Виразка шлунка дієта лікування
Причинами виникнення у людини виразки шлунка називають і постійне відчуття тривоги або страху, стреси і нервозність, неправильне харчування, куріння, надмірне вживання кави і жирних продуктів, а також впровадження особливого вірусу, який викликає виникнення гастриту, в слизову оболонку шлунка. Якщо у людини діагностовано виразка шлунка дієта лікування повинні бути призначені негайно.
Виразка шлунка - дієта, лікування
Для лікування виразки шлунка буде недостатньо тільки медикаментозної терапії: необхідний комплекс заходів, спрямованих на зміну способу життя і харчування хворого, і, якщо хочете, його свідомості.
Звичайна дієта при виразці шлунка, знімає больові симптоми, заснована на вживанні лужної їжі.
Дієта хворого виразкою шлунка повинна містити багато молочних продуктів і молочних м`яких каш.
Однією дієтою, однак, не вилікуватися: необхідно поєднувати її з особливим способом життя, посильної фізичним навантаженням, загартовуванням, застосуванням медикаментів.
Основні принципи дієти при виразці шлунка
1. Дієта для хворого виразкою шлунка повинна містити продукти з максимальною кількістю вітамінів.
2. У раціоні хворого виразкою шлунка повинні бути продукти, багаті мінеральними солями, а саме так необхідними при даному захворюванні солями магнію, кальцію і калію. Ці мінеральні солі повинні міститися в самих стравах повсякденного раціону, або бути в додаткових вітамінно-мінеральних добавках, які порекомендує лікар.
3. Дієта хворого виразкою шлунка дотримується тривалий час, і необхідний особливий настрій хворого і бажання позбутися від цього неприємного захворювання. Потрібно пам`ятати, що під тривалим застосуванням дієти не мається на увазі виконання режиму суворого обмеження продуктів. Доктор повинен пояснити хворому, в які періоди дієту слід посилювати, щоб уникнути посилення захворювання, а на яких етапах обраний режим харчування можна доповнювати новими стравами з допустимих продуктів.
4. Продукти і страви, що входять в раціон хворого виразкою шлунка, повинні бути протертими і м`якими, без грубих волокон і великої кількості клітковини. Страви повинні бути у вигляді пюре або каші-розмазня, протертих супів.
5. Страви для хворого виразкою шлунка потрібно готувати на пару або в духовці, без додавання олії та спецій. Від смажених страв краще відмовитися.
6. Їжа повинна бути не гарячою, і не холодною - від 15 до 65 градусів С.
7. Готувати страви краще без солі, а трохи присаливать потрібно вже на столі, в тарілці. Слід обмежити загальна кількість споживаної солі в раціоні.
У дієтологів вироблено кілька підходів до дієти для хворого виразкою шлунка.
Дієта Герзона для хворих на виразку шлунка
Дієта має початок з вживанням в перебігу декількох днів, до 1 тижня, свіжих соків з овочів, суміші овочів, суміші овочів з фруктами. Всі соки повинні бути розведені теплою водою у співвідношенні 1: 1 або 2: 1.
Після цього режиму хворий на виразку шлунка вживає страви з овочевих і фруктових пюре, печеної картоплі, печених яблук. Цього режиму харчування хворий повинен дотримуватися кілька днів.
Потім хворий вживає пюре з сирих яблук, і кілька днів, дуже повільно, переходить до нормального режиму харчування, але з обмеженням кислих, жирних, гострих, солоних, солодких продуктів.
Цей режим харчування, при уявній простоті, повинен дотримуватися дуже довго, до 9 місяців, після чого в більшості випадків виразка шлунка діагностується вилікуваний.
Дієту, як і лікування, потрібно дотримуватися під ретельним контролем лікаря.
Після цієї дієти хворому ще тривалий час потрібно дотримуватися правильного раціону, щоб не викликати рецидив захворювання.
Дієта Горена для лікування виразки шлунка
Лікар Михайло Ґорен вважає, що лікування виразки шлунка буде ефективним із застосуванням відварів трав.
Увечері перед сном залити 2 ч.л. насіння льону (трохи посмажити і змолоти за допомогою кавомолки) в склянці холодної води. Вранці підігріти воду з насінням льону на водяній бані до теплого стану, повільно випити.
Рівно через годину після прийому води з лляним насінням Ґорен рекомендує зробити сніданок: У склянку води додати 2 ч.л. борошна лляного насіння, додати в воду дрібно натерту морквину або яблуко, трохи горіхів, меду, лимонного соку, йогурту. З`їсти маленькою ложкою.
На другий сніданок, який повинен бути через 2 години після першого, потрібно випити стакан морквяного або капустяного соку.
Через годину після другого сніданку потрібно випити стакан відвару з збору трав: кропива, хвощ, фіалка, лакричник в пропорції 2: 2: 2: 1. 3 ч.л. суміші залити 300 мл окропу, варити на слабкому вогні 25 хвилин. Процідити, підсолодити медом, повільно випити.
Прийоми їжі слід робити кожні 3 години, дуже маленькими порціями. При поліпшенні стану хворого дієту можна доповнювати іншими продуктами, але робити це треба поступово, відмовляючись від продуктів, які можуть викликати рецидив захворювання.
У харчуванні хворого на виразкову хворобу шлунка повинна бути протерта напіврідка їжа: так вона швидше залишає межі шлунка, не викликаючи його роздратування.
Продукти з грубою клітковиною слід виключити з раціону, слід утриматися від вживання редьки, редиски, квасолі, гороху, агрусу, смородини, винограду, грубих сортів хліба і каш, жилавого м`яса.
Слід виключити з раціону тваринні жири, а використовувати для заправки страв рослинні натуральні масла. Рослинні масла можуть навіть сприяти якнайшвидшому рубцюванню виразки шлунка.
Вуглеводи, шоколад, рафінований цукор, мед, солодощі, кондитерські вироби потрібно також виключити з раціону хворого на виразку шлунка.
Замість пиття, як чай, рекомендується пити відвар плодів шипшини, до 1-2 л на добу. Масло з плодів шипшини і обліпихи теж корисно: рекомендується вживати будь-яке з цих масел перед кожним прийомом їжі, за 30 хвилин, по 1 ч.л.
Якщо у людини діагностовано виразка шлунка дієта лікування повинні бути призначені лікарем і виконуватися хворим регулярно - лише в цьому випадку лікування виразки шлунка буде успішним.
