Як зробити полуничний пиріг для діабетиків

Чи можна полуницю при діабеті - питання далеко не рідкісний: зробити життя солодшим хочеться всім, а люди з діабетом не виняток. Як відомо, десерти не завжди бувають вільні від цукру, який для діабетика часом смерті подобен.Конечно, ресторани іноді тримають про запас стандартний яблучний пиріг без цукру, але, можливо, Вам хочеться чогось смачнішого, освіжаючого і інтригуючого смакові рецептори. Влітку особливо, діабет і полуниця, є приводом для глибокого роздуму. А чому ні? Ось рецепт для полуничного пиріг, який хоч і без цукру, але обов`язково сподобається будь-якій людині без діабету.

 Полуниця при цукровому діабеті у вигляді легкого пирога

Інструкції як приготувати пиріг з полуницею для діабетика

Отправлйтесь в найближчій супермаркет і купите пакет замороженої полуниці, яка продається практично в кожному магазині. 
Купіть желатин без цукру - зазвичай він знаходиться в розділі фруктів або бакалії. 

Готуємо звичайну основу для пирога з фруктовою начинкою:

• Щоб приготувати тісто: 3 склянки борошна, 1 склянка сметани, 5 ст. л. вершкового масла, 3 яйця, ч.л. соди.
• Для прикраси полуничного пирога для діабетиків: 2 склянки полуниці, склянки ксиліту, сік половини лимона, 1 ст. л. желатину.

Змішати борошно з содою, розм`якшене масло, сметану, яйця. Добре розмішати, після чого тісто охолодити протягом 15-20 хвилин, після чого розкачати його в довгу смужку товщиною 1 см і шириною 8-10 см. Зайве тісто обрізати і скачати у вигляді тонкої ковбаски. Розкатану смужку укласти на деко, змащене маслом. Смужку змастити у країв яйцем і покласти на змащені краю орнамент, зроблений з зрізаного теста.Отправляем тісто в попередньо розігріту до температури 230 - 240 ° С духовку і випікаємо до готовності. Вийняти з духовки і залишити остигати.

У жолобок охололого пирога укладіть рівними рядами вимиту полуницю з попередньо віддаленими листям і стеблами. 

Змішайте в мисці желатин без цукру, ксиліт, нарізану полуницю і 5 пакетиків замінника цукру. Вилийте суміш наверх охолодженого пирога. Насолоджуйтесь!

Як бачите, це дуже простий рецепт полуничного пирога для діабетика - пам`ятайте, що хворі на діабет можуть вести повноцінне життя при належному контролі свого стану.