Користь і шкода редиски для здоров`я організму чоловіків, жінок і при вагітності
Редис - це перший продукт, який нам вдається спробувати прямо з грядки, адже він дозріває набагато раніше за інших коренеплодів.
Аромат редиски завжди асоціюється з весною, своїм приємним гострим смаком вона чудово відтіняє будь-який салат або окрошку, робить страви свіжими і яскравими.
Крім смаку і красивою рожевою шкірки, редиску люблять за її корисні, цілющі властивості бадилля і коренеплодів.
Герой всіма улюбленого старого фільму «Джентльмени удачі», «Доцент», одного разу, сказав, що редиска - це нехороша людина.
Швидше за все, він мав на увазі її здатність злегка гірчити мовою, тому, що, на щастя, більше нічого поганого в ній виявити не можна, та й сама гіркота - це саме те, за що плоди люблять і цінують.
Хороший стиглий коренеплід, вирощений в правильних умовах, має стільки корисних властивостей, що навряд чи нам вдасться перерахувати їх все, але заради вас ми спробуємо це зробити.
Пам`ятайте свої літні канікули в селі?
Наші бабусі завжди намагалися нагодувати нас усім корисним і смачним, тому ми знаємо з самого дитинства про те, що в редисці повно вітамінів і, що кілька плодів замінюють порцію аскорбінки.
І, хоч аскорбінки завжди були найулюбленішими таблетками у дітей, редис - не найгірша з альтернатив, адже він смачний, соковитий, приємно хрумтить і підходить для простого денного перекушування.
Цей коренеплід має дуже низьку калорійність - знахідка для дівчат, які мріють швидко і смачно скинути вагу (10 простих вправ для схуднення, заняття йогою будинку для початківців), Тим більше, що росте редис, як раз в купальний сезон.
Він допомагає розщеплювати жири, встановлює необхідний для цієї пори року обмін речовин, зменшує апетит (про трави знижують апетит і вага написано тут), Незважаючи на те, що такі овочі, з перчинкою, зазвичай, навпаки викликають бажання щільно поїсти, він приносить їдоках задоволення своїм приголомшливим смаком.
Всіх цікавить, чому у редиски такий цікавий гострий смак. Секрет лежить в особливих гірчичного маслах, які входять до складу овоча. Крім редису такі масла містяться в редьці, ріпі, цибулі та часнику, який часто застосовують для позбавлення від паразитів (написано в цієї статті).
Цей плід вміщує в себе велику кількість білка, клітковину, жири і велику різновид вітамінів, основні з яких, зустрічаються ще в баклажанах, кабачках та помідорах.
Таким чином, поки улюблені томати будуть тільки намагатися з`явитися на світло, редис вже виявиться на нашому столі, і буде не менш корисним і смачним. Найбільше в цьому овочі вітаміну С, B1 і В2.
Речовини, які містяться в редисці: калій, натрій, залізо, фосфор, магній - все вони приносять організму користь і роблять його надзвичайно корисним і цінним.
Редис має цінною властивістю - він допомагає обміну речовин і відновленню травної функції організму.
Навіть ті люди, хто ніколи не страждав ожирінням або захворюваннями шлунка (грижа, симптоми лікування народними засобами), Можуть відчути, як він працює.
Корисні речовини овоча допомагають організму виділяти шлунковий сік, тому травлення посилюється, з`являється легкість в животі, проходить дискомфорт, викликаний інший, більш важкою їжею.
Крім того, вітамін С діє на організм таким чином, що він витягує з редиски, як можна більше поживних речовин.
Якщо їсти коренеплід, наприклад, в салаті, то в сукупності з вітамінами і мінералами, що знаходяться в інших овочах, користь буде неймовірною.
Але будьте обережні! Якщо у вас є захворювання шлунка або кишечника (рецепти для лікування виразки опубліковані тут), То вживання редиски може нашкодити, адже містяться в ньому гірчичні масла, що вживаються в великих кількостях, по-особливому впливають на слизову шлунка.
Редис є хорошим попереджувальний серцево-судинних захворювань. Його рекомендують їсти людям, у яких є початкові стадії захворювань судин або серця, а також всім, хто хоче провести профілактику проти цих хвороб.
Є три овоча, здатних успішно виводити холестерин (про чистку судин від холестеринових бляшок народними засобами прочитайте в цієї статті) з організму - це ріпа, редька і редис.
Перша буква - це не єдине, що є спільного у цих коренеплодів. Всі вони багаті клітковиною, яка бореться з холестерином.
Діабетики вважають за краще тримати смачний плід на столі, тому що він відновлює рівень цукру в крові, робить його стабільним і постійним.
Крім усього іншого, редис містить яскравий природний барвник - антоціан, який надає йому цей привабливий вигляд. Якщо вірити останніми науковими даними, антоциан здатний попереджати рак.
Сік редису лікує застуду, а якщо змішати його з соком моркви, то вийде приємний охолоджуючий напій, наповнений максимальною кількістю вітамінів.
Народна медицина крокує вперед майже так само швидко, як і наукова, тому не можна списувати з рахунків домашні засоби від різних хвороб, приготовані на основі редиски.
- Старі люди кажуть, що за допомогою соку редису можна позбутися від сильного головного болю.
Досить втерти сік пальцями в віскі і почекати. - Якщо вас мучить запор, то приготуйте наступне зілля:
- відокремте бадилля від редиски
- залийте її окропом на одну годину.
Отриманий настій потрібно пити в невеликих кількостях після їжі.
Двох або трьох днів вистачить для того, щоб повністю позбутися від недуги.
З редиски виходить відмінна маска для обличчя або тіла - він живить шкіру, відновлює її, освіжає і допомагає впоратися з сухістю.
Цікаво, що найціннішою і корисною частиною є не сам коренеплід, а бадилля. Зелень володіє величезною кількістю корисних властивостей, за які редис так люблять.
Не варто нехтувати бадиллям в харчових цілях. З неї не тільки виходять хороші маски для обличчя - вона може послужити відмінною альтернативою будь-який інший зелені в салаті або супі. Листя має приємний смак і не несе ніякої шкоди.
Якщо раніше редиска була в основному приємного рожевого кольору, то сьогодні вирощують стільки її різновидів, що розбігаються очі.
За смаком, сорти, практично, нічим не відрізняються, але, погодьтеся, вона непогано прикрашає стіл і надає простим стравам яскравості і різноманітності.
Редис довгий час зберігається в холодильнику.
Про корисні властивості і протипоказання редису, подивіться у відеоролику.
