Корисні властивості шоколаду для людини
Шоколад - це мексиканський прибулець. І не так важливо, який він - з порошку какао-бобів шоколадного дерева або молочний. У всіх випадках, що сьогодні офіційно доведено медичним вченим світом, вживання шоколаду дуже навіть сприятливо позначається на самопочутті та загальний стан здоров`я людини. Більш того, шоколад, хоч і є кондитерським виробом, «вміє лікувати». Які корисні властивості шоколаду для людини?
Медичний факт для людини: всіма улюблений шоколад (точніше, речовини, що містяться в ньому) покращує життя гіпертонікам, так як м`яко знижує підвищений артеріальний тиск і нормалізує частоту пульсу. Зрозуміло, це не всі переваги ласощі. Так, наприклад, плитка шоколаду (солодкого або гіркого), як підтвердили дослідження британських вчених, ефективно підвищує чутливість до інсуліну. Що це означає? А то, що якщо ця чутливість незмінно низька, значить, саме час підозрювати початкову стадію цукрового діабету. Іншими словами, шоколадки просто не пускають його в наш організм. І чудово. Втім, що там англійці. В результаті багаторічних досліджень вчені Токійського університету встановили: ті, хто щодня з`їдає 25-50 г шоколаду, практично не страждають на рак і виразкову хворобу шлунка.
Це не перебільшення. Як точно з`ясували англійські фахівці для людини, в самому шоколаді, а також у вигляді порошку какао-бобів міститься набагато більше корисних для здоров`я речовин, ніж у всіх фруктових соках разом узятих. Оптимістичні і оцінки зарубіжних кардіологів. Експерименти підтвердили їх припущення, що регулярне вживання шоколаду істотно зміцнює кровоносну систему, на 37% скорочує ризик серцево-судинних захворювань і на 29% знижує ймовірність розвитку інсульту.
Противник атеросклерозу і його корисні властивості
Дослідження співробітників Інституту харчування РАМН довели, що шоколад надійно захищає судини і від атеросклерозу. Ефірні масла, що входять до складу продукту, перешкоджають відкладенню холестерину на стінках артерій, тобто не дають розвиватися бляшкам, не дозволяють судинах звужуватися. Шоколад активізує виведення з організму токсинів і шлаків, попереджає ожиріння і всі пов`язані з ним проблеми. Наприклад, відомо: чим більше вага тіла, тим вище небажана навантаження на всю структуру хребта і суглобів, що, в кінцевому рахунку, веде до хронічних захворювань опорно-рухового апарату.
Разом з тим шоколад і його корисні властивості, особливо темний (вона багатша на вітаміни А і В, калієм, кальцієм, фосфором і залізом, ніж яблука, йогурт і сир), містить дуже велику кількість антиоксидантів - своєрідних речовин, що сприяють не просто відмінному здоров`ю, але і довголіттю. До того ж популярний продукт, виявляється, прекрасно піднімає настрій, в буквальному сенсі рятує від стресів і затяжної депресії, покращує пам`ять (заслуга магнію), допомагає при токсикозі під час вагітності, тонізує весь організм (за рахунок алкалоїду теоброміну), зміцнює імунітет і змушує нас мимоволі частіше посміхатися. А ще він попереджає утворення передчасних зморшок на обличчі (головним чином в куточках очей і рота) краще будь-яких косметичних засобів. Воістину - еліксир молодості.
Німецькі медичні дослідники підтвердили цікавий факт: одна плитка шоколаду здатна замінити одразу шість таблеток знаменитої віагри. Хтозна, можливо, тому, як свідчать старовинні хроніки, свого часу правитель імперії ацтеків великий Монтесума перед відвідуванням гарему завжди випивав 1 літр шоколадного напою. Шведськими вченими встановлено, що гіркий темний шоколад без начинок з корисними властивостями позбавляє огрядних пацієнтів від надмірної ваги. І тому шведські дієтологи садять людей на так звану «шоколадну дієту». Чому береться тільки гіркий продукт, теж відомо: в ньому оптимальна доза кофеїну, який пригнічує апетит, активізує обмінні процеси організму і поступово ліквідує підшкірні відкладення. Зокрема, другі підборіддя.
