Корисні властивості і протипоказання листя чорної смородини: рецепт настоянки ягід на горілці
Чорна смородина напевно відома кожному живе в середній смузі Росії.
Ця ягода любима нами з дитинства і не рідко ставала улюбленими ласощами в літній період.
Що вже говорити, навіть деякі виробники їстівних ласощів використовують чорну смородину в начинці в своїх десертах, що підвищує інтерес покупців до продукції.
- Знайомство з чорною смородиною
- Корисні речовини
- У боротьбі із захворюваннями
- Про листя і пагони
- способи вживання
- народні рецепти
- Протипоказання і побічні ефекти
Знайомство з чорною смородиною
У цій статті ми поговоримо про корисні властивості цієї ягоди, розглянемо деякі сфери, де вона може бути застосована і зробимо висновок, що це - ласощі або корисний для здоров`я продукт?
Чорна смородина - це рослина невибаглива.
Мешкає в середній смузі країни, не погано сусідить з іншими чагарниками і деревами і не вимагає уважного і дбайливого догляду.
У зв`язку з цією обставиною дачники так люблять висаджувати на своїх ділянках цю ягоду.
Час дозрівання чорної смородини - середина або кінець літа.
Рослина це теплолюбна, тому період цвітіння припадає на пізній травень, а перші плоди з`являються тільки тоді, коли сонечко гріє на піку своєї активності.
Незважаючи на таку любов до світла і тепла, смородина стійко переносить заморозки.
Ця рослина відносять до сімейства крижовнікових.
Чорна смородина відома не тільки жителям Російської Федерації.
Вирощуванням цих чагарників займаються у всіх країнах Європи, Азії, Білорусії, Росії, України і навіть Китаї.
Сплутати чорну смородину з іншого ягодою неможливо. Вона трохи, але відрізняється від білої і червоної смородини (корисні властивості і протипоказання).
Як правило, відмінною рисою даного чагарнику є великі, важкі ягоди в порівнянні з представниками червоної і білої смородини.
Крім того, глибокий чорний колір дуже привабливий, і має трохи бордовий відлив.
На смак, ягоди чорної смородини дуже приємні. Вони мають солодкуватий присмак, а також приємний характерний аромат, який здатний звести з розуму.
Пахучі не тільки ягоди, а й листя смородини.
Тому багато дачників із задоволенням заварюють чай, використовуючи не тільки сухі, але і свіжі пагони чагарнику. Аромат поширюється на весь будинок.
Крім того, ягоди і листя чорної смородини широко застосовуються в області кулінарії і косметології.
Деякі косметичні фірми говорять про те, що містяться в ягоді вітаміни здатні в якійсь мірі тонізувати шкіру і омолоджувати її.
Але ми поговоримо про застосування смородини в народній медицині, хоча, по правді сказати, навіть офіційна медицина не заперечує її корисних властивостей і використовує у виробництві декількох лікарських препаратів.
Корисні речовини
Чи не кожна рослина має стільки поживних речовин, як смородина.
Вчені говорять про те, що в ягоді міститься корисний для організму вітамін А.
Він відповідальний за підтримку імунітету, благотворно впливає на наш організм і систему травлення.
Вітаміни групи В, які в надлишку містяться в обговорюваній ягоді - це справжня скарбниця корисних речовин.
В1, В2, В3, В6 містяться в ягоді, по праву вважаються вітамінами краси і здатні благотворно впливати на шкіру, волосся і нігті, роблячи їх здоровими і міцними.
Ягоди смородини містять вітаміни Р і Е. Вітамін С, який в найбільшому процентному співвідношенні міститься в м`якоті ягоди - справжній захисник нашого імунітету.
Даний вітамін міститься не тільки в самій м`якоті, а й в листі чагарнику, тому заварені чаї принесуть вам не тільки насолода ароматом, але і користь від застосування.
Але переліком вітамінів корисні речовини не обмежуються. Смородина містить в собі:
- фосфор,
- калій,
- кальцій,
- залізо.
Листя чорної смородини, крім високого вмісту вітаміну С можуть порадувати цінителів здорового способу життя відсотком вмісту:
магнію,- марганцю,
- свинцю,
- міді,
- срібла і сірки.
Незважаючи на свою видиму корисність, ягоди вважаються дієтичними.
Смородину часто рекомендують дієтологи тим категоріям пацієнтів, які хочуть позбутися зайвої ваги і при цьому не володіють проблемами з підвищеною кислотністю в шлунку.
Калорійність 100 грам чорної смородини дорівнює всього лише 50 кілокалорій, що вважається мізерно малою вагою для такої кількості вітамінів і поживних речовин.
У боротьбі із захворюваннями
Чорна смородина здавна застосовується в народній медицині.
Але тоді застосування зводилося до простих примочкам і відварів.
Люди використовували ягоду, не маючи знань про будь-яких наукових фактів і за результатами досліджень, які могли б підказати, в яких випадках смородина один, а в яких - ворог.
Застосування ягоди навмання, сформувало стійка думка, що чорна смородина - хороший помічник у боротьбі з різними захворюваннями серця, імунної системи і судин, але негативно позначається на лікуванні шлунково-кишкового тракту.
Про шкоду і користь чорної смородини для організму людини ви дізнаєтесь під час перегляду відео.
