Цілющі властивості капусти та її застосування
Хто не знає капусту? Її знають абсолютно все, починаючи з дитячого віку. Скільки страв можна приготувати зі звичайної капусти? Їх просто не злічити, її варять, смажать, квасять, солять, фарширують, додають в різні страви. Але, виявляється за допомогою капусти можна і лікуватися. Цілющі властивості капусти та її застосування настільки широко відомі, що іноді ми просто не замислюємося, який це корисний овоч. На початку хочеться сказати пару слів про її цілющі властивості. Адже в складі цього овоча міститься калій, фосфор, багато клітковини, вітаміни А, В2, С, К, В6, Р, U. Вирощують капусту на присадибних ділянках і полях. Дозріває вона з серпня по жовтень в залежності від сорту. Розрізняють капусту ранню, середню та пізню. В тій чи іншій мірі кожна з них має корисні властивості, але сама цілюща, звичайно ж пізня.
При яких захворюваннях можна і потрібно застосовувати капусту? Перелік дуже великий. Її застосовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, головний біль, безсоння, захворюваннях селезінки, при запорах, подагрі, захворюваннях суглобів, при кашлі та як сечогінний засіб при набряках. Капуста сприяє рубцюванню виразок, зокрема виразки шлунка. Застосовують її і зовнішньо для лікування фурункулів, нескладних абсцесів, різних висипань, гнійних ран. Також капуста використовується при захворюваннях горла, ожирінні і атеросклерозі судин головного мозку.
Які частини капусти найкраще використовувати для лікування? Абсолютно все. Капустяне листя, сік, насіння - все має цілющу силу. Варто згадати ще й про квашеній капусті, а вірніше соку квашеної капусти, який не менше цілюще ніж свіжовичавлений капустяний сік.
* При виразці шлунка і болях в животі необхідно приготувати свіжий капустяний сік. Для цього капусту дрібно подрібнюють або пропускають через м`ясорубку, кашку збирають в марлю, складену в два шари і з її допомогою видавлюють сік. Приймати його потрібно по 1 склянці 3-4 рази на день за 15-20 хвилин до прийому їжі. Курс такого лікування триває від двох тижнів до одного місяця.
* При захворюваннях горла: ангіні і фарингіті, а також при стоматиті добре полоскати горло і ротову порожнину розведеним капустяним соком в співвідношенні 1: 1. Процедуру необхідно проводити від трьох до 5 разів на день. Після чого не їсти, не пити протягом півгодини.
* При безсонні і головного болю застосовують капустяні насіння у вигляді відвару. Столову ложку насіння капусти заливають склянкою окропу і варять на невеликому вогні протягом 5-7 хвилин. Потім відвар знімають з вогню, накривають кришкою і дають настоятися одну годину, після чого проціджують. Приймати такий лікувальний засіб необхідно перед сном по півсклянки.
* При опіках і гнійних ранах рекомендується прикладати свіже листя капусти. При чому при гнійних ранах і абсцесах рекомендується листя змастити медом і закріпити за допомогою пов`язки. Міняти таку компрес необхідно 2-3 рази в день.
* При кашлі і різних захворюваннях верхніх дихальних шляхів застосовують Свіжий капустяний сік з додаванням меду. Один стакан соку необхідно злегка підігріти і додати до нього 1 ч.л. меду, добре перемішати і пити по 1 склянці 3 рази в день.
* При гіпо- та авітамінозі допоможе сік квашеної капусти, саме в ньому знаходяться практично всі корисні вітаміни та мікроелементи. Цей же сік рекомендується вживати перед їжею як посилення апетиту.
* При укусах бджіл і ос, для зменшення хворобливості і набряклості шкіри слід намочити бинт або марлю соком квашеної капусти і прикласти до ураженого місця. Всього лише через кілька хвилин біль пройде.
Однак існують і протипоказання в лікуванні за допомогою капусти. Перш за все це підвищена кислотність шлункового соку, ниркова і серцева недостатність.
