Корисні властивості малини і способи її застосування
Малина - одна з найбільш широко застосовуваних і улюблених ягідних культур у країні. З лікувальною метою використовують плоди (ягоди), листя і квіти малини. Найпоширеніше засіб, що знімає жар - це малинове варення. У Вас виникає питання «які корисні речовини містяться в малині і від чого вона допомагає?» - В даній публікації, буде розглянуто загальний опис, і хімічний склад малини, а також корисні властивості малини і способи її застосування.
Загальний опис. Малина звичайна - напівчагарник листопадний з кореневищем, яке використовуються кілька років, з кореневища виходять надземні стебла у висоту до 1,5 метра, на стеблах знаходяться шипи. Листя малини овальні, черешкові, складні, внизу білі, опушені дрібними волосками, зверху темно-зелені. Квітки білі, зібрані вони в маленькі суцвіття у вигляді кисті, розташовані на верху стебел. Плоди - це маленькі кістянки, що зрослися в складний плід. Плоди, як правило, червоного кольору, що пахнуть і мають приємний смак. Відразу після того як з`явилися плоди, бічні гілочки засихають, і з кореня на майбутній рік виростають нові стебла. Ця рослина цвіте з червня по липень, буває навіть до серпня. Плоди з`являються в кінці літа. Так само існує дика малина. Малина, яка є дикої зростає, в листяних лісах, змішаних, на узліссях і вирубках. Велике поширення має садові малина.
Хімічний склад плодів малини дуже різноманітний. Ягоди малини містять:
- від 5 до 10% цукрів, серед яких глюкоза і фруктоза;
- органічні кислоти (лимонна, винна, яблучна, і ін.);
- пектинові, фарбувальні і азотисті речовини;
- дубильні речовини і клітковина.
Вітаміни групи В: В1, В2, а також РР, фолієва кислота - впливають на організм: В1 - покращує роботу мозку-В2, є потужним природним антиоксидантом, РР - швидше виводить з організму холестерин, кислота фолієва буде корисна дівчатам під час вагітності, так як захищає майбутню дитину від вроджених дефектов- ну і вітамін В це джерела енергії для організму.
Корисні властивості малини:
Зміст кислоти саліцилової в садової малині зазвичай більше, ніж в лісовій, тому корисніше при застуді. Пектини - знезаражують і виводять отрути з організму людини. Слизу приймають дію у виведенні з організму токсинів. Протимікробну дію надають дубильні речовини, що містяться в плодах малини. Аскорбінова кислота зміцнює кровоносні судини і піднімає імунітет. Жирні кислоти допомагають зменшити ймовірність атеросклерозу. Каротин допомагає відстрочити розвиток процесу старіння, покращує шкіру. Речовина з групи глікозидів - сприяє відновленню зору разом з вітаміном групи. Бета-ситостерин - речовина, що утворить в організмі гормони.
У листі малини містяться величезне число корисних речовин, які так само містяться в плодах. Органічні кислоти, мінеральні речовини, смоли, слизу - речовини, що містяться в листі малини.
Малина - це одна з найсмачніших і бажаних ягід. Крім цього вона має велику кількість корисних і лікувальних властивостей. Малина має широке застосування в народній медицині і для профілактики і лікування багатьох захворювань. Коли малина свіжа вона має специфічний смак і запах. За традицією малину використовують при простудних захворюваннях, гострих респіраторних захворюваннях, грипі, при радикуліті, загостренні болів в суглобах і при лихоманки. Малина вживається, як засіб, що поліпшує апетит. Крім того, малина і її листя мають сечогінну дію, тим самим покращують роботу нирок. Цікаве використання малини - це «протверезне дію» при алкогольних опьянениях. З розтертих ягід готують маски для шкіри обличчя. Відвар з квіток малини застосовується при лікуванні запалення очей і як лосьйон для обличчя. Плоди малини можна заготовити на зиму у вигляді варення, соку. Листя малини звичайної застосовують як засіб при проносах і як протизапальний засіб при катарах шлунка.
Способи застосування лікарських засобів з малини:
- настій малини з сушених ягід: близько ложки сировини заливають 200 мл окропу, настоюють не більше 15 хв, вживають як чай;
Відео: Цікавий спосіб заморозки малини з цукром
- настій листя малини: близько 10 г сировини заливають склянкою гарячої води, настоюють не більше 30 хв, потім проціджують. Приймають по одній четвертій склянки 3 рази на день;
- настій з листя малини для зовнішнього застосування: ложку дрібних сушеного листя залити окропом і настояти приблизно 15 хвилин, потім процідити і користуватися у вигляді лосьйону.
