Корисні властивості і правила прийому імбиру
Відео: КОРИСТЬ кореня імбиру. КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Імбир застосовується в різних областях, тому що має спектр корисних властивостей. Його цілющі властивості були відомі ще в дуже давні часи. Зараз імбир застосовують в кулінарії, в медицині цінують його лікувальні властивості, в косметології використання імбиру набирає обертів. Для схуднення дуже допомагає настій імбиру. Які існують корисні властивості і правила прийому імбиру?
Використання імбиру в кулінарії
Імбир має своєрідний аромат і смакові якості. Такі властивості відбуваються завдяки вмісту в імбирі ефірних масел. В Європі, зокрема в Англії, роблять імбирне пиво, додають його в вино і інші напої, приправляють страви з овочів і м`яса. У російській кухні імбир має теж широке застосування: його додають в квас, браги, настої, мед, а також в здобні булочки та кондитерські вироби. Про смакові властивості імбиру знали в Стародавній Греції, там він використовувався в якості приправи. Добре поєднується з лимоном. Імбир належить до числа афродизіаків. Якщо хочете порушити пристрасні почуття свого партнера, то приготуйте йому блюдо з використанням імбиру. У країнах Азії імбир подається з морськими продуктами, він вбиває паразитів і сприяє кращому обміну речовин.
Лікувальні властивості
Імбир особливо корисний тим, чия діяльність пов`язана з розумовою працею. Імбир підсилює мозковий кровообіг, допомагаючи вашій голові працювати краще і бадьоріше завдяки корисним властивостям і правилам прийому імбиру. Завдяки таким корисним властивостям його широко застосовують в медицині. Аромат імбиру чудово тонізує. При простудних захворюваннях використовують імбирний відвар з додаванням меду і лимона. Такий «чай» благотворно впливає на імунну систему, допомагаючи організму вивести токсини. Якщо у вас спостерігається кашель або ви часто чхаєте, то пожуйте шматочок кореня імбиру, і кашель ваш вщухне, а чхання припиниться. Сік імбиру, якщо в нього додати дрібку солі, допомагає при болях в горлі. Такий засіб рекомендується приймати перед їжею. Імбир має і антибактеріальними властивостями, тому він допомагає при запаленнях в порожнині рота, при стоматиті. Імбир застосовується при закачуванні, при виразковій хворобі шлунка. Нормалізує слизову оболонку шлунка, запобігає розвитку паразитів в кишечнику. Сприяє «розігріву» кровоносної системи, тим самим підвищуючи апетит і покращуючи травлення. Застосування імбиру знижує ризик утворення тромбів і ракових пухлин.
Компреси з імбиру завдяки корисним властивостям і правилам прийому імбиру використовують для усунення головного болю. Взагалі імбир здатний усунути не тільки головний, але і болю в інших місцях тіла. Для цього візьміть свіжий або сушений імбир, натріть його на тертці або дрібно порубати, додайте води до утворення густуватої кашки. Таку мазь прикладайте на ті ділянки тіла, де у вас відчувається біль. Згодом вона у вас пройде.
Який же імбир вибрати: свіжий або сушений !?
За своїми властивостями сухий і свіжий імбир дещо відрізняються один від одного. Сушений частіше застосовують для зняття болю в спині, при хронічному ревматизмі, при артритах. Так як він має протизапальні властивості. Застосування свіжого імбиру позитивно впливає на циркуляцію травної системи. Настільки інший застосування пояснюється різним хімічним складом свіжого і сухого імбиру.
«Імбирний чай» або настій імбиру
Як уже зазначалося, імбир сприяє кращому обміну речовин, прискорює кровообіг, зігріває. Про таких його характеристиках було відомо ще в Тибеті. Тибетська медицина відносить імбир до числа гарячих продуктів. Завдяки вмісту ефірних масел, імбир підсилює процеси обміну, стимулює кращий метаболізм. Корисний при порушенні жирового обміну. Тому тим, хто бажає схуднути і привести своє тіло в норму, імбир буде дуже до речі зі своїми лікувальними властивостями. Імбирний чай часто застосовують при зайвій вазі. Імбир сприяє збереженню молодості. Уже тільки з цієї причини його слід включити в свій раціон.
Кілька рецептів приготування імбирного чаю
Рецепт №1. Найпростіший спосіб приготування з корисних властивостей і правил прийому імбиру. Поріжте корінь імбир шматочками, покладіть в термос, залийте гарячою водою, закрийте кришкою, дайте настоятися. Пийте такий чай протягом доби. Якщо у вас звичайний режим харчування, то вживайте чай за півгодини до їди. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то пийте в будь-який час.
Рецепт №2. Поріжте корінь імбиру шматочками, залийте холодною водою, варіть його на середньому вогні, доведіть до кипіння, а потім варіть ще 15 хвилин. Дайте імбирного чаю охолонути до температури тіла. Потім додайте лимон і мед. Можна ще додати в нього різні трави. Так роблять в Голлівуді. Наприклад, Демі Мур додає в імбирний чай м`яту або мелісу. Якщо у вас недостатньо добре працюють нирки або сечовий міхур, то в імбирний чай додавайте листя брусниці. Такий чай призведе до кращої циркуляції процесів.
Рецепт №3. Підходить для тих, хто хоче скинути дуже багато зайвих кілограмів. Приготуйте зубчики часнику, імбир, воду в пропорціях 1: 1: 20. Все змішайте, залийте в термос, дайте настоятися протягом 15 хвилин. Потім процідіть і вживайте протягом усього дня. Часник сприяє спалюванню жирів.
Наостанок кілька корисних рекомендацій як правильно пити імбирний чай для схуднення. Імбир можна заварювати постійно, додаючи його в чорний або зелений чай. Якщо ви навіть не сидите на дієті і не збираєтеся схуднути, імбир все одно буде корисний, поліпшить ваші обмінні процеси. Коли п`єте імбирний настій з медом, то не кладіть занадто багато меду в кружку, досить буде чайної ложки. Можна розводити мед в теплому настої або їсти окремо, запиваючи чаєм. Коли п`єте імбирний чай з лимоном, то вистачить однієї дольки лимона на кружку чаю. Обов`язково після того, як заваріть імбирний чай, процідіть його, щоб він був не дуже концентрований.
