Корисні властивості для організму вітаміну u
Вітамін U є вітаміноподібною речовиною, яка здатна забезпечити нормальну роботу кишкової і шлункової слизової оболонки. Даний харчовий фактор має противиразкових і знеболюючу дію, так як сприяє загоєнню епітелію слизової оболонки. Утворення цього з`єднання відбувається з метіоніну, тому його і відносять до групи вітамінів.
Вперше метілметіонін був виділений з капустяного листя, хоча його зміст велике і в таких продуктах, як помідори, молоко і зелена петрушка. Корисні властивості для організму вітаміну U полягає в його впливі на обмін тіаміну, гістаміну, холестерину і багатьох інших важливих сполук, які виконують значну роль в забезпеченні нормальної роботи оболонки кишечника і шлунка.
Добова потреба вітаміну U
Слід зазначити, що метілметіонін не утворюється в клітинах органів і тканин, тому поповнювати його запаси в організмі необхідно за допомогою споживання відповідного осередку. Вітамін U досить добре розчинний у воді, нестійкий до довгого впливу високих температур і луги, проте добре зберігає свої властивості в досить кислому середовищі.
Відомо, що добова потреба людського організму у вітаміні U становить приблизно 200-300 мг, а для людей, у яких спостерігається порушення роботи шлунка зі зміною його кислотності, це дозування може досягати 400 міліграм.
функції вітаміну Uв організмі
Метілметіонін виконує в організмі безліч різних важливих функцій, наприклад знешкодження небезпечних сполук, участь в синтезі біологічних речовин, загоєння усіляких ерозій і виразок слизової оболонки кишечнику і шлунку. Вітамін U усуває дію гістаміну, який виділяється в результаті запальних процесів і призводить до підвищеної кислотності шлункової секреції, що провокує появу роздратування і болю. Таким чином, метілметіонін захищає шлунок і підтримує природний рівень кислотності, необхідний для нормального перетравлення їжі.
Знешкодження діяльності гістаміну знижує симптоми багатьох алергічних захворювання, таких як харчова алергія, бронхіальна астма і поліноз. Крім усього іншого корисні для організму властивості вітаміну U виражені в поліпшенні обміну жирів, захист печінки і судин від пошкодження, а також в благотворний вплив на кровообіг в хворих судинах серця і головного мозку.
Показання для прийому вітаміну U:
- депресивний стан;
- цироз печінки;
- остеоартрит;
- фибромиалгия;
- профілактика захворювань суглобів і кісток;
- лікування нейропсихічних порушень.
дефіцит вітаміну U
Метілметіонін сприяє швидкому відновленню структури шкірних покривів і знешкодження токсичних речовин. У алкоголіків і завзятих курців спостерігається практично повне витрачання вітаміну U, що робить шлунково-кишковий тракт більш вразливим до різних проявів ерозій і виразок. У людини, який тривалий час не вживає в їжу овочі, нерідко виникають ознаки гіповітамінозу, тому метіонін, з якого утворюється вітамін U, є дуже потрібною для людського організму кислотою. Однак слід зазначити, що при відсутності в організмі цього вітаміну, його захисні функції виконують інші корисні речовини.
Надмірна кількість вітаміну U не робить ніякого негативного впливу на людський організм, так як добре розчиняється в воді, досить швидко витрачається, а його надлишок благополучно виводиться через нирки, не викликаючи ознак гіпервітамінозу.
джерела вітаміну U
Даний вітамін досить поширений в природі, особливо в капусті. Достатня кількість вітаміну є в зелені цибулі, петрушки і селери, а також в моркві, буряках, спаржі, солодкому перці, помідорах, ріпі, шпинаті, бананах і картоплі. Деяка кількість метілметіонін спостерігається навіть в зеленому чаї, а також в таких продуктах тваринного походження, як сирі жовтки, печінку і молоко.
Збереження вітаміну U в продуктах безпосередньо залежить від способу їх зберігання і приготування. При правильному і грамотному приготуванні їжі, в ній, як правило, зберігаються всі корисні для організму властивості вітаміну. При варінні овочів більше півгодини, відчутно знижується кількість не тільки метілметіонін, але і всіх інших вітамінних груп. При хворобах шлунково-кишкового тракту лікарі рекомендують вживання вареного буряка, так як в ній, вітамін U зберігається найкраще.
Штучний синтезований вітамін U, як і багато інших штучні речовини, має знижену активність, в порівнянні з природним своїм аналогом. Синтезований вид даної речовини являє собою солодкуватий білий порошок, який має характерний запах, добре розчиняється у воді і застосовується для лікування виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунку. Вже через кілька днів такого лікування у хворого спостерігається значне зниження болю, а через три тижні за допомогою рентгенологічного дослідження можна діагностувати загоєння пошкодженої слизової шлунка.
Взаємодія з іншими речовинами
Метілметіонін є нейтральною речовиною, яке ніяк не впливає на процес всмоктування організмом інших речовин. Зі свого боку, жиророзчинні і водорозчинні вітаміни, а також мікроелементи і лікарські препарати теж ніяк не погіршують засвоєння вітаміну U. Єдиним способом надходження в кров цієї речовини є кисла шлункова среда, порушення якої різко знижує засвоєння вітаміну, навіть при його достатній кількості в споживаної їжі .
З метою профілактики виразкових захворювань рекомендується пити сік зі свіжої капусти, по 200 г щодня, а також вживати його в якості анаболічного засобу при розладах шлунково-кишкового тракту і як засіб проти ожиріння печінки.
