Вчені з`ясували, що флавоноїди какао покращують когнітивну функцію мозку
Когнітивні функції з віком трохи погіршуються і це положення справ можна вважати нормальним. Але поряд зі швидкістю обробки інформації зменшується і здатність до утворення довгострокової пам`яті. Знайти спосіб відкласти початок цих процесів стає для вчених все важливішим, оскільки очікувана тривалість життя тільки збільшується.
Нове дослідження, проведене вченими з Університету Італії Аквіла, проливає світло на важливу роль, яку відіграє дієта в підтримці когнітивних функцій. Доктор Джіовамбатіста Десідеріо, провідний автор роботи, стверджує: "Результати нашого дослідження обнадіюють - вони підтримують ідею, що дієта і, зокрема, дієта, багата флавоноїдами какао, може відігравати важливу роль у підтримці когнітивних здоров`я в літньому віці ".
Нинішнє дослідження групи італійських вчених є другою частиною широкого вивчення цієї командою впливу флавоноїдів какао на мозок людини. Перше дослідження, опубліковане в журналі Hypertension в 2012 році, доводить пізнавальні і кардіометаболічного переваги звичайного споживання флавоноїдів какао у літніх людей, які були діагностовані з помірними когнітивними порушеннями. Незважаючи на ці висновки, питання про переваги флавоноїдів какао в справі позитивного впливу на когнітивні функції у осіб без когнітивних порушень, залишався невизначеним.
Звіт про це новому дослідженні корисних властивостей какао тільки що опублікований у виданні AJCN. Добровольці - чоловіки і жінки у віці 61-85 років без ознак когнітивних порушень, були розділені на три групи, які споживають напій, що містить високу (993 мг), проміжне (520 мг) або низька (48 мг) кількість флавоноїдів какао щодня протягом восьми тижнів.
На початку дослідження і знову після восьми тижнів, когнітивні функції випробовуваних оцінювали за допомогою серії тестів, які перевіряли пам`ять, а також швидкість реакції. Серед тих людей, які регулярно вживали напої або з високим, або середнім вмістом флавоноїдів какао, відбулися значні поліпшення в загальній когнітивної функції. Так як у цих людей когнітивна функція до експерименту була в нормі для їх похилого віку, то дослідження підтвердило, що навіть здорові люди можуть досить швидко отримати вигоду з регулярного включення какао в свій раціон.
На додаток до оцінки когнітивної функції, дослідники також провели моніторинг резистентності до інсуліну, контролювали кров`яний тиск і інші метаболічні маркери. На їхню думку вельми перспективним виглядають свідоцтва покращень у цих питаннях кардіометаболічного результатах. У осіб, які отримували високу і середню кількість флавоноїдів какао, як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск були знижені, а резистентність до інсуліну була значно поліпшена. На противагу до цього, тільки невелике поліпшення діастолічного артеріального тиску спостерігалося у літніх людей, які отримали малу дозу флавоноїдів, без істотних поліпшень в систолічному артеріальному тиску або резистентності до інсуліну.
Вчені зізнаються, що вони ще не повністю розуміють як саме флавоноїди какао домагаються поліпшень в пізнавальної функції, але автори дослідження припускають, що такі маркери здоров`я як підвищення резистентності до інсуліну і артеріальний тиск можуть бути показовими. "Попередні дослідження вказують на центральну роль інсулінорезистентності в старінні мозку," пояснює керівник дослідження. "Нові результати тому можуть тому дати деяке уявлення про можливий механізм дії для когнітивних поліпшень, які ми спостерігали."
За останнє десятиліття спостерігається істотне збільшення свідчень того, що велика кількість флавоноїди какао покращує функцію судин. Доктор Кетрін Квік-Урібе, співавтор співавтор цього останнього дослідження, вважає: "Оскільки мозок має сильно розвинену судинну мережу, ми також будемо шукати механізми вплив флавоноїдів на когнітивні функції в цих судинних поліпшення, яким сприяє споживання какао".
Італійські вчені вірять в те, що какао може відігравати активну роль у підтримці здорового старіння. Доктор Десідеріо і його команда вже думають про наступні кроки: "Як видно з нашого останнього дослідження і інших недавніх досліджень, флавоноїди какао надають глибоке вплив на організм, і зокрема на мозок. Тепер ми хотіли б знати, як саме вони працюють і як довго триває цей ефект. Якщо подальші дослідження підтвердять висновки, що здоров`я мозку може бути покращено шляхом споживання дієтичних флавоноїдів, це може мати потенціал, щоб впливати на повсякденне життя мільйонів людей в усьому світі. "
Флавоноїди є окремою групою природних сполук, які можуть бути знайдені в різних харчових продуктах, таких як чай і червоне вино. Флавоноїди какао відносяться до групи біоактивних речовин, їх максимальна концентрація в свіжих какао-бобах.
