Діабет: темний шоколад знижує ризик розвитку цукрового діабету

Як Вам така картина: в один прекрасний день лікар в рецепті пише "шоколад 2 розв в день після їжі"? Згідно з результатами нового дослідження, це можливо. Вчені припускають, що щоденне вживання невеликої кількості шоколаду здатне знизити ризик розвитку діабету і серцево-судинних захворювань.

Відео: Чи можна рибу, риб`ячий жир і консерви при діабеті?

Співавтор дослідження професор Саверіо Стрейнджес з Warwick Medical School, Великобританія, і науковий директор Департаменту охорони здоров`я населення інституту здоров`я в Люксембурзі (LIH) - і його колеги публікують результати своїх висновків у виданні British Journal of Nutrition.

Шоколад часто сприймається як задоволення, яке можна отримувати тільки час від часу. З огляду на високий вміст жиру і цукру, це не удівітельно- надлишок може привести до проблем зі здоров`ям, таких як ожиріння або карієс.

Проте, вчені все частіше припускають, що регулярне, помірне споживання шоколаду може принести значну користь для здоров`я, особливо коли справа доходить до темного шоколаду.

Темний шоколад має найвищий вміст какао, що означає, що він містить найвищі рівні антиоксидантів - зокрема, флавоноїди, які можуть запобігти деякі форми пошкодження клітин.

В ході свого дослідження професор Стрейнджес і його колеги проаналізували споживання шоколаду 1 153 людьми у віці 18-69 років, які були частиною дослідження з приводу серцево-судинного ризику в Люксембурзі (ORISCAV-LUX).

Команда вчених проаналізувала як споживання шоколаду асоціюється з резистентністю до інсуліну - коли клітини організму не можуть ефективно реагувати на інсулін, підвищуючи ризик розвитку цукрового діабету 2 типу та серцево - судинних захворювань.

Відео: Які аналізи необхідно здавати при цукровому діабеті?

Дослідники також оцінювали, як споживання шоколаду впливає на рівень ферментів печінки, який є оцінним показником функції печінки.

Зниження резистентності до інсуліну з щоденним споживанням шоколаду

Дослідники виявили, що 81,8 відсотка учасників дослідження споживали шоколад, в середньому 24,8 г в день.

У порівнянні з учасниками, що не їли шоколад щодня, вони показали зниження резистентності до інсуліну і поліпшені рівні ферментів печінки. Ефект був тим сильніше, ніж було вище споживання шоколаду, повідомляють автори роботи.

Результати залишалися такими ж і після врахування віку учасників, статі, освіти, способу життя і дієтичних факторів, які можуть вплинути на результати.

Відео: Вся правда про каву розвінчуємо міфи

Дієтичні фактори включають споживання чаю і кави, де багато антиоксидантних поліфенолів, про які дослідники говорять, що ймовірно саме вони стимулюють переваги шоколаду в питанні кардіо ризику. Кардіометаболічного ризик пов`язаний з розвитком діабету, хвороб серця або інсульту.

Учасники, які їли шоколад, були більш фізично активні, молодше, і мали більш високий рівень освіти, ніж ті, хто не їв шоколад, на думку авторів.

Можна включати темний шоколад в дієтичні рекомендації?

Професор Стрейнджес і його колеги говорять, що їх результати показують, що споживання шоколаду може знизити ризик розвитку кардіометаболічного розладів за рахунок підвищення рівня ферментів печінки і захисту від резистентності до інсуліну.

"З огляду на зростаючий обсяг доказів, в тому числі наші власні дослідження, какао-продукти можуть подавати додаткові дієтичні рекомендації для поліпшення кардіометаболічного здоров`я, проте, результати спостережень повинні бути підтримані більш широкими доказами.

Потенційні області застосування цих знань включають в себе рекомендації від фахівців в області охорони здоров`я, щоб стимулювати людей до споживання широкого спектра фітохімічних продуктів, які можуть включати темний шоколад в помірних кількостях ".

Проте, професор Стрейнджес зазначає, що важливо розрізняти різницю між шоколадом, який містить натуральний какао і оброблений шоколад- останній містить набагато більше калорій.

"Таким чином, фізична активність, раціон харчування і інші чинники способу життя повинні бути ретельно збалансовані, щоб уникнути шкідливого збільшення ваги протягом довгого часу", Додає він.