Рецепт пирога з сиром
Відео: Сирний пиріг ПРОСТИЙ рецепт
Хочете поласувати смачним пирогом, у якому є дуже корисний продукт? Тоді вам має бути знайомство з дуже простим рецептом, за допомогою якого можна приготувати дуже смачний кулінарний вишукування. Іноді в хороших кондитерських можна спробувати приблизно такий же десерт, правда, різниця між ним і тим пирогом, що приготуємо ми сьогодні, колосальна. Перший раз пробуючи «наш» пиріг, ви обов`язково відзначите його надзвичайну ніжність, дивовижний аромат і неймовірно гармонійне присипку.
Не будемо смакувати, переймаючись в очікуванні, давайте скоріше дізнаємося, як приготувати найсмачніший пиріг із сиром. Простоті його приготування можна дивуватися, але той, хто перший раз буде його готувати, зіткнеться, проте, з деякими незвичайними прийомами і секретами. Отже, готуємо сирний пиріг з ванільною присипкою.
Для початку нам потрібно подбати про придбання домашнього сиру, так як потрібна висока щільність цього продукту. Рецепт самого смачного пирога не припускав виготовлення звичного многокомпонентного тесту, яке ми зазвичай замішуємо, замість нього буде оригінальне і дуже розсипчасте.
борошна - всього 1,5 стакана-
вершкового масла - 125 гр.-
соди - 1/2 ч. ложечкі-
цукру - або трохи менше склянки (на ваш смак) -
ванільний цукор - половину стандартної маленької упаковки.
Для начинки:
Відео: Пиріг з сиром. Сирний пиріг. Пиріг з сиру, простий рецепт!
сметани - пару повних ст. ложек-
яєць - 3 шт.-
цукру і борошна - по 1/2 стакана-
ваніліну - 0,5 десертної ложечкі-
родзинок - 1 жменю.
-
Коли ви з`єднаєте всі компоненти для тіста, вершкове масло необхідно буде розім`яти легкими рухами за допомогою ножа або виделки. В кінцевому підсумку у вас вийде сипуча тісто, в якому рівномірно буде розподілено вершкове масло (воно буде схоже на маленькі пластівці). Не хвилюйтеся, що тісто у вас виходить не зовсім звичайне, ви все робите правильно!
На наступному етапі приступаємо до начинки. Для цього білки по одному збиваємо з цукром до піни. Сир бажано подрібнити попередньо блендером, потім потрібно додати в нього ванілін, сметану, борошно і жовтки. Всі компоненти потрібно ретельно перемішати і з`єднати зі збитими білками. Під кінець потрібно додати добре промитий і висушений ізюм. Його багато не потрібно, але присутність його обов`язково, так як він дасть контрастний, злегка кислуватий і неперевершений смак.
Тепер готуємо форму для випічки. Її потрібно добре змастити маслом. Потім беремо одну третину нашого ванільного тесту і висипаємо його на дно форми, розподіляємо руками по дну, не забуваючи про боки ємності. Зверху викладаємо сирний крем, а поверх нього решту тіста.
Тепер відправляємо форму в попередньо нагріту духовку і печемо при 170 градусах приблизно 40 хвилин. Аромат в квартирі при цьому буде стояти чудовий, оскільки ваніль і сир являють собою ідеальне поєднання.
Є ще один секрет, який обов`язково потрібно знати. Коли ви спече пиріг, чи не ріжте його в теплому вигляді, він повинен спочатку охолонути. Тільки після цього його можна посипати дуже щедро цукровою пудрою з додаванням ваніліну.
Тепер ви знаєте, як приготувати найсмачніший пиріг із сиром, тому можете сміливо запрошувати гостей. Як бачите, готується наш десерт дуже швидко. Такий рецепт найсмачнішого пирога з сиром буде під силу навіть самої недосвідченої, молодий господині.
