Користь капусти для здоров`я людини
Відео: Кольрабі користь | капуста кольрабі користь, свіжовичавлений сік кольрабі,
Деякі з нас не люблять осінню пору. Однак посперечатися з тим, що цей час року дарує нам величезну кількість натуральних природних вітамінів, неможливо. Сьогодні ми поговоримо про унікальний овоч, що приносить чималу користь для здоров`я людини. Йтиметься про капусту, яка містить всілякі цінні речовини.
Люди познайомилися з цим овочем ще в давнину. У ті часи було прийнято вважати, що користь капусти - в її здатності підтримувати бадьорість і спокійний настрій. Крім того, цей овоч і в наші дні вважають природним доктором, що рятує від багатьох недуг. Приміром, раніше капуста використовувалася при хворобах серця, виразкової хвороби. А виготовленим з неї соком лікували геморой, захворювання дихальних шляхів, печінку, опіки, екзему, діатез.
В якості сировини для лікування хвороб використовуються практично всі частини цього унікального овоча, починаючи від стебла і закінчуючи листям. Якщо говорити про наявність корисних речовин, то, наприклад, в складі капустяного листя знаходяться цукру, жири, вода і клітковина. До того ж капуста містить весь набір необхідних для здоров`я людини вітамінів: А, В, С та інші. Причому особливо багато вітаміну С в пізньостиглих сортах овоча. За цим показником вони не поступаються мандарина і лимонів. Крім того, користь капусти полягає в тому, що вона забезпечує організм людини такими мікроелементами, як каротин, солі калію, фосфору, кальцію, фолієва кислота.
Відео: Користь брокколі
А ось квашену капусту господині можуть використовувати не тільки в якості апетитною і корисною закуски, а й як чудовий косметичний засіб для проблемної шкіри. Крім того, квашена капуста містить молочну, яблучну, оцтову кислоти, які перешкоджають розвитку гнильних бактерій в нашому кишечнику.
Користь капусти для здоров`я людини полягає ще й в тому, що цей овоч благотворно впливає на кишкову мікрофлору і моторну діяльність кишечника, сприяє виведенню з організму шлаків і холестерину, тим самим попереджаючи розвиток ішемічної хвороби серця і атеросклерозу. До того ж цей унікальний овоч є прекрасним помічником для тих, хто хоче ефективно і швидко схуднути. Інформація, що міститься в капусті тартронова кислота гальмує перетворення вуглеводів в жири. А ось сильно розварена капуста допомагає зміцнювати зір, справлятися з хронічним кашлем, запаленнями кишечника, хворобами селезінки, а також сприяє здоровому міцному сну.
Для підтримки і зміцнення здоров`я людини можна використовувати не тільки саму капусту, а й сік з неї. Він має протикашльову, відхаркувальну, пом`якшувальну дію, тому його нерідко призначають при захворюваннях бронхітами. До того ж капустяний сік добре впливає на процес травлення: покращує всмоктування їжі в шлунку, зменшує больові відчуття в області печінки. До того ж вживати свіжий сік з капусти рекомендують при гастритах, особливо при зниженій кислотності, а також при діабеті, холецистити, хворобах нирок і сечовивідних шляхів.
Проте користь капусти, на жаль, доступна не всім. Наприклад, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, панкреатиті та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту вживати капусту можна, можна пити її сік. До того ж цей овоч не рекомендується їсти після інфарктів та після хірургічних операцій на грудній клітці та черевній порожнині.
Застосовуючи капусту в лікувальних цілях, необхідно знати про деякі особливості в пропорції, оскільки при різних хворобах вони різні. Так, при лікуванні кашлю п`ють сік зі свіжої капусти кілька разів на день по 1 ч.л. А для полоскань при запаленнях горла або порожнини рота використовують капустяний сік, розведений теплою водою. При виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки можна приймати сік з капусти 3 рази на день до їди в теплому вигляді по половині склянки. Курс становить 3-4 тижні. А для підвищення кислотності шлунка рекомендується змішувати свіжий сік з медом в пропорції 1: 1 і пити в теплому вигляді перед їдою 3 рази на день, починаючи з половини склянки. Курс триває також 3-4 тижні.
Прекрасними лікарями є і капустяне листя. Якщо їх подрібнити в кашку і змішати з яєчним білком, вийде хороший засіб для опіків, виразок і гнійних ран. А якщо відварити листя в молоці і змішати з висівками, можна використовувати їх для лікування мокрої екземи, прикладаючи до уражених ділянок шкіри. Капуста допомагає навіть при лікуванні онкологічних захворювань. Для цих цілей застосовують приготовлену з кореня настойку. Корінь великого капустини промивають, подрібнюють, висушують, товчуть в порошок і просіюють, після чого заливають 3 ст.л. порошку 0,5 л сухого червоного вина і настоюють протягом 14 днів в прохолодному темному місці, час від часу струшуючи вміст. Приймати таку настоянку треба 2 рази на день, вранці і ввечері, по 30 мл. Через 10 днів роблять перерву на 10 днів.
Відео: Корисність Кольоровий Капусти
Капусту можна застосовувати не тільки в лікувальних, але і в косметичних цілях, для виготовлення масок для всіх типів шкіри. Цей овоч чудово допомагає очищати, відбілювати, освіжати і живити шкіру, надавати їй м`якість і бархатистість. Наприклад, для сухої шкіри можна взяти 100 г дрібно посіченою капусти, додати 1 ст.л. нагрітого мигдального масла, перемішати і нанести на шкіру обличчя на 20 хвилин, а потім змити прохолодною водою і нанести зволожуючий крем.
Чутливій шкірі більше підійде маска з капусти. Для цього треба подрібнити 50 г свіжої капусти, додати 3 ч.л. сиру, розтерти з 1 ч.л. лимонного соку, додати 1 ч.л. меду, який попередньо треба розвести в половині склянки води. Всі ці компоненти слід перемішати, а отриману маску нанести на шкіру обличчя на 15 хвилин. Потім змити теплою водою і зробити легкий масаж шкіри обличчя.
