Користь смородини для здоров`я людини
Всі знають про те, що смородина є однією з найбільш корисних ягід. З неї варять компоти, роблять варення, джеми, використовують в якості начинок в пирогах. Її чудовий смак нагадує нам про сонячні дні літа. Розберемося, яка користь смородини для здоров`я людини, і які захворювання можна лікувати за її допомогою.
Характеристика рослини смородина
Ця рослина відноситься до сімейства крижовнікових. У нашій країні ростуть червона і чорна смородина. Кущі чорної смородини досить великі, їх середня висота 1,5 м. Листя дуже запашний серцеподібної форми. Квітки цього чагарнику складаються з п`яти пелюсток і мають білий колір. Сприятливим середовищем для смородини є сонячне відкрите місце, однак вона цілком може розвиватися і в півтіні (тільки в такому випадку вони цвітуть рідше). Її також можна зустріти в гірничо-лісовій місцевості, характерної для чагарникових рослин. Починає цвісти смородина в червні, а плодоносить у серпні.
Відео: Користь листя смородини
Висота кущів порічки можуть досягати висоти в 2 метри. Листя рослини мають зазубрені краю і майже не мають запаху. Квітки червоної смородини мають жовтувато-зеленим кольором. Плоди є маленькі червоні ягідки, що не мають вираженого запаху.
склад смородини
Відео: СЛИВА - КОРИСТЬ І ШКОДА / зливу корисні і шкідливі властивості, слива калорійність,
Користь смородини в першу чергу полягає в великій кількості міститься в ній аскорбінової кислоти. Вона здатна тривалий час зберігатися і навіть не руйнуватися під дією низьких температур. Також смородина багата такими важливими для здоров`я людини вітамінами як Е, К, D, групи В-мікроелементами кальцієм, залізом, калієм, магніем- клітковиною, вуглеводами (фруктозою і глюкозою), органічними кислотами: фосфорної, лимонної, бурштинової, яблучної. У листі чорної смородини також безліч корисних речовин таких як, фітонциди, аскорбінова кислота.
Ягоди червоної смородини містять меншу кількість аскорбінової кислоти, проте вони багаті вітаміном Р, який взаємодіючи з аскорбіновою кислотою сприяє зміцненню стінок судин. Також в цих ягодах міститься більше вітаміну Е і А, вітамінів В групи, більше число органічних кислот і мікроелементів (особливо заліза, йоду, калію і селену).
Вплив смородини на здоров`я людини
Користь ягід смородини для людини полягає в тому, що завдяки вмісту в них каротину, вони здатні підвищувати імунітет, приводити в норму обмінні процеси, перешкоджати раннього старіння, захищає від впливу шкідливих речовин (тютюну, бензину, вихлопних газів і т.д.).
Що міститься в ягодах смородини вітамін Е стабілізує гормональний фон, також допомагає уповільнити процес передчасного старіння а також перешкоджає розвитку атеросклерозу.
Що входять до складу смородини вітаміни В групи є необхідним для здоров`я людини джерелом енергії, без якого не може протікати жоден процес в організмі, також ці вітаміни сприяють зміцненню нервової системи, корисні для розвитку пам`яті.
Користь смородини полягає і в змісті мінеральних речовин, завдяки яким відбувається нормалізація процесу обміну речовин. Завдяки пектину прискорюється висновок з організму шлаків і інших шкідливих речовин. Що міститься в червоній смородині кумарин, сприяє зменшенню згортання крові, що перешкоджає розвитку тромбофлебіту, інсульту, інфаркту та інших захворювань судин.
Дуже корисні для здоров`я людини органічні кислоти, які входять до складу ягід смородини. Вони є джерелом енергії і особливо важливі для людей похилого віку, так як рятують від перевтоми, а також мають противірусну і протимікробну дію.
Плоди смородини мають протидіабетичні, протизапальну, в`язку, жарознижуючим ефектом. Їх застосування допомагає нормалізувати апетит, і прискорити роботу кишечника. Завдяки соку чорної смородини в кишечнику створюється сприятлива кисле середовище. Дуже корисні і листя смородини. Вони мають протимікробну і протизапальну дію. Їх застосовують як сечогінний, потогінний і жовчогінний засіб.
Речовини, що входять до складу ягід червоної смородини, допомагають при болях, пухлинах, перешкоджають утворенню тромбів. Також вживання ягід знижує ризик виникнення ракових захворювань.
Застосування смородини при захворюваннях
Плоди смородини допомагають впоратися з застудою і деякими інфекційними хворобами, допомагаючи зняти лихоманку і підвищити імунітет. Дуже корисно застосовувати ягоди при запорах, геморої, дисбактеріозі та інших розладах шлунково-кишкового тракту.
Користь смородини для організму людини полягає в її здатності боротися з проблемами сечовивідних шляхів та нирок. Застосовують їх так: висушене листя смородини подрібнюють і заливають склянкою окропу, потім наполягають склад на водяній бані. Отриману суміш проціджують. Приймати слід по ¼- склянки тричі на день.
Зміст пектинів в смородині підвищує її цінність для здоров`я. Адже пектини допомагають виводити шкідливі речовини. Тому дуже корисно вживати смородину при атеросклерозі, після інфарктів, інсультів при варикозі. Ягоди використовують як потогінний, жарознижуючий, сечогінний і послаблюючий засіб.
