Імбир. Корисні властивості

Імбир - це одна з найперших спецій, яка була завезена в Європу з Азії. Це багаторічна тропічна рослина можна зустріти в Індії, Китаї, Японії, на Цейлоні і в Центральній Америці. Корисні властивості імбиру відомі людині вже більше трьох тисяч років. Дуже давно люди звернули увагу як на незвичайні смакові якості імбиру, так і на його цілющі властивості.

Відео: Корисні властивості імбиру для Чоловіків

Користь імбиру: від давнини до наших днів

У давнину вважали імбир універсальними ліками. Про це прямо говориться в аюрведою, найдавнішої системі індійської ведичної медицини. Про користь імбиру знають і сучасні лікарі, а також дієтологи, які використовують імбир для схуднення, розробляючи різні жиросжигающие напої і коктейлі, куди імбир входить в якості одного з інгредієнтів.

Що містить свіжий корінь імбиру

Так в чому ж саме полягає користь імбиру? У рослині містяться зінгерон, шоагол, гингерол - речовини, завдяки яким імбир має характерний смак і запах. Всі ці речовини є ефективними засобами для профілактики раку товстого кишечника. Вражає кількість вітамінів і мікроелементів, що містяться в імбирі. У рослині можна виявити вітаміни C, B1, B2, A, такі елементи як фосфор, кальцій, цинк, магній, залізо, калій і натрій. У складі імбиру присутні такі амінокислоти як лізин, фенілаланін, метіонін і безліч інших корисних речовин.

Імбир: пряність і ліки

Імбир використовується як прянощі в свіжому вигляді, тому що має ароматний і гострий смак. При цьому вживання імбиру дозволяє підвищити імунітет, нормалізувати травлення, створити перешкоду для шкідливих мікроорганізмів. Про корисні властивості імбиру можна говорити дуже і дуже довго, досить перерахувати лише деякі характеристики властивостей, які має цей чудо-корінь. Отже, імбир:

• сприяє травленню і є хорошим протиотрутою при отруєнні грибами;
• має антибактеріальні, протизапальні, антисептичні та бактерицидні властивості;
• є легким проносним, вітрогінну і жовчогінним засобом;
• виводить з організму надлишки холестерину і перешкоджає його накопиченню;
• свіжий імбирний сік має антігіперглікеміческого властивості;
• імбир здатний знімати спазми різного походження;
• імбир підвищує статеве збудження, є джерелом чоловічої сили і не менше корисний для жіночого організму;
• має збуджуючі і тонізуючі властивості.

Імбир також є природним антиоксидантом. Він зміцнює імунітет, приводить в норму нервову систему, підвищує гостроту зору і покращує пам`ять. Вживання в їжу цієї рослини дуже корисно при розумової, емоційної і фізичної втоми. Завдяки корисним властивостям імбиру можна дуже швидко відновити сили, а також успішно боротися зі стресом.

Як вживати імбир?

Існує величезна кількість рецептів, як і з чим вживати імбир. Велика кількість різних рецептів з використанням імбиру присвячено схудненню і спалюванню жиру, але є і безліч рецептів для лікування таких захворювань, як, наприклад, застуда, астма, цукровий діабет, простатит і безлічі інших.

Імбирний чай

Одним з найпопулярніших засобів з використанням імбиру є імбирний чай. Готується імбирний чай досить просто, хоча існує величезна кількість способів заварювати імбирний корінь. Ви можете взяти 100 грам свіжого кореня імбиру, очистити його, порізати тонкими скибочками, залити окропом, закрити кришкою і настоювати 15-20 хвилин. Після цього залишити на 15 хвилин, а позику вживати відвар, в теплому вигляді. Безпосередньо імбирний чай - це відвар, про приготування якого йшла мова трохи вище, розведений чорним або зеленим чаєм. Іноді в імбирний чай додають кілька листочків м`яти, щоб надати йому більше аромату.

Для приготування імбирного чаю може використовуватися як свіжий, так і сушений корінь імбиру. Ще один рецепт приготування імбирного чаю: - половину чайної ложки сушеного кореня імбиру необхідно змішати з чайною ложкою меду, залити окропом, накрити і дати настоятися протягом 10-15 хвилин. Потім вийшов імбирний чай можна вживати в теплому або холодному вигляді.

Імбирний чай - прекрасний засіб для втамування спраги, він також заспокоює нудоту. Якщо у вас застуда, то імбирний чай зігріє, зніме озноб і виведе через шкіру накопичені в організмі токсини.

Імбир. Протипоказання і шкода

При всіх позитивних властивостях імбиру, застосовувати його все-таки слід з обережністю і пам`ятати про те, що рослина має досить сильною дією. Так, імбир має яскраво виражені зігріваючі властивості, а через них настойки або інші засоби на основі імбиру не рекомендується приймати при високій температурі, кровотечах або в спекотні літні дні.

Імбир вживають в їжу в самому різному вигляді: в свіжому і маринованому, як імбирний чай і як інгредієнт для жиросжигающего напою або коктейлю. Слід утримуватися від вживання маринованого імбиру тим, хто страждає на виразку або гастритів, та й взагалі є маринований імбир у великих кількостях небажано. Маринований імбир також слід виключити зі свого раціону годують молодим мамам і жінкам на останньому терміні вагітності. А ось при застуді маринований імбир діє як зігріваючий засіб, тому вживати його, коли ви знаходитесь в цьому стані, дуже логічно.

Існує також ряд певних захворювань, при яких мають строго протипоказання вживання імбиру. До таких захворювань належать:

• шлунково-кишкові захворювання;
• виразка шлунку;
• дуоденальна виразка;
• виразковий неспецифічний коліт;
• стравохідний рефлюкс;
• дивертикулит і дивертикулез.

До складу імбиру також входять кардіоактівние елементи в великій кількості. Вони підвищують серцевий ритм і збільшують навантаження на серце, так що слід виключити вживання імбиру тим людям, у яких є відповідні захворювання або які п`ють антиаритмические і гіпотензивні ліки.

Відмова від відповідальності: Інформація, представлена в цій статті про імбир і його корисні властивості, призначена для ознайомлення.