Застосування редису в народній медицині
Редис це справжні вітаміни з грядки. Він містить достатньо вітамінів, для відновлення організму після хвороби або навесні коли наш організм найбільш вимогливий до вітамінного коктейлю. Так що сміливо, робимо салати з редиски, а він в свою чергу віддячить вам за це великою кількістю вітамінів. У даній публікації, буде розглянуто загальний опис редису, його хімічний склад, правильна заготівля і зберігання, його лікувальні властивості, а так само застосування редису в народній медицині.
У наш час редис прийнято називати «редискою», це помилка, і його справжня назва «радікс» або по іншому «корінь», спочатку відбувається з латинського алфавіту. До нас редиска потрапила завдяки Петру Першому. Він, повертаючись з Голландії і завіз, насіння редиски в Росію. Існує безліч версій появи редиски. Але ми виділяємо дві:
- першим прототипом нашого редису була приморська. В основній масі виростає біля берегів Середземного і Чорного морів.
- Марко Поло свого часу привіз редис з Китаю. І саме з тих часів, зароджувалося поняття редису зростаючого в наших городах як культурна рослина.
Правильна заготівля і зберігання.
Для лікувальних цілей найчастіше користуються коренеплодом. Влітку, коли збирають посів, ретельно вибирають коренеплоди, в залежності від їх дозрівання. Восени, для збереження смаку редис збирають до зимових заморозків. Після збору редис потрібно зберігати при температурі +1 - 5 ° С, в темному приміщенні, засипавши при цьому землею. Збереження його підвищується в рази. В разі не дотримання, редис швидко в`яне, тому його бажано вжити відразу.
Для кращого збереження редису, потрібно замочувати тільки бадилля, оскільки замочування всього коренеплоду не поверне їм тих властивостей. Зауважимо, же що в холодильнику редис може зберігатися 2-3 доби.
Хімічні властивості.
Редис є багатим джерелом вітамінів і мінеральних речовин містить білок, клітковину, пектин і такі масла як ефірне і гірчичне, а так само вітаміни С, В1, В2, В5, РР калій, кальцій, натрій, магній, фосфор і залізо.
У порівнянні з іншими овочами і фруктами редис не поступається за вмістом вітаміну С цитрусовим, а так же змістом пектину і калію. Для порівняння, в капусті і в редисці, однакове вмісту калію. А якщо дивитися на склад пектинових речовин, редис є одним з основних овочів серед інших. Молода бадилля редиски дуже живильна і важлива для організму.
Лікувальна цінність.
Редис має достатню кількість лікувальних властивостей. Порушуючи апетит йому притаманні такі дії:
1. Проносна
2. Протимікробний
3. Діуретична
4. Вітамінне
5. Проти атеросклеротичне
6. Кардіотонічний
7. Проносна
8. Гіпотензивним
Така речовина як рафапін має досить активними протимікробними речовинами, в основній своїй масі містяться в гірчичному маслі.
Так само містить ефірне масло, що сприяє апетиту і кращому травленню.
Такі дії як кардіотонічну і діуретичну завдяки великому вмісту калію, а гіпотензивну присутністю магнію.
Як ми говорили вище, редис, містить пектин. Саме він при попаданні в шлунок, усуває різні шлаки, отрути, канцерогени і організми, що несуть хвороботворний характер. Так само позбавляючи організм, від холестерину надаючи антисклеротичну дію. Має послаблюючу дію.
Застосування редису в народній медицині.
Починаючи з самого простого, це застуда, і закінчуючи такими хворобами як гіпертонія, радикуліт, невралгія, атеросклероз, а так само надмірна вага, після зимовий гіповітаміноз і сприяє поліпшенню роботи шлунка. На цьому застосування редису в якості цілющого джерела не закінчується.
Різноманітні рецепти виводять редис на перше місце серед інших овочів. Наприклад, використання свіжого соку з редису, з додаванням цибулевого соку або меду дуже корисно при застуді. Приготування коктейлю дуже просто, і застосовують його 3 рази на день по дві ст.л. за 20 хвилин до їжі, протягом 1,5 тижні.
Свіжа редиска має протизапальну дію зовнішнього характеру, так само при болях в спині або попереку (радикуліт), невралгіях. Самостійно натер редис можна прикладати напіврідку масу до хворих місць.
Обмеження щодо застосування.
При всій різноманітності лікувальних властивостей редис має і протипоказання при прийомі.
Виразкові хвороби, гастрити гіперацидні, ниркові захворювання, так само захворювання печінки, при порушення обміну сечової кислоти (подагра).
