Здоров`я лікувальні властивості капусти білокачанної
Відео: Білокачанна капуста користь для організму корисні властивості білокачанної капусти
У Росії за популярністю серед овочевих продуктів харчування капуста білокачанна займає почесне друге місце. Багатьом відомо також, що капуста володіє різними лікарськими і лікувальними властивостями. Цей овоч багатий вітамінами і мінералами. Капуста білокачанна містить в собі майже така ж кількість вітаміну С, що і цитрусові, а крім цього вітамін А, вітаміни груп В, К, Р, РР, такі кислоти, як фолієва, тартронова, пантотенова. Капуста багата каротином, калієм, залізом, кальцієм, фосфором, натрієм і магнієм, клітковиною і ще безліччю корисних речовин.Дуже важливо, що при квашенні в капусті збільшується кількість вітаміну С. Червоноголова з білокачанної капустою однакові за своїми поживними властивостями. Сьогодні поговоримо про здоров`я лікувальні властивості капусти білокачанної.
Відео: Капуста Кольрабі Корисні Властивості
Капуста, крім того, що містить багато поживних елементів, має лікувальні властивості. В першу чергу вона благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Сік свіжої капусти білокачанної полегшує стан при виразковій хворобі, усуває больові відчуття і сприяє одужанню. А також позитивно діє при гастриті, виразковий коліт, захворюваннях печінки. Для лікування виразки шлунка і дванадцятипалої кишки капустяний сік необхідно приймати три рази на день в теплому вигляді за півгодини до їди. Починати потрібно з половини склянки, поступово збільшуючи кількість соку до повного склянки. Весь курс складає 40 днів, хоча перше полегшення буде помітно вже через кілька днів. Свіжа капуста добре сприяє виведенню шлаків з організму, нормалізує кишкову флору, усуває запори. Однак якщо у вас є підвищена кислотність в шлунку, від капустяного соку краще відмовитися.
Крім цього, сік зі свіжої капусти здатний значно зменшувати для здоров`я ризик виникнення ракових захворювань, особливо раку прямої кишки. У ньому міститися речовини під назвою індол, які сприяють зниженню жіночого гормону естрогену, який в нашому організмі утворюється в сполуки, що сприяють виникненню онкологічних захворювань. Часте регулярне вживання в їжу капусти здатне знизити ризик раку молочних залоз.
Капуста добре впливає на роботу і стан серцево-судинної системи і здоров`я. Завдяки тому, що в ній міститься багато вітаміну С, флавоноїдів і клітковини, капуста значно зміцнює стінки судин, зменшує кількість холестерину в крові, перешкоджає виникненню атеросклерозу. Дієтологи включають капусту в лікувальні дієти для людей із захворюваннями нирок і сечовивідних шляхів, а також цукровому діабеті та ожирінні. Капуста знімає різні больові відчуття і робить на рани протизапальну дію, через що активно використовується в народній медицині. Рекомендується прикладати сирі листя свіжої капусти до різних ран, гнійників, опіків. Капустяне листя здатні зменшувати больові відчуття при артритах, ревматизмі, подагрі.
Для цього зі свіжої капусти потрібно робити обгортання на ніч. Курс лікування до отримання потрібного ефекту становить кілька тижнів. Якщо ви вживаєте капусту виключно в лікувальних цілях і для здоров`я, краще брати для цього свіжий овоч. Капуста, що пройшла термічну обробку, втрачає значну кількість поживних елементів. Це можна знизити, якщо готувати капусту на пару, така обробка дозволить зберегти вітамін С. Для отримання свіжовичавленого соку з капусти, поросяти, ягняти листя потрібно пропустити через м`ясорубку 2 рази, після чого віджати через марлю, або ж скористатися соковижималкою. При цьому з 2 кг капусти можна отримати до 1 літра соку. Свіжоприготовлений сік бажано випивати відразу, при зберіганні досить швидко починається процес розпаду амінокислот. Свіжий сік не може зберігатися більше 2 діб навіть в холодильнику, до цього моменту відбудеться руйнування вітамінів. Щоб сік з капусти не привів до підвищеного газоутворення, його можна змішати зі свіжим морквяним соком.
Капусту активно застосовують також і в косметичних цілях, тому що вона дуже важлива для шкіри і волосся. Капуста має отбеливающими лікувальними властивостями, добре очищає, живить і тонізує шкіру, надає їй м`якість і гладкість, і застосовується в складі масок для обличчя підходить для будь-якого типу шкіри. Щоб зробити маску з капустяного листя, їх потрібно дрібно порізати і варити в молоці до отримання кашки. Її потрібно остудити і нанести на шкіру осіб а й шиї. Залишивши на двадцять хвилин, після чого змити теплою водою. Або ж можна ошпарити окропом два капустяних листа для пом`якшення, після цього змочити їх в рослинному маслі і покласти на обличчя і шию. Після закінчення 15 хвилин листя зняти, вмиватися відваром з ромашки лікарської.
Якщо шкіра дуже суха, можна приготувати маску з рослинної олії, яєчного жовтка і кашки з капусти. Інгредієнти потрібно змішати в рівних пропорціях і нанести цю суміш тонким шаром на шкіру обличчя. Залишити на 20 хвилин і змити маску виключно теплою водою (не гарячою). Якщо шкіра в`яне, можна приготувати таку маску. Свіжі капустяні листки потрібно дрібно нарізати і змішати їх з 1 4 чайної ложки дріжджів. Залити суміш 1 4 склянки яблучного соку і додати одну чайну ложку рідкого меду. Ретельно перемішати і нанести на обличчя. Залишити не більше ніж на 20 хвилин, після чого добре очистити обличчя ватним тампоном.
Відео: Сік капусти. Чим корисний сік з капусти
Якщо ви хочете прибрати пігментні плями і веснянки, візьміть чисту серветку, змочіть її свіжим капустяним соком, злегка відіжміть і покладіть на обличчя на 10 хвилин. Таку процедуру можна робити через день до тих пір, поки не отримаєте потрібний відбілюючий ефект, але не більше 30 разів. Капуста хороша в косметичних цілях не тільки для шкіри, але і для волосся. Якщо волосся слабке, тонкі з січеними кінчиками, зміцнити їх допоможе суміш з свіжовичавленого лимонного соку, соку капусти та шпинату. Цю суміш потрібно втирати щодня шкіру голови.
