Імбир корисні, лікувальні властивості та протипоказання, фото.
Відео: імбир корисні властивості і протипоказання
Імбир лікарський (Zingiber officinale).
Відео: Корінь імбиру Протипоказання
Опис. Тропічне багаторічна рослина сімейства Імбирні (Zingiberaceae) .Корневая система складається з повзучих м`ясистих кореневищ світло-коричневого кольору зовні і жовтуватого всередині, які рогоподібними розгалужуються в горизонтальній площині. Від кореневища відходять численні мичкуваті коріння іотрастают надземні пагони. Через рік пагони відмирають, а замість них виростають нові.
Вегетативні стебла прямостоячі, округлі, голі, висотою до 1 м. Квітконосні стебла до 30 см.Лістья чергові, вагінальні, цілокраї, ланцетовидні із загостреною верхівкою, довжиною 10-15 см, шириною близько 1 см.Цветкі зигоморфні, трубчасті з відгином з трьох нерівних лопатей (бічні - вузькі, середня - широка), зібрані вколосовідние суцвіття. Забарвлення віночка від жовтої до фіолетово-бурого. Чашечка зрощена, складається з п`яти чашелістіков.В дикому вигляді імбир не зустрічається.
В умовах культури імбир не утворює плодів і розмножується вегетативно (шматками кореневищ). Культивується в країнах тропічного пояса.Імбірь і його корисні властивості були відомі здавна і використовувалися не тільки як пряність в приготуванні їжі, але іяк лікарський засіб.
Західна Індія є батьківщиною імбиру. З Індії до Європи він був завезений в 9 столітті, а вАмеріку потрапив в 16 столітті в період іспанської колонізації.
Збір і заготівля сировини. Для лікарських цілей і як пряність для харчової промисловості шматочки кореневищ імбиру садять ранньою весною в удобреннуюпочву, а урожай збирають через 10 місяців. Викопані кореневища миють і очищають від кірки. Потім вимочують 24 години і сушатна сонце.
Склад рослини.Кореневище імбиру містить ефірне масло (1,5-3%), що містить сесквітерпени альфа- і бета-цінгіберен (до 70%), коториепрідают характерний імбирний запах. Також містить жирні олії (3,7%), смоли, крохмаль, незамінні амінокислоти (лейцин, триптофан, треонін, метіонін, фенілаланін, валін та ін.), Мікро- та макроелементи (цинк, залізо, калій, натрій, солікальція, магнію , фосфору). Смолиста речовина гингерол надає кореневища пекучий смак.
Відео: Імбир. Протипоказання!
Імбир корисні, лікувальні властивості та протипоказання.
Імбир має збудливу, вітрогінну, протизапальну, відхаркувальну, спазмолітичну, знеболювальну, антиоксидантну, потогінну, загоює властивостями.
Кореневище цієї рослини є одним ізлучшіх засобів для стимуляції апетиту і активізації процесів піщеваренія.Блюда, які приправлені імбиром, здаються більш ароматними і насиченими. Тому, для угамування почуття голоду, людині вистачає невеликої кількості продуктів. Незважаючи на те, що імбир підвищує апетит, дієтологи його рекомендують каксредство допомагає при схудненні. Зігріваючи весь організм, він стимулює обмінні процеси і розщеплює зайві жири.
Імбир допомагає організму очиститися від токсинів і шлаків і, як наслідок, поліпшується загальне самопочуття, зір, память.Способность імбиру виводити токсини використовується і в лікуванні токсикозів вагітних в першій половині беременності.Он також знімає нудоту, слабкість, запаморочення у людей, які страждають "морською хворобою"Застосовується він і як засіб від алергічних і шкірних захворювань.
Імбир може добре допомагати при застуді, запаленні горла, трахеї, при кашлі смокротой, нежиті. Ще, ця рослина знижує рівень холестерину в крові, зміцнює судини, покращує мозговоекровообращеніе, сприяє зниженню артеріального тиску.
Зовнішньо імбир використовують при болях в м`язах, суглобах, голові, при наривах і синцях.
В Індії імбир вважається ліками майже від усіх хвороб, проте є люди, яким імбірьне рекомендується або навіть протипоказаний.
Протипоказання. Індивідуальна непереносимість компонентів, що містяться в імбирі. Не можна людям із загостреннями гастриту, виразкової хвороби шлунково-кишкового тракту, при виразкових ентеритах, ентероколітах, колітах, при пухлинах травних органів, при гострих і хронічних гепатитах, обострённомгеморрое, при ішемічній хворобі серця, гіпертонічний криз, високій температурі, після інфаркту і інсульту, у другій половині вагітності, в період лактації.
Перш, ніж починати лікування імбиром, порадьтеся з лікарем.
Лікарські форми і дози.
Для лікувальних цілей препарати імбиру використовують вигляді настоянки, настою, відвару, чая.Наіболее зручною формою застосування є настоянка.
Настоянка імбиру. 200 г свіжих кореневищ імбиру очищають від шкірки, нарізають тонкими шматочками, поміщають в літрову банку.Залівают 40% спиртом або горілкою так, щоб банку була майже повною. Закривають поліетиленовою кришкою. Наполягають 2-3неделі, щодня струшуючи банку, проціджують. При бажанні можна додати дві ложки меду. Настоянку переливають вбутилку для більш зручного використання. По чайній ложці приймають 2 р. в день перед їжею.
Настій імбиру. 2-3 чайні ложки натертого на дрібну тертку свіжого імбиру поміщають в термос, заливають 400 мл кіпятка.Настаівают мінімум 20 хвилин. За 100-200 мл приймають 3-4 р. в день. Можна додавати лимон, мед або цукор.
Імбирний чай. Одну чайну ложку натертого на дрібну тертку свіжого імбиру залити склянкою окропу. Настоятьв закритому посуді 5-10 хвилин. Процідити, приймати по половині або цілому стакану 3-4 р. в день. Такий чай можнопрінімать при токсикозі або застуді в першій половині вагітності. Чай можна за смаком підсолодити цукром або медом додати лимон. Якщо жінка до вагітності не приймала імбир, то під час вагітності краще не починати його прийом.
