Користь і шкода морозива для людини
У нашій країні до морозива небайдужі як діти, так і дорослі. При тому любов до цих ласощів настільки велика, що наші співвітчизники навіть взимку їдять його на вулиці, коли температура повітря досягає двадцяти градусів. Зрозуміло, це твердження злегка перебільшено, проте у нас морозиво купують по будь-якого приводу: у свята, в робочі дні, в жарку і похмуру погоду. А користь і шкода морозива для людини сприймається кожним по-різному. Хтось вважає, що надмірне вживання морозива безпечно, а інші радять обмежити його кількість.
Дуже складно визначити наскільки негативно позначається надмірне вживання морозива. Але, як і з усіма іншими продуктами, потрібно знати міру і намагатися не зловживати цими ласощами. Адже навіть такий нешкідливий на перший погляд продукт, здатний принести масу неприємностей.
склад морозива
За відносним вмістом жиру морозиво буває наступних видів: молочне, пломбір, вершкове, пломбір. Особливість плодово-ягідного морозива в тому, що воно не містить жиру, а вміст у ньому цукру не перевищує 30%. Основою такого морозива є натуральне пюре з ягід і фруктів.
Кількість жиру в вершковому морозиві становить близько 10%, а цукру не більше 15%. До складу пломбіру входить 15% жиру, тому він вважається самим жирним з усіх видів морозива. Невеликий вміст жиру 6% мається на молочному морозиві, а цукру близько 16%.
Відео: Солодка вата і морозиво - користь і шкода
Користь морозива для людини полягає в його поживності, адже натуральні жири джерелом енергії. Деякі виробники стали застосовувати для виготовлення морозива суміш рослинних жирів, що зменшує калорійність продукту, проте через емульгаторів і добавок користь морозива і його харчова цінність стає досить сумнівною.
Приготоване з натуральних компонентів морозиво містить багате на вітаміни, амінокислотами, жирними кислотами, мінеральними речовинами. Тому багато хто стверджує, що одна порція морозива може зарядити мозок енергією. Морозиво, виготовлене з натурального молока, поза всяким сумнівом, несе в собі користь. Адже воно поживно, калорійно і навіть може вгамувати голод.
Отоларингологи радять частіше їсти морозиво, оскільки це зміцнює імунітет і робить горло більш стійким до низьких температур. Зрозуміло, щоб не завдати собі шкоди, морозиво їсти потрібно поступово, не захоплюючи його великими шматками.
Користь і шкода морозива
Морозиво досить калорійно, в 100 грамах міститься 500 калорій, до того ж він містить велику кількість цукру. Тому вживати його потрібно обережно, особливо людям, схильним до повноти, а також особам із захворюванням на цукровий діабет. Шкода від морозива, до складу якого входить тваринний жир, може бути завдано тим людям, у яких рівень холестерину в крові підвищений.
Багато лікарі-дієтологи не рекомендують вживати ароматизоване морозиво, наприклад, полуничне або лимонне. Адже для приготування використовуються різні штучні добавки, що не є корисним. Велика користь буде при вживанні плодово-ягідного морозива.
Відео: Про користь і шкоду морозива
Зловживання морозивом може привести до виникнення головного болю. Як би це не здавалося дивним, проте ця шкода було підтверджено численними спостереженнями. Близько третини населення землі страждають головним болем через цих ласощів. Справа в тому, що якщо швидко їсти морозиво, то воно різко охолоджує судини і тому надходження крові в мозок знижується. Тому виникає біль в голові.
Що стосується дітей, то замінювати окремий прийом їжі морозивом не слід. Однак багато хто вважає, що можна його подавати дітям після обіду, замість десерту, а інші переконані в тому, що морозиво здатне порушувати процес перетравлення їжі. Але одне модно точно сказати, цей продукт можна давати дітям на полуденок, наприклад, морозиво з ягодами, допомагає розщепити жири і засвоїти цукор.
Варто зауважити, що для людини звично купити морозиво в магазині і є його на ходу. Але ж разом з їжею ми заковтуємо пил і бруд від доріг. Найкраще сісти за столик або в парку на лавочці.
