Вітамін а, його джерела. Недолік і надлишок вітаміну а в організмі.
Вітамін А (Ретинол) - це жиророзчинний вітамін, який в чистому вигляді є нестабільним. Щоб цей вітамін засвоювався організмом необхідні жири і мінеральні речовини.
Цей вітамін необхідний для регуляції синтезу білків, окислювально-відновних процесів, для нормальної функції клітинних мембран, бере участь у формуванні кісткової системи, у створенні родопсина - світлочутливого пігменту (завдяки якому можна бачити при слабкому освітленні), потрібен для росту нових клітин, функціонування статевих залоз , є антиоксидантом і уповільнює процес старіння.
Без вітаміну А неможлива нормальна робота імунної системи. За допомогою ретинолу підвищується фагоцитарна активність лейкоцитів, бар`єрна функція слизових оболонок, захищаються від інфекцій травний тракт, дихальні шляхи, сечовивідні шляхи.
Без необхідної кількості ретинолу неможливо нормальний стан шкіри і слизових оболочек.Бетта-каротин, володіючи антиоксидантною дією, сприяє запобіганню захворювань серця, артерій, развітіюстенокардіі.
Такі каротиноїди, як лютеїн і зеаксентін, попереджають розвиток катаракти, знижують ризик дегенератівнихпроцессов жовтої плями. А такий каротиноид, як лікопін (особливо міститься в томатах), запобігає окисленню інакопленіе холестерину низької щільності на стінках артерій. Також лікопін виявляє протираковий захист простати, ендометрію, молочної залози.
Джерела вітаміну А Кращими джерелами ретинолу є такі продукти тваринного походження, як риб`ячий жир, печінка, вершкове масло, вершки, яєчний жовток, цільне молоко.
Вітамін А в фруктах, овочах міститься у вигляді каротину (провітаміну А). Принеобходимости, в організмі каротин може бути перетворений в вітамін А.Провітамін А міститься в моркві, абрикосах, капусті, картоплі, зелених овочах, всіх жовтих овочах і фруктах, в семенахтикви і соняшнику. Активність каротину в три рази менше, ніж активність ретинолу.
Засвоюваність каротинів залежить отналічія надійшли з ними в організм ліпідів. Якщо приймати вітамін А в лікувальних цілях, то як правило, болеееффектівним буде прийом ретинолу, ніж каротину.
Щоб вітамін А нормально засвоювався також необхідна достатня колічествовітаміна Е і цинку.
Відео: Вітамін А Лікувальні властивості вітаміну А Продукти, що містять вітамін А
Нестача вітаміну А. Сухість шкіри та слизових оболонок верхніх дихальних шляхів, ротової порожнини, носа все це може бути ознакою нестачі вітаміну А в організмі.
Якщо ви заходите з світлого місця в темне приміщення і зір не може адаптуватися ктемноте більше 8 секунд, то це також може бути ознакою нестачі вітаміну А.
"Гусина шкіра" на стегнах і ліктях, різь в глазахот світла, відчуття печіння під століттями теж може вказувати на недолік цього вітаміну.
Може бути і надлишок вітаміну А в організмі. Ознакою цього можуть бути свербіж шкіри голови, тріщини на губах, сухе і ламке волосся, поява збудливості, хворобливих набряків на тілі. Не потрібно самостійно ставити собі діагноз і займається самолікуванням, слід проконсультуватися у лікаря.
