Корисні властивості гарбуза для організму
Гарбуз - це однорічна рослина з сімейства гарбузових, яке включає в себе 1000 видів, родом з Центральної Америки. До сімейства гарбузових належать: огірки, кавуни, дині, кабачки, цукіні, патисони, гарбуз. Існує безліч сортів гарбуза, які використовуються в лікувальних цілях. Тому варто дізнатися які корисні властивості гарбуза для організму. Даний овоч використовується в лікувальних, косметичних, і в кулінарних цілях.
Гарбуз займає своє належне місце в народній медицині. Застосовується вона для лікування запорів, при безсонні і для збереження молодості і краси. Смачна і поживна гарбуз містить багато вітамінів: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е. Багато мінеральних речовин: кальцій, залізо, магній, мідь, марганець, цинк, фосфор, калій, натрій. Містить також цукру, білки, клітковину і пектини. Гарбуз є цінним низькокалорійним овочем в 100 г всього 30 калорій.
Корисні властивості гарбуза полягають в тому, що вона зміцнює імунітет організму, зміцнює зір, стимулює роботу кровоносної системи і серця, знижує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину. Крім того гарбуз корисний при захворюваннях нирок і печінки, регулює роботу кишечника, покращує обмін речовин і очищає організм.
На цьому корисні властивості гарбуза не закінчуються, адже вона допомагає в лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, допомагає при лікуванні простати, бореться з запорами і з паразитами. Корисна при лікуванні ревматичних захворювань, захищає від раку, допомагає при лікуванні псоріазу. Є природним сечогінним засобом.
Гарбуз без побоювання можна вводити в раціон дитячого харчування у вигляді першого соку, супчику або кашки. Гарбузовий сік заспокоює болі в животі у дитини, допоможе при кишкових кольках.
насіння гарбуза
Також надзвичайно цінні для нашого здоров`я і краси гарбузове насіння. Насіння гарбуза містять вітаміни: А, B1, B2, B3, B6, B9, B15, C, E. Мінерали: цинк, залізо, кальцій, марганець, фосфор, білок, лецитин, поліненасичені жирні кислоти.
Відео: Гарбуз Чим корисна гарбуз для організму
Гарбузове насіння знищують паразитів в організмі. Також гарбузове насіння ефективні в лікуванні простати, запобігають запаленню і розростання передміхурової залози, знижують холестерин, запобігають розвитку атеросклерозу, запобігають хворобам серця, благотворно впливають на обмін речовин. Корисні властивості гарбузового насіння проявляються в тому, що вони сприяють схудненню, борються з депресією, лікують запалення нирок і сечового міхура, захищають від появи каменів у нирках. Знижують ризик розвитку деяких видів раку.
Крім того насіння гарбуза зміцнюють кісткову тканину запобігаючи остеопороз, зменшують м`язові судоми. Допомагають при головних болях, болях при менструації. Можна відзначити і благотворний вплив насіння на шкіру, адже гарбузове насіння борються з акне, герпесом, лікують запальні процеси на шкірі (важко загоюються рани, алергії, екземи). Зміцнюють волосся, нігті і зуби. З насіння гарбуза робиться масло холодного віджиму, яке вважається афродизіаком.
Косметичні засоби на основі гарбузового масла рекомендується використовувати для зрілої, сухої і лупиться шкіри обличчя. Маска на основі гарбуза розгладжує глибокі зморшки, освітлює і живить шкіру.
У кулінарії
Гарбуз є цінним овочем в кухнях багатьох країн світу. У нашій кухні використовується не часто, над чим потрібно задуматися. Гарбуз можна варити, пекти, смажити, маринувати. Можна готувати гарбузовий суп, начинку для млинчиків, рагу, овочеві і фруктові салати. Можна з гарбуза робити джеми, варення, мармелад. Можна поєднувати з іншими фруктами, такими як яблука, груші, сливи, полуниця або овочами - помідорами, морквою. Якщо з`єднати з локшиною або рисом, то це може бути гарнір до м`ясних і рибних страв. Насіння гарбуза свіжі і смажені є ласощами і смачним доповненням до тортів, хлібу, мюслі, овочевих салатів або просто як посипання м`яса або риби.
Щоб гарбуз зберегла всі свої корисні властивості, зберігати її слід в темному, сухому і прохолодному місці. При покупці гарбуза звертайте увагу на її колір якщо вона яскраво-помаранчева, то це говорить про те, що дана гарбуз містить більше каротину.
В кінці потрібно підкреслити що м`якоть, масло і насіння гарбуза є необхідними в раціоні харчування кожної людини, яка дбає про своє здоров`я та красу. До того ж придбати цей безцінний овоч зовсім не важко.
