Користь і шкода сушеного чорносливу для організму людини

Чорнослив - це слива в сушеному вигляді.

Зазвичай при виробництві сухофрукти використовують сливи сорту «Угорка» або «Ренклод».

Чорнослив - це смачний і корисний плід. Його застосовують в кулінарії, він надає стравам вишуканий смак.

Зміст статті:

Хімічний склад
Корисні властивості
У лікувальному харчуванні і дієтології
народні рецепти
Як правильно вибирати
Протипоказання і побічні ефекти
Обережність при вагітності

Сухофрукти знайшли своїх шанувальників в дієтології, бо дає змогу скинути зайву вагу.

чорнослив користь і шкода для схуднення Чорнослив має низку лікувальних властивостей.

Його вживають в їжу для профілактики і лікування багатьох захворювань.

Плоди сушеної сливи покращують настрій, нормалізують обмін речовин.

Вони допомагають очистити організм людини, сприяють виведенню солей, холестерину і зайвої рідини.

Хімічний склад

Чорнослив багатий корисними речовинами і мінеральними елементами.

Він включає в себе наступні компоненти:

вітамін А - Елемент припиняє процес старіння організму, необхідний для здоров`я шкіри, нігтів і волосся, зміцнює імунітет;
вітаміни групи В - Ці речовини покращують роботу травної системи, вони беруть участь в переробці жирів, амінокислот і вуглеводів, сприяють синтезу енергії.
Ці речовини потрібні для хорошої роботи нервової системи і крові, вони пригнічують розвиток анемії і інфекційних захворювань;
вітаміни групи РР - Дані елементи знижують холестерин в крові.
Захищають від хвороб серцево-судинної системи, підвищеного артеріального тиску, запобігають появі тромбозів.
Вітаміни РР відновлюють нервову систему, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.
Вони грають важливу роль в утворенні гемоглобіну та еритроцитів;
вітамін С - Потрібен для поліпшення шкірних покривів.
Він бореться зі зморшками і повертає шкірі пружність.
Речовина нормалізує холестерин в крові, підтримує показники гемоглобіну і заліза на необхідному рівні.
Вітамін С допомагає в боротьбі з простудними захворюваннями;
мінеральні елементи: Магній (сприяє боротьбі з анемією), залізо (необхідно для розвитку кісткової тканини), калій (покращує роботу серця), кальцій (зміцнює зуби і кістки);
клітковина - Необхідна для нормалізації роботи травної системи;
пектин - Сприяє позбавленню організму від шлаків і токсинів,
каротиноїди і фотонутріенти - Елементи зміцнюють імунну систему і допомагають в боротьбі з різними захворюваннями.

Чорнослив багатий органічними кислотами (лимонної і щавлевої). Корисні властивості обґрунтовуються цінним хімічним складом, багатством вітамінів і мікроелементів.

У 100 грамах чорносливу міститься 231 кілокалорія. Зазвичай, це десять середніх плодів сухофрукти.

Корисні властивості

Чорнослив нормалізує роботу травної системи.
Він усуває запори, діє як м`який проносний засіб.
Допомагає при хворобах шлунка і кишечника.
Допомагає відновити правильний обмін речовин, що сприяє боротьбі із зайвою вагою.
Дієтологи повсюдно рекомендують використовувати чорнослив при схудненні, але в помірній кількості.
Сухофрукти мають антибактеріальні властивості, це допомагає при лікуванні простудних захворювань.
Плоди чорносливу істотно зменшують зростання шкідливих бактерій в порожнині рота людини.
Склад чорносливу дозволяє нормалізувати тиск, вживання плодів зміцнює стінки судин.
Це скорочує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Чорнослив відмінно бореться з хворобами серця на ранніх стадіях розвитку.
Його використовують в профілактиці злоякісних новоутворень, оскільки чорнослив сприяє знищенню вільних радикалів (вони сприяють розвитку ракових захворювань).
Чорнослив зупиняє розвиток інфекцій, протистоїть розвитку кишкової палички і сальмонели.
Допомагає при авітамінозі, бореться із занепадом сил і депресивним станом, підвищує працездатність.
Чорнослив має жовчогінні і сечогінні властивості.
Сухофрукт можна вживати при хворобах нирок і печінки (як позбутися від паразитів народними засобами), Він допомагає людям, що страждають на ревматизм і атеросклерозом.
Каротин, що входить до складу чорносливу, покращує зір.
Сухофрукт рекомендований жінкам в період менопаузи.
У цей час вони особливо схильні до остеопорозу, а чорнослив зміцнює міцність кісток.

У лікувальному харчуванні і дієтології

Чорнослив корисний людям, які хочуть підкоригувати свою вагу.

Це пояснюється наступними властивостями:

плоди мають низький глікемічний індекс.
Це запобігає швидка поява почуття голоду.
Чорнослив стане хорошим перекусом;
будь-яка дієта: при виразці шлунка, жировій інфільтрації печінки, цукровому діабеті або інша - це стрес для організму, а сухофрукт є хорошим антидепресантом.
Вживання чорносливу при схудненні поліпшить настрій, дозволить не відчувати себе жертвою;
сухофрукти знижують "поганий" холестерин в крові - перший крок на шляху до схуднення;
чорнослив нормалізує обмін речовин, налагоджує роботу кишечника.
Це головна умова успішного схуднення;
в плоди чорносливу входить велика кількість сахарози і фруктози, тому зловживання сушеної сливою призведе до зворотного ефекту і сприяють набору зайвих кілограмів.

народні рецепти

Для очищення кишечника візьміть 8-10 плодів чорносливу.
Увечері замочіть їх невеликою кількістю теплої води, залиште до ранку при кімнатній температурі.
Натщесерце випийте воду і з`їжте сухофрукти (можна розбити їх на кілька прийомів).
Регулярно використовуйте даний рецепт, і ви забудете про проблеми з кишечником.
Для позбавлення від мозолів застосовується наступний рецепт:
розварити кілька плодів в молоці, вийміть з них кісточки.

Прикладайте гарячий чорнослив до мозолів, тримайте його, поки не відчуєте хворобливих відчуттів.
Застосовуйте рецепт до повного одужання.

при гіпертонії допоможе лікувальний чай:
візьміть 4 плода, залийте гарячою водою і протримаєте 5 хвилин.
Поріжте чорнослив маленькими шматочками, додайте в сухий чай.
Заваріть напій, дайте йому настоятися п`ятнадцять хвилин.

Цей чай сприяє зниженню тиску.

знизити вагу допомагає даний рецепт:
змішайте 4 частини сухофрукти,
додайте по одній частині родзинок, кураги (корисні властивості і протипоказання) І плодів шипшини (можна замінити сиропом),
додайте полчасті трави сени.

чорнослив корисні властивості і протипоказання Змішайте отримані інгредієнти, подрібніть їх через м`ясорубку.
Приймайте цей вітамінний комплекс замість солодощів.
Дозування - по дві чайних ложки в день.
Зберігайте суміш у скляній банці, в холодильнику.

Для лікування запорів візьміть півсклянки соку лимона.
Змішайте його настоєм чорносливу (з розрахунку 5 ягід на склянку окропу).
Випийте напій з ранку, на голодний шлунок.

Як правильно вибирати

Перед покупкою продукту необхідно уважно оглянути товар. Справжній чорнослив повинен бути тільки чорного кольору.

Якщо плоди ненатурально блищать, це говорить про те, що вони пройшли обробку гліцерином або жирами невідомого походження.

Дана процедура дозволяє поліпшити зовнішній вигляд чорносливу, але погіршує його корисні властивості. Якщо у сухофрукта коричневий відтінок, то перед продажем його обшпарюємо.

Такі плоди будуть з гіркуватим присмаком.

Сухофрукти з кісточками зберігають більше корисних речовин, ніж без них.

Якщо сумніваєтеся в якості товару, можна перевірити піддавався чи чорнослив хімічній обробці.

суміш кураги чорносливу родзинок волоських горіхів користь Для цього замочіть кілька плодів у воді, залиште на півгодини.

Оброблений продукт не змінить зовнішнього вигляду, а натуральний чорнослив місцями побіліє.

Перед вживанням в їжу, сухофрукти варто витримати 10 - 15 хвилин у воді, можна ошпарити окропом.

Протипоказання і побічні ефекти

Сухофрукт може завдати шкоди організму.
Список обмежень досить невеликий:

цукровий діабет - Чорнослив багатий сахарозою і фруктозою, при захворюваннях діабет він призводить до ускладнень;
ожиріння - Надмірне вживання чорносливу при зайвій вазі призведе до набору зайвих кілограмів (але невелика кількість сухофрукти рекомендується всім людям, що сидять на дієті);
період лактації - Чорнослив проносить кишечник.
Ці речовини можуть передатися з молоком матері дитині, що може привести до розладу кишечника у немовляти;
індивідуальна непереносимість сухофрукти,
подагра,
гіпотонія,
особливої шкоди може заподіяти не сам чорнослив, а хімічні продукти обробки сухофрукти.
Багато виробників фарбують готовий продукт.
Застосовують в цих цілях глицериновую обробку.
Щоб додати блиск і поліпшити товарний вигляд.
Перед покупкою чорносливу уважно читайте склад, зазначений на упаковці.

Обережність при вагітності

Лікарі рекомендують їсти сухофрукти жінкам в положенні. Це пояснюється багатим вітамінним складом чорносливу.

Він допомагає підтримувати здоров`я майбутньої мами. Якщо вагітна страждає запорами, то сухофрукт м`яко усуне цю проблему, акт дефекації стане регулярним і безболісним.

Чорнослив поліпшує обмін речовин, він не впливає на печінку, на відміну від фармакологічних препаратів.

Чорнослив - дуже корисний продукт. Його рекомендується приймати людям, що страждають хворобами шлунково-кишкового тракту. Він сприяє боротьбі із захворюваннями серцево-судинної системи.

Чорнослив зміцнює імунітет, поліпшує загальний стан організму, плоди рекомендовано включати навіть в раціон вагітних жінок.

Надмірний прийом сухофрукта може завдати шкоди здоров`ю. Перед регулярним вживанням чорносливу необхідно ознайомитися з протипоказаннями.

Подивіться відеосюжет програми «Жити здорово!», Присвячений корисним властивостям і протипоказань чорносливу.