Плоди сливи домашньої лікувальні властивості
Відео: Які вітаміни містить Слива
Слива домашня - плодове косточковое дерево з сімейства розоцвітих. Родина домашньої сливи - Кавказ, Північний Іран і мала Азія. Слива відрізняється великою різноманітністю сортів і видів, росте як в садах, так і в дикій природі. Плоди сливи домашньої лікувальні властивості якої допомагають при різних захворюваннях, вживаються як в якості десертів, так і в консервованому або сушеному вигляді.
Плоди сливи домашньої мають різну форму: круглу, еліптичну, яйцеподібну, ланцетну.
Плоди сливи домашньої розрізняються також за смаковими якостями, за термінами дозрівання, за кольором, ароматом і розміром кісточки.
Слива зацвітає в травні або навіть квітні, плоди набираються стиглості до липня або серпня.
Склад плодів сливи домашньої
У плодах сливи домашньої міститься до 11% цукрів, а також фарбувальні речовини, геміцелюлоза, клітковина, крохмаль, пектин, яблучна, щавлева, лимонна кислоти.
Слива багата вітамінами А, Е, С, В1, В6, В9, В15, К, РР, а також мікроелементами: калієм, магнієм, кальцієм, натрієм, кремнієм, фосфором, хлором, залізом, йодом, фтором, кобальтом. В кісточках сливи домашньої містяться жири - до 42%.
Плоди сливи домашньої - лікувальні властивості
Плоди сливи володіють дезінфікуючими кишечник властивостями, підсилюють апетит, сприятливо діють на перистальтику кишечника і покращують процес травлення. Слива має м`який проносний, а також сечогінну дію. Млявий кишечник буде працювати активніше і краще під дією речовин сливи домашньої.
З сливи роблять популярне в народі ласощі - чорнослив, який посилює перистальтику кишечника.
Компот і настій з чорносливу є відмінними антибактеріальними засобами і, приготовані без цукру, можуть виліковувати навіть диспепсії.
Якщо чорнослив є перед сном (до 20 штук), то вранці він спрацює попускає, чорнослив виліковує навіть хронічні запори, змушуючи кишечник працювати активніше.
Плоди сливи домашньої виводять холестерин з організму, і тому є відмінною профілактикою атеросклерозу, а також захворювань жовчного міхура.
Слива домашня містить багато калію в складі, і її плоди корисно вживати хворим на гіпертонічну хворобу, із захворюваннями нирок, набряками, порушеннями в серцево-судинної системі.
При сухому кашлі свіжі плоди сливи домашньої, або ж відвар зі свіжих плодів сливи надасть відхаркувальну дію, а також противорвотное.
Відео: Чи можна сливи і чорнослив хворим на цукровий діабет?
При аскаридозі застосовуються насіння плодів сливи домашньої: 20 г растолчённих насіння з`їсти разової дозою натщесерце, а через годину прийняти сольове проносне.
Сливовий клей ще за часів Абу Алі ібн Сіна застосовувався в лікуванні кон`юнктивітів, труднозаживающих виразок і ран, сечокам`яної хвороби, зміцнення зору і проти очних запальних захворювань.
Відваром листя сливи домашньої можна вилікувати стоматит, якщо полоскати рот по 4-5 рази на день.
У сучасній медичній дієтології широко використовують плоди сливи домашньої для приготування різних дієтично цінних страв.
Кисіль і компот з плодів сливи домашньої п`ють при хронічних запорах і атонії кишечника.
Страви з сливи в різних варіантах рекомендується вживати при захворюваннях серцево-судинної системи, гіпертонії, недокрів`ї: в плодах багато вітаміну В6 і заліза, що благотворно діє на стан органів і тканин організму.
У сливах дуже багато пектину, це властивість дозволяє використовувати смачні плоди для виведення радіонуклідів при променевому опроміненні.
Сливу застосовують при шлункових болях, печії, вона успішно лікує подагру, ревматизм, атеросклероз і хвороби нирок.
Відвар сливового листа, змішаний з оцтом, застосовується для лікування старих нагноившихся ран і опіків.
Сік з плодів домашньої сливи з м`якоттю підсилює перистальтику кишечника, збуджує апетит, служить прекрасним вітамінним засобом взимку і навесні, тому що сік, при правильній консервації, зберігає всі цінні властивості плодів сливи.
Смачні ліки з сливи домашньої
З сливи роблять варення, мармелад, джеми, повидло, компоти, наливки, вино, сливу використовують для приготування кондитерських виробів.
Слива домашня добре зберігає всі свої цінні властивості при заморожуванні і консервуванні.
Дітям молодше трьох років не рекомендується давати в їжу надмірну кількість слив щоб уникнути діареї і підвищеного газоутворення у малюка. Якщо після вживання сливи у дитини виникли проблеми з животом, потрібно дати малюкові укропную воду.
Регулярно вживаються в їжу свіжі плоди сливи домашньої допомагають в лікуванні геморагічного діатезу, набряків, гіпертонії, млявості кишечника і дисбактеріозу.
Зливи в будь-якому вигляді корисні при запаленні легенів, ревматизмі, гіпертонічній хворобі, туберкульозі.
Відео: Слива Склад
Слива домашня - відмінне антисклеротичну засіб, яке, до того ж, корисно при цукровому діабеті, набряках, дискінезії жовчного міхура.
Слива заспокоїть печію, зніме шлунковий біль, допоможе кишечнику активніше працювати.
Лікарі рекомендують вживати свіжі плоди сливи при подагрі, ревматизмі, захворюваннях нирок, і навіть при онкологічних захворюваннях.
Варення зі сливи домашньої. На 1 кг сливи - 1,5 кг цукру, 1 склянка води. Плоди сливи помити, наколоти зубочисткою. Зварити сироп з цукру і води. Зливи покласти в киплячий сироп, довести до кипіння, потім відставити на 2 години. Варіння повторювати 7-8 разів, поки плоди не просочаться сиропом, а сироп не буде помітно гущі. Перед варінням кісточки з плодів сливи краще вийняти - при зберіганні в них накопичується токсична синильна кислота.
Сливова наливка. Помити плоди сливи, видалити кісточку. Покласти 6 кг плодів сливи домашньої в скляну пляшку, додати 2,8 кг цукру і 3 склянки води. Поставити бутель на сонце на 3 дні, зав`язавши шийку марлею. Як тільки почалося бродіння, марлю потрібно прибрати і поставити водяний затвор. Через 30 днів, після повного припинення процесу бродіння, наливку проціджують і розливають в пляшки. Зберігають в прохолодному місці.
Плоди сливи домашньої лікувальні властивості якої допомагають при різних захворюваннях, вживаються як в якості десертів, так і в консервованому або сушеному вигляді.
