Десерт з гарбуза
Гарбуз дуже цінний корисний продукт. З гарбуза роблять різні супи, пироги, соки і навіть десерти. Пропонуємо вам приготувати дуже смачне гарбузове желе зі збитими вершками.
Складові:
м`якоть гарбуза - 250 гр.-
желатин - 1 столова ложка-
вершки 33% -ві - 250 мл.-
цукор - (за смаком).
ягідний сироп, мед, джем або натертий шоколад-
Відео: Смачний десерт з гарбуза !!!
Приготування гарбузового десерту.
Подрібнюємо м`якоть гарбуза - можна нарізати або використовувати терку. Укладаємо гарбуз в каструлю, додаємо три склянки холодної води, трохи цукру і залишаємо гаситься на малому вогні до м`якості. Потім знімаємо з вогню і перетворюємо гарбуз в пюре за допомогою блендера.
На наступному етапі потрібно розвести желатин водою і підігріти, щоб він добре розчинився. Тільки не доводьте до кипіння. Потім теплу желатинову суміш додаємо в гарбузове пюре.
Вершки збиваємо з цукром - норму цукру визначаємо за власним смаком. З`єднуємо збиті вершки з желатиново-гарбузової масою. Отриманий гарбузово-вершковий десерт обережно перемішуємо і наповнюємо їм формочки або креманки.
Перед подачею десерт поливаємо ягідним сиропом, медом, джемом або натертим шоколадом.
Відео: Kabak tatl s . Десерт з гарбуза "Кабак татлиси", Турецька кухня
Можна не змішувати гарбузове желе і збиті вершки, а укласти їх у формочки шарами. У будь-якому випадку, вийде дуже красивий і смачний десерт.
Смачного!
