Дієтичне харчування при хворобі шлунка
Хвороби травної системи - це самі підступні захворювання, при яких правильне харчування просто необхідно для того, щоб вилікуватися. Буває, що людині потрібно повністю змінити свій раціон і навіть час прийому їжі, щоб зупинити захворювання.
Відео: Меню При виразці шлунка і дванадцятипалої Кишки
Ми псуємо свій шлунок протягом усього життя, тому і лікування його - це тривалий і не легкий процес. Важливо не тільки знати, як і коли приймати ліки. Обов`язково потрібно підібрати дієту, яка підійде людині в конкретному випадку.
Дієтичне харчування при хворобі шлунка не можна характеризувати тільки з одного боку. Навіть в дуже схожих захворюваннях, часом потрібен різний підхід до складання раціону харчування.
Перш за все, хотілося б відзначити, що при будь-якому захворюванні шлунка, не варто перевантажувати травну систему важкою їжею у великих кількостях. Як правило, така їжа і стає головною причиною шлункової виразки. Краще їсти частіше, роблячи перерву між прийомами їжі два або три години, ніж відчувати організм різного роду калорійними продуктами. Головним пріоритетом при виборі дієти залишається збалансоване харчування. Коли ви снідаєте, обідаєте або вечеряєте приблизно в один і той же час, не тільки ваш шлунок піде на поправку, але і нервова система буде захищена від постійних стресів, які також провокують хворобу.
У нашому шлунку є важливі механізми, які допомагають нам перетравлювати і поглинати практично будь-яку їжу. При хворобі шлунка один або кілька цих механізмів перестають виконувати свої функції, що змушує людину обмежити своє харчування. Наприклад, при зниженій концентрації соляної кислоти в шлунку, людина повинна менше їсти смаженої, солоної і гострої їжі, яка буде сильно дратувати стінки шлунка, незахищені достатньою кількістю HCl. Чим більше ви вживаєте в їжу продуктів, які стимулюють вироблення ферментів і шлункового соку, тим більше шлунок починає використовувати свої резервні ресурси. Це може ще більше погіршити поточний стан хворої людини.
Правильному дієтичному харчуванню при хворобі шлунка можуть сприяти рекомендації лікаря, однак ви і самі можете підібрати дієту на свій смак, використовуючи вже наявні продукти у вашому раціоні. До найбільш небезпечних продуктів, які слід виключити з раціону, відносяться: смажена їжа, пряні страви, такі як гірчиця, горіхи, перець і т.д. Не варто також рясно вживати в їжу: м`ясо, рибу, гриби, консерванти, копчену їжу і багато іншого. Ніколи не зловживайте алкогольними напоями. Вони, поряд з неправильним харчуванням, є основною причиною виникнення виразок і порушення кислотного балансу.
Існує також ряд продуктів, які надають протилежну дію, і яке можна вживати як раз для лікування шлункових захворювань. До них відносяться: різні некалорійні каші, бульйони, овочі, багаті вітамінами. Лікарі рекомендують включити в раціон варене м`ясо і рибу. Ці продукти багаті білком і надають набагато менший вплив на виділення шлункового соку, ніж смажені продукти.
Відео: Дієта 1 Стіл При гастриті Рецепти
Дієтологи рекомендують вживати побільше молочних продуктів, які стимулюють багато внутрішні процеси, спрямовані на оздоровлення організму. Дієтичне харчування також передбачає вживання великої кількості води. Вода підтримує внутрішнє середовище організму і звільняє людину від різного роду токсинів.
Якщо захворювання є вкрай серйозним, то кількість жирів, які вживає людина, має бути зведено до мінімуму. Обов`язково виключіть з раціону овочі, які містять грубу оболонку, яку не просто буде переварити вашому шлунку. Серед таких продуктів виділяють: редис, редька, бобові та багато інших. Жорсткі фрукти і ягоди також можуть викликати сильні подразнення оболонки шлунка. Найкраще відмовтеся від споживання насіння, вони є основною причиною запалення багатьох органів травлення і можуть стимулювати зростання виразки.
Виразкові захворювання можуть бути найрізноманітніших видів. Кожен з них, вимагає індивідуальний підхід для лікування, так як виникає особливі зміни в організмі конкретної людини. Харчування при хворобі шлунка має бути корисним і збалансованим. Їжа, яку вживає людина, повинна обов`язково бути насичена різного роду вітамінами. Особливо важливими для лікування є вітаміни групи B, більшість з яких прямим чином впливають на роботу травної системи (наприклад, кобаламин або вітамін B12). Вітаміни рясно містяться в гречаній крупі і рисових висівках. Не варто недооцінювати силу настоянок і відварів.
Часом вони бувають дуже корисними і надають неповторний ефект на роботу шлунка. Якщо вас мучить підвищена кислотність, в якості напою, можете також використовувати мінеральну воду. Завдяки особливим властивостям гідрокарбонатної води, організм налаштовується на зниження рівня HCl в шлунку. Не забувайте і про користь чаю. Є безліч видів лікувального чаю, які рекомендують пити навіть лікарі. Як правило, хвора людина повинна харчуватися в день не менше п`яти разів, але, як вже писалося раніше, ці прийоми їжі повинні бути дуже легкими, щоб не нашкодити роботі органів травлення. Обов`язково вживайте щодня супи або бульйони. Ці страви мають особливими властивостями, які виявляються саме завдяки такому змішуванню різних корисних продуктів.
Головне, при хворобі шлунка, чітко дотримуватися встановлених правил і скласти свій власний індивідуальний раціон харчування. Не нехтуйте порадами лікарів і відповідної літератури. Виразка, гастрит, панкреатит і багато інших захворювань - це серйозна проблема, яка може спіткати кожного людини. Наше завдання - це вміти справлятися з такими проблемами, а найкраще, щоб нашим ліками була природна їжа.
