Дієта при виразці шлунка - від чого потрібно відмовитися

Некотрие люди вважають, що сувора дієта при виразці шлунка це "страшилки" лікаря-гастроентеролога і після деякого поліпшення стану з легкістю забувають про правильне харчування при виразці шлунку. Щоб зрозуміти необхідність виразкової дієти, нагадаємо кілька фактів про саме захворювання.

Що викликає виразкову хворобу?

Виразка розвивається, коли порушується баланс між кислими травними соками і захисної слизовою оболонкою шлунка і кишечника (слизової оболонки). Це призводить до корозії оболонки, що сприяє утворенню виразок. Зараз лікарі знають, що частою причиною розвитку виразкової хвороби є бактерія (мікроб), який називається Helicobacter Pylori.

Відео: Що таке гастрит, гастрит симптоми, дієта гастрит, виразка шлунка, як лікувати гастрит

Дослідники підрахували, що до 70 відсотків населення земної кулі інфікована H.pylori. Бактерія живе в слизовій оболонці шлунка, і знаходиться практично в усіх виразках дванадцятипалої кишки і в 8 з 10 виразок шлунка.

Іншою причиною утворення виразок є використання нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗП), таких як аспірин.

Симптоми виразки шлунка самі нагадають про дієту при виразковій хворобі

Більшість виразок викликають повторювані епізоди болю в животі, іноді з іррадіацією в спину. Ці епізоди можуть бути розділені періодами ремісії тривалістю від декількох тижнів до декількох років. Біль, часто викликає печіння, як правило, зменшується після прийому їжі, але повертається, коли шлунок починає переробляти їжу. Болі, що випробовується протягом ночі є загальним індикатором виразки дванадцятипалої кишки. Інші симптоми можуть включати розлад шлунка, нудоту, блювоту, втрату ваги і чорний смолистий стілець. У дуже невеликому відсотку випадків, виразка може привести до розриву кровоносних судин, викликаючи блювоту кров`ю. Виразкова хвороба може протікати дуже важко, і, якщо її не лікувати, вона здатна в крайніх випадках привести до передчасної смерті. Сподіваємося, після цього екскурсу в хвороба, ви перестанете заперечувати необхідність правильного харчування при виразці.

Дієта і виразки

Загалом, якщо ви хочете, полегшити симптоми виразки шлунка, або знизити ризик розвитку виразки, в першу чергу, ви повинні уникати рясної їжі, так як це сприяють зростанню виробництва надлишкової кількості шлункової кислоти для перетравлення їжі. Крім того, дієти, які з високим вмістом жиру і цукру, але з низьким вмістом клітковини, як відомо, викликають ряд побічних ефектів в кишечнику. Ось деякі конкретні дієтичні поради, які можуть допомогти зменшити симптоми і освіту пептичних виразок.

Зменшити споживання гострої їжі - перший пункт дієти при виразці шлунка

Хоча немає чітких доказів того, що ці продукти можуть викликати виразку шлунка, їх прийнято вважати відповідальними за загострення симптомів. Тому уникайте продуктів, як: перець чилі, чорний перець, гірчицю, каррі та інших сильних спецій.

Скоротити споживання алкоголю і кофеїну - ідеальна дієта при виразці шлунка їх виключає 

І алкоголь, і кофеїн можуть бути проблемними продуктами для тих, у кого діагностовано виразка шлунка, або вони знаходяться в зоні ризику розвитку виразки, тому дієта при виразці шлунка має на увазі обмеження або відмова від кави і алкоголю. Ці продукти, як правило, підвищують кислотність шлунка (вино і пиво, до речі, особливо не рекомендується при виразці) і отже, можуть сприяти розвитку виразки або посилити симптоми існуючої виразки.

Зменшити споживання натрію

Дослідження ряду вчених пов`язує вживання великої кількості солі і соєвого соусу з підвищеним ризиком виразки шлунка. Тому уникайте додавання занадто великої кількості солі до вашої їжі і перевіряйте в супермаркеті етикетки на товарах, щоб робити вибір на користь продуктів з низьким вмістом натрію. Продукти з високим вмістом натрію включають в себе: консервовані супи, кукурудзяні тортильи, картопля / кукурудзяні чіпси, солоні горіхи, солоне м`ясо, сир з пліснявою, кукурудзяні пластівці. Переходьте на дієту, яка містить менше упакованих або оброблених харчових продуктів - це безумовно знизить споживання натрію.

Риба в вашому раціоні - обов`язкова частина дієти при виразці шлунка

Деякі дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти, які містяться в такій жирній рибі, як лосось, макрель, сардини і оселедець, здатні допомогти знизити ризик виразки. Звісно ж, що ці омега-3 жири збільшують виробництво простагландинів, речовин, які допомагають захистити слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, тобто весь травний тракт, в тому числі слизову оболонку шлунка і кишечника.

Вітаміни та мінерали як частина виразкової дієти

Захисні антиоксидантні ефекти деяких мікроелементів можуть допомогти знизити ризик виразки і полегшити симптоми при вже сформованої виразці вже сформований. Наприклад, деякі дієтологи рекомендують їсти більше овочів і фруктів, таких як морква, капуста, червоний / зелений перець, капустяний сік, абрикоси і ківі, через наявність в них бета-каротину і вітаміну С, щоб допомогти захистити слизову оболонку шлунка і кишечника .

Вітамін Е з таких продуктів харчування, як зародки пшениці, горіхи, соняшникове масло холодного віджиму, соєвої олії, а також цинк з морепродуктів і цільного зерна, допомагають позбавлятися від виразок.

Інші дієтологи є прихильниками цілющі властивості амінокислот, основних на будівельних блоках білків, і рекомендують L-глютамин для дієти при виразковій хворобі. Хороші джерела живлення включають в себе: зародки пшениці, сир чеддер, мигдаль, насіння соняшнику і насіння кунжуту.

Відео: Лікування травами: чай при виразковій хворобі шлунка

Рослинні лікарські засоби для лікування виразки шлунка

У деяких дослідженнях, таблетована форма кореня солодки - який був оброблений, щоб видалити кислоту, яка може підвищити кров`яний тиск - успішно бореться з виразками, викликаних несприятливим впливом аспірину на слизову шлунка. Ромашковий чай може також полегшує симптоми виразки.

Спосіб життя це головна дієта при виразці шлунка 

Пошкодження, викликані курінням, збільшує ризик утворення виразки та уповільнюють загоєння виразок. Ще одна причина кинути курити! Вплив стресу на розвиток виразкової не так легко оцінити, хоча напружений спосіб життя явно впливає на звички харчування, вживання алкоголю і куріння. Так що, якщо ви хочете знизити ризик виразки, робіть кроки, щоб полегшити стрес у вашому житті.

Відмова від відповідальності: Інформація, представлена в цій статті про дієту при виразці шлунка, призначена для ознайомлення. Однак вона не може бути заміною для консультації з професійним медичним працівником.