрію.
Найсильнішими алергенами вважаються мед, шоколад, цитрусові, ікра, яєчний жовток, проте алергічні реакції провокує в основному не сам продукт, а його надмірне споживання. Також розвитку алергії сприяють продукти, що містять значну кількість консервантів, підсилювачів смаку та інших добавок.
Також вагітній жінці не варто зловживати алкогольними та іншими напоями, що містять кофеїн, а саме чорним чаєм, кавою і какао. По-перше, ця речовина порушує процес засвоєння поживних елементів як організмом майбутньої матері, так і організмом плода. По-друге, воно є потужним стимулятором, що неминуче відбивається на формуванні нервової системи ненародженої дитини. По-третє, при зловживанні кофеїном підвищується артеріальний тиск і тонус матки, що загрожує мимовільним абортом або передчасними пологами.
Потрібно постаратися виключити під час вагітності споживання різних напівфабрикатів, газованої води, фастфуду, маргарину і масла, що містять трансжири. Небажано споживання всіляких консервів, які здатні завдяки входить в їх склад оцтової кислоти пригнічувати синтез білків в організмі, що є основним будівельним матеріалом для клітин зростаючого плода.
Під особливим забороною знаходяться алкогольні напої. Алкоголь є одним з найбільш токсичних речовин, яке руйнівно діє на клітини і здатне проникати крізь плаценту. Зловживання алкоголем особливо небезпечно на ранніх термінах вагітності, коли тільки починається розвиток всіх органів і систем майбутньої дитини. Це може призвести до викидня або до несумісних з життям поразок внутрішніх органів, центральної нервової системи та ін. Якщо дитину вдається виносити, то у нього можуть спостерігатися різні вроджені патології, відставання в розвитку, знижена опірність організму, низька вага.
Непоправної шкоди розвитку плоду може завдати безконтрольний прийом лікарських препаратів вагітною жінкою. Якщо є які-небудь скарги, то необхідно звернутися за допомогою до гінеколога. Тільки фахівець здатний призначити ліки, користь яких для матері буде значно перевищувати шкоду для плоду.
Харчування вагітної при особливих обставинах
Кожен організм індивідуальний, як можуть бути різними і смакові переваги або життєва позиція жінки. Тому деяким дамам, які знаходяться в цікавому положенні, можуть знадобитися наступні рекомендації.
вегетаріанство
Якщо жінка впевнена вегетаріанка, то її організм недоотримує величезної кількості життєво важливих елементів, а калорійність раціону при цьому мінімальна. Коли у такої дами настає вагітність, то в організмі плода спрацьовує ген, що сприяє максимальному засвоєнню поживних речовин з обмеженої кількості продуктів. Після народження цей ген, активоване під час внутрішньоутробного розвитку, працює в тому ж режимі, навіть якщо дитина повноцінно харчується, можуть бути причиною виникнення ожиріння. Також існує ймовірність появи на світ не зовсім здорового малюка. Тому жінкам-вегетаріанкам рекомендовано переглянути свій спосіб життя хоча б на період виношування дитини, або попередньо порадившись з лікарем почати додатковий прийом певних препаратів.
непереносимості лактози
Трапляється, що жінка відчуває дискомфорт після споживання молока і кисломолочних продуктів, що може бути ознакою лактазной недостатності. Оскільки молочні продукти є неоціненним джерелом кальцію, то під час вагітності його недолік слід заповнювати за рахунок споживання інших продуктів, як шпинат, мигдаль, інжир, броколі.
Запори. В середині другого триместру жінки часто відчувають труднощі з випорожненням кишечника, оскільки знижується його перистальтика, збільшуються розміри матки. Для того щоб впоратися з цією проблемою потрібно їсти багато клітковини (фрукти, овочі, висівки, хліб грубого помелу), але від тваринних білків відмовлятися не можна.
анемія
Цей стан характеризується зниженням кількості еритроцитів і рівня гемоглобіну, а проявляється блідістю шкірних покривів, втомою. Вважається що уникнути анемії можна при наявності в раціоні достатньої кількості продуктів, що містять залізо. Найбільш багаті цим речовиною яловичина, субпродукти (печінка, нирки, серце), яблука, персики, гранати, гречка. Засвоєнню заліза сприяє вітамін С, які міститься в журавлині, чорносливі, чорній смородині. А ось щоб відновити рівень гемоглобіну в крові буде потрібно приймати прописані лікарем залізовмісні препарати для вагітних.
печія
Неприємне відчуття печіння виникає у майбутніх мам все частіше в міру зростання живота. У цьому випадку потрібно скоротити порції їжі, а також після їжі дотримуватися певну активність (походити, наприклад). Перевагу краще віддати блюдам з пісного м`яса, тертої моркви, морської капусти, сиру та інших кисломолочних продуктів.
набряки
Таке явище говорить про затримку рідини в організмі. Зменшити набряклість можна включивши в раціон продукти з сечогінною дією і дотримуватися правил споживання рідини (пити дрібними ковтками не більше 100 грамів за один раз). Самолікування сечогінними лікарськими препаратами неприпустимо, можна спровокувати зневоднення організму.
токсикоз
гестоз (Токсикоз) буває ранній і пізній. Ранній гестоз виникає в першому триместрі і проходить у 12-14 тижні, проявляється нудотою і блювотними позивами в ранкові години. При цьому провокуючими факторами часто є яскраві запахи їжі. При завзятій блювоті вагітним показаний посилений питний режим. Пізній гестоз викликає значно більше занепокоєння у медичних працівників, оскільки його прояви можуть спровокувати передчасні пологи у жінки. Звести до мінімуму ризик його появи можна при дотриманні принципів здорового харчування протягом всієї вагітності.
