Морозиво корисні властивості чи шкода
Важко знайти людину, яка б не любила морозиво - особливо діти. Це солодке холодні ласощі має стільки варіацій, що зможе догодити кожному, навіть самому вишуканому гурману. За що ми його так любимо, і що ми про нього знаємо - морозиво корисні властивості чи шкода.
Відео: Гарбузове насіння - користь і шкода. Вся правда про насіння гарбуза
Морозиво - це заморожена маса з молочних продуктів, солодка на смак і з різними добавками.
Його історія виникнення йде на п`ять тисячоліть тому, коли в багатих і знатних будинках Китаю, подавали до столу фруктові соки, змішані зі снігом і льодом. І хоч рецепти трималися в суворій таємниці, знаменитий мандрівник Марко Поло зумів привезти його в Італію, а вже звідти ці ласощі початок підкорювати Європу. Щось схоже на морозива подавалося і в Київській Русі. Для цього заморожували молоко і перед подачею дрібно стругали. На масницю готували заморожену суміш з сметани, сиру, цукру і родзинок.
Створення саме такого морозива, яке ми звикли бачити в сучасних магазинах, з додаванням молока, цукру, ванілі, шоколаду і т.д., приписують одному з французьких кафе, в кінці 18 століття. У Росії, морозиво з`явилося тільки в середині 18 століття.
Завдяки тим продуктам, з яких виготовляється морозиво, в ньому є вітаміни А, В1, В2, Е, Д, Р-мінеральні речовини, такі як: натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо молочний цукор - лактоза. Вони не тільки сприяють виробленню енергії, а й захищають організм від безсоння і стресів. Головне, зупинити свій вибір на «правильному» морозиві, яке приготовлено з натуральних інгредієнтів, без додавання хімічних барвників і консервантів, які можуть звести нанівець всі корисні властивості продукту.
У морозиві міститься легкозасвоюваний білок, тому, з`ївши одну порцію холодного десерту, вприкуску з печивом, цілком можна бути ситим. Для його однорідності і в`язкості додаються стабілізатори, які виробляються на основі морських водоростей, а це значить, що він збагачується природним йодом.
Ще до одного корисного властивості морозива, можна віднести думку лікарів отоларингологів (ЛОР) про те, що регулярне, поступове поїдання цього холодного десерту маленькими порціями, сприяє загартовуванню горла. Це не тільки знижує ризик виникнення його захворювань (ангіна, ларингіт), а й виробляє місцевий імунітет. Зверніть увагу на ключові слова «поступове» і «маленькими порціями». В іншому випадку замість солодкого десерту, ви ризикуєте перейти на ковтання гірких пігулок.
Незважаючи на те, що діти дуже люблять ці ласощі, не варто їх долучати до нього раніше 4-5 років. Почніть знайомство з молочного, злегка підталого морозива, без всіляких добавок.
Своє шкідливий вплив морозиво може надати на голову, в результаті чого виникне біль, спричинений занадто швидким зниженням температури тіла. Звуження судин головного мозку знижує кровотік, а значить виникнення головного болю, цілком очікуване явище.
До того ж, морозиво може завдати відчутної шкоди фігурі, тому що в 100 г продукту міститься від 250 до 500 ккал (в залежності від виду морозива).
Дієтологи рекомендують вживання морозива не частіше двох-трьох разів на тиждень, і то здоровій людині. Тим, хто страждає на ішемічну хворобу серця, атеросклерозом, карієсом, від вживання цих ласощів краще утриматися. Цей же порада стосується і тих, хто має надлишкову вагу і не хоче його збільшувати. Приготоване на цукрі морозиво протипоказано діабетикам.
Залежно від ступеня жирності морозиво буває:
- молочне - містить до 6% жирності і до 16% цукру;
Відео: Мед - корисні властивості і шкода
- вершкове - містить до 10% жирності і до 15% цукру;
- пломбір - містить до 15% жирності і до 20% цукру;
Відео: Корисні властивості і шкода кориці
- плодово-ягідне - не містить молочних жирів, але містить до 30% цукру.
Не дивлячись на високу калорійність цього продукту, не варто відмовляти собі в задоволенні і зрідка балувати свої смакові рецептори - це підніме вам настрій і викличе прилив радості.
