Регулярне вживання йогурту не покращує здоров`я
Дієтичні рекомендації підтримують споживання молочних продуктів в рамках програм здорового харчування. Однак, нещодавнє іспанське дослідження за участю більше 4000 чоловік, яке проаналізувало зв`язок між регулярним споживанням йогурту і здоров`ям, робить висновок, що цей популярний продукт ніяк не поліпшила фізичних і психічних параметрів аналізованих людей.
Протягом багатьох років різні дослідники висловили впевненість у перевазі регулярного споживання йогурту, хоча його ефективність ніколи не була доведена. Справді, на сьогоднішній день проведено не так багато фундаментальних досліджень, які спеціально вивчали вплив вживання цього продукту на здоров`я.
Тепер, нове дослідження, проведене в Іспанії, оцінило, чи є зв`язок між регулярним споживанням йогурту і фізичним і психічним здоров`ям і якістю життя серед дорослого населення. Під керівництвом експертів Автономного університету Мадрида, вчені з деяких міст Іспанії проаналізували відношення між споживанням йогурту і зміною в стані здоров`я 4445 іспанських дорослих людей.
"Регулярне вживання йогурту виявилося ніяк не пов`язане зі здоров`ям", Заявляє провідний автор Естер Лопес-Гарсія в інтерв`ю SINC. "У майбутніх дослідженнях потрібно використовувати більш конкретні, рандомний інструменти, які збільшать ймовірність знаходження потенційної користі цієї їжі".
Результати, опубліковані в журналі Академії харчування та дієтології не знайшло ніякого зв`язку для фізичних осіб без будь-яких діагностованих захворювань, які ніколи не курили, але сповідують принципи середземноморської дієти, тобто, тих, хто не має будь-яких факторів ризику.
Відео: VLOG МОЯ ЇЖА ДЛЯ СХУДНЕННЯ СНІДАНОК ОБІД ВЕЧЕРЯ ДЕСЕРТ
"У порівнянні з людьми, які не їдять йогурт, ті, хто їв цей молочний продукт регулярно не продемонстрував значного поліпшення в оцінці фізичного якості життя, і, хоча було невелике поліпшення морального стану, показник не виявився статистично значущим, "додає Лопес-Гарсія.
Дослідники заявляють, що поки немає ніяких доведених корисних властивостей йогурту, харчова промисловість повинна відмовитися від використання тверджень про користь йогурту в комерційних цілях.
Відео: ЧАСНИКОВЕ МАСЛО ВІД БАГАТЬОХ ЗАХВОРЮВАНЬ
Йогурт в раціоні
Основні дієтичні рекомендації в Іспанії та інших країнах Європи (включаючи Росію) підтримують споживання молочних продуктів в рамках здорової дієти. "Це тому, що більшість досліджень зосереджені на користь молочних продуктів в цілому, але не оцінюють незалежну зв`язок кожного виду молочної продукції і глобальних показників здоров`я", Вважають Іспаського вчені.
До сих пір, кілька розрізнених досліджень припустили, що споживання йогурту може прямо або побічно впливати на ГЕРБ (ГЕРХ) або печію. Також наявність кальцію в йогурті ймовірно захищає кістки і запобігає кістково-м`язові проблеми, що пов`язано з так званим "Пов`язаним зі здоров`ям якістю життя" (HRQL). Крім того, йогурт, можливо пов`язаний з контролем ваги (Wang і ін., 2014 року), зниженням артеріального тиску (Ralston і ін., 2012 і Soedamah-Muthu і ін., 2012), і більш низьким рівнем серцево-судинних захворювань (Soedamah -Muthu і ін., 2011).
