Про користь і шкоду насіння соняшнику для жінок і чоловіків
Недарма, насіння називають «заразою» адже почавши процес, їх поїдання, просто неможливо зупинитися. Однак не всі люди уявляють, якими цінними якостями володіють насіння соняшнику, і, навпаки, думають, що насіння вкрай не корисні і навіть шкідливі для здоров`я.
І частка правди в цьому є, якщо вживати в їжу пережаренние або неякісні дрібочучи соняшнику, з порушеними умовами зберігання і термінами придатності. Але сирі або в міру прожаренние насіння, мають масу корисних властивостей для організму.
- Чим корисні насіння?
- Харчова цінність і калорійність
- Чи є шкода і протипоказання?
- Способи застосування в народній медицині
Чим корисні насіння?
Насіння соняшнику - це джерело рослинного білка, який є будівельним матеріалом для організму, зміцнює імунну систему і регулює обмін речовин. Багато спортсменів вживають щодня 100 грам сирих насіннячок для нарощування м`язової маси тіла і отримання чистого білка, без вмісту жирів.
Відео: Користь і шкода гарбузових семечек.wmv
Щоденне вживання насіння сприяє зміцненню нігтів і волосся, покращує якість шкіри, очищає її від вугрової висипки і надовго зберігає молодість.
Корисні мікроелементи, що входять до складу цього продукту, благотворно впливають на органи шлунково-кишкового тракту, поліпшують травлення і виводять холестерин організму. А також, насіння надають корисний вплив на серцево-судинну систему, вони зміцнюють стінки судин і розріджують кров, що є профілактикою тромбозів. Крім того, насіння є відмінним антидепресантом і покращують настрій.
Насіння соняшнику отримали широке застосування в косметології, дієтології та нетрадиційної медицини. Їх використовують як засіб для схуднення, для лікування різних захворювань і для приготування омолоджуючих і зволожуючих кремів.
Харчова цінність і калорійність
У 100 грамах сирих очищених насінні соняшнику містяться:
Відео: Гарбузове насіння: користь і шкода для чоловіків і жінок
- Вітаміни: А, В1, В2, В5, В6, В9, Е;
- Макроелементи: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор;
- Мікроелементи: марганець, залізо, цинк, селен.
Користь вітамінів, мікро і макроелементів для організму:
| Назва | властивості |
| А | Забезпечує захист організму від старіння, сприяє його росту і розвитку, покращує зір |
| В 1 | Забезпечує роботу серця, органів шлунково-кишкового тракту і центральної нервової системи |
| В 2 | Сприяє утворенню еритроцитів в крові, підвищує стійкість імунітету, підтримує стан волосся і нігтів |
| В 5 | Сприятливо діє на функціональні системи організму, регулює кількість холестерину в організмі |
| О 6 | Бере участь в процесі обміну речовин, сприяє засвоєнню глюкози, необхідний для нормального функціонування печінки |
| О 9 | Бере участь в процесі створення нових клітин організму, важливий для вагітних жінок (для правильного розвитку плоду) і сприяє утворенню сперматозоїдів у чоловіків |
| Е | Контролює синтез білків, підвищує імунітет і сповільнює процеси старіння |
| кальцій | Бере участь у формуванні та зміцненні кісткового скелета |
| магній | Бере участь в процесі обміну речовин, необхідний для нормального функціонування серця і нервової системи, проявляє спазмолітичну дію |
| натрій | Забезпечують роботу організму |
| калій | |
| фосфор | Забезпечення зростання кісткового скелета і подальше підтримання його цілісності |
| Марганець | Забезпечує функцію статевих залоз, бере участь в утворенні крові |
| Залізо | Необхідний для транспортування кисню в організмі |
| селен | Бере участь в регуляції обміну речовин, необхідний для засвоєння йоду в організмі |
| цинк | Необхідний для функціонування чоловічої статевої системи, а також бере участь в синтезі гормонів |
Насіння соняшнику містять найважливіші речовини, необхідні для функціонування і життєдіяльності організму. Однак споживати їх щодня, у великих кількостях, небажано, так як надлишок вітамінів веде до інтоксикації організму. Наприклад, в 100 грамах насіння, кількість вітаміну Е перевищує добову норму в 2 рази.
Харчова цінність насіння соняшнику становить:
- Жири - 52,9 г;
- Білки - 20,7 г;
- Вуглеводи - 3,4 г;
- Енергетична цінність - 622 Ккал.
Відео: Чим корисні гарбузове насіння. Користь гарбузового насіння
Вміст рослинних жирів в 100 г насіння відповідає добовій нормі споживання.
Чи є шкода і протипоказання?
Варто зазначити, що вищеперелічені властивості відносяться до сирим насінням. Смажене насіння втрачають частину корисних речовин в результаті термічної обробки.
Пересмажені насіння соняшнику вживати не рекомендовано, так як вони завдають шкоди органам шлунково-кишкового тракту і практично не несуть ніякої користі організму, крім зайвих калорій.
Тверда шкаралупа насіння несприятливо впливає на зубну емаль, сприяє появі на ній відколів і темних плям.
Але, тим не менше, краще купувати насіння в шкаралупі, так як в очищеному вигляді, вони піддаються процесам окислення. В іншому, насіння не мають ніяких протипоказань.
Способи застосування в народній медицині
Живильні насіння соняшнику при правильному вживанні, допомагають впоратися із зайвою вагою. Досить перед їдою вживати пару горсточек сирого насіння, які значно знизять апетит, і скоротять кількість споживаної їжі.
Для швидкого схуднення використовується короткочасна дієта на насінні, при якій дозволяється з`їдати щодня не більше 200 г сирого насіння, виключивши з раціону всі інші продукти. Тривалість дієти, без шкоди для здоров`я, не повинна перевищувати 7 днів.
Завдяки своїм корисним властивостям насіння соняшнику використовують в якості супутнього лікування різних захворювань.
Відео: Користь фісташок
- при артриті необхідно з`їдати по 100 г сирого продукту.
- Настій насіння вживається при цукровому діабеті і сприяє зниженню рівня цукру в крові. Пол склянки промитих насіння заливають літром окропу і настоюють в термосі, протягом 12 годин. Проціджений настій слід вжити протягом дня. Курс лікування - 2 тижні.
- при бронхіті і підвищеному тиску приймають наступний відвар: 500 г насіння заливають 2 літрами води і ставлять на вогонь, проварюють протягом години, потім, дають настоятися до повного охолодження. Отриманий настій вживають один раз в день по півсклянки. Курс лікування - 2 тижні.
- При ракових захворюваннях вживають в їжу паростки насіння соняшнику. Промиті сире насіння замочують на добу у воді кімнатної температури, потім висаджують насіння в грунт. Слід з`їдати натщесерце щодня по 5 паростків.
Таким чином, помірне споживання насіння соняшнику надає тільки сприятливу дію на організм, покращує обмін речовин, сприяє здоров`ю шкіри, волосся і нігтів, зміцнює кісткову і м`язову систему і запобігає процес старіння.
